# Wilhelm Goedeken GmbH

> Hamburger Feinkostmanufaktur für Fischmarinaden, Salate und Delikatessen seit 1926.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Hamburg
- **Website:** https://www.goedeken.de
- **Gegründet:** 1926
- **Verfahren:** Eigene Feinkostmanufaktur/Fischveredlung, Ab-Hof-Verkauf (Kombüse), Saisonale Produktkreationen
- **Werkstoffe:** Eingelegter Hering, Matjes, Frisches Gemüse, Gambas, Shrimps & Flusskrebse, Fleisch & Geflügel, Eier, Käse & Frischkäse
- **Branchen:** Feinkost, Lebensmittel, Fischmarinaden
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/wilhelm-goedeken

## Über uns

Die Wilhelm Goedeken GmbH ist eine Feinkostmanufaktur aus Hamburg, die seit 1926 Marinaden und Feinkostsalate herstellt. Im Zentrum des Sortiments steht die Veredelung von Fisch: Tägliche Verarbeitung von mehr als 3.000 frisch gefangenen Heringen zu Filets und Happen, die nach einem eigenen, traditionellen Reifungsverfahren der Firma zubereitet werden. Daneben produziert die Manufaktur Herings- und Matjessalate, saisonale Salate, Krebs- und Shrimpsalate, Fleisch- und Geflügelsalate, Eier-, Käse- und Geflügelsalate, Saucen, Frischkäsecremes und saisonale Kreationen unter der Linie „Aus aller Welt“. Täglich werden rund 200 Kilogramm frisches Gemüse verarbeitet; die Rohstoffe werden marktfrisch eingekauft, geprüft und in Handarbeit verarbeitet. Zum Unternehmen gehört die hauseigene „Kombüse“, ein Ab-Hof-Verkauf mit wechselndem Frisch-sortiment. Inhaber und Geschäftsführer Christian Brandt übernahm die Firma 1994 und entwickelte sie zur anerkannten Feinkostmanufaktur weiter.

## Standorte

- Hamburg – Feinkostmanufaktur mit Ab-Hof-Verkauf (Kombüse)

## Historie

- 1926: Gründung von Goedeken als Feinkostmanufaktur
- 1994: Christian Brandt übernahm die Firma Goedeken und entwickelte sie zur anerkannten Manufaktur für Feinkost weiter

## Kontakt

- Neuer Höltigbaum 14
- 22143 Hamburg
- +49 40 38023760
- kontakt@goedeken.de