# Weissenoher Klosterbrauerei

> Brauerei fränkischer Bierspezialitäten, Bioland-Biere und Hanf-Biermischgetränke in Weissenohe

## Auf einen Blick

- **Ort:** Weissenohe
- **Website:** https://klosterbrauerei-weissenohe.de/
- **Verfahren:** Brauereibesichtigungen, Onlineshop mit Versand (DE und Ausland), Veranstaltungen
- **Werkstoffe:** Eigenes Brauwasser aus kontrollierter Quelle, Gerstenmalz (u. a. Wiener und Pilsener Typ, Bioland), Aromahopfen, u. a. Hallertauer Herkules, Hallertauer Tradition, Spalter Ariana, Ätherisches Hanföl aus ökologischem Anbau
- **Zertifikate:** Bioland / Biosiegel (DE-ÖKO-006), DE-ÖKO-006 (Bioland/Biosiegel), ABCERT AG
- **Branchen:** Brauerei/Getränkeindustrie, Biobranche
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/weissenoher-klosterbrauerei

## Über uns

Die Weissenoher Klosterbrauerei ist eine Brauerei in Weissenohe in der fränkischen Schweiz (Bayern). Das Unternehmen braut eine Reihe fränkischer Bierspezialitäten, darunter Weißenoher Altfränkisch, Kloster Sud, Eucharius Märzen, Bonifatius Dunkel, Classic Export Bioland und Bonator Doppelbock. Mehrere Biere werden nach Bioland-Richtlinien hergestellt und von der Ökokontrollstelle ABCERT AG kontrolliert (Codenummer DE-ÖKO-006). Im Sortiment befinden sich außerdem Biermischgetränke wie der Cannabis Club Sud, ein Hanf-Biermischgetränk aus Bioland-Zutaten. Die Brauerei setzt eigene, mineralhaltige Brauwasserquellen ein und verwendet traditionelle Maischverfahren wie das Koch- und Dreimaischverfahren. Die Abfüllung erfolgt teils unfiltriert und naturtrüb direkt aus dem Lagertank. Die Produkte werden über einen eigenen Onlineshop sowie im regionalen Handel vertrieben; angeboten werden zudem Brauereibesichtigungen und Veranstaltungen.

## Standorte

- Weissenohe – Brauerei mit Produktions- und Abfüllstandort

## Kontakt

- Klosterstr. 20
- 91367 Weissenohe
- 09192 591
- info@klosterbrauerei-weissenohe.de