# World Technology Ingredients (WTI, Inc.)

> Hersteller funktioneller Lebensmittelzutaten auf Basis von Essig und Zitrone für Haltbarkeit, Lebensmittelsicherheit und Geschmack

## Auf einen Blick

- **Ort:** Hofheim am Taunus
- **Website:** https://www.wtiinc.com
- **Gegründet:** 1983
- **Verfahren:** Herstellung funktioneller Lebensmittelzutaten (trocken und flüssig), Produktentwicklung / Rezepturentwicklung für Lebensmittel, Food Safety Lab (Mikrobiologische Prüfung, Biosafety Level II), Food Application Lab & Pilot Plant (Anwendungstests, Produktions-Simulation), Quality Assurance & Food Safety (Probenahme und Prüfung jeder Eingangsware), Logistik und Lagerhaltung (Europa, Asien, Naher Osten), Produktentwicklung / Anwendungstechnik, Food Safety Lab (Biosafety Level II), Food Application Lab & Pilot Plant, Logistik und Lagerhaltung (Europa/Asien/Naher Osten), Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit
- **Werkstoffe:** Essig (vinegar, pflanzlich gewonnen), Zitrone (lemon, pflanzlich gewonnen), Flüssiges Phosphat (Myosol®), Laktate/Diazetate (Alternative zu clean-label Essigprodukten), Essig (pflanzlich gewonnen), Zitrone (pflanzlich gewonnen), Ional® (Laktat/Diazetat-Systeme)
- **Zertifikate:** BRCGS (AA+ Rating, GFSI-erkannt), DE-ÖKO-001 (Bio-Zertifizierung), BRCGS (AA+, GFSI-erkannt), DE-ÖKO-001 (Bio)
- **Branchen:** Fleisch und Geflügel, Seafood, Fertiggerichte, Suppen, Saucen, Dips & Dressings, Tiernahrung / Pet Food, Food Service, Meeresfrüchte/Seafood, Fertiggerichte/Prepared Foods, Suppen, Saucen, Dips, Dressings, Tiernahrung/Pet Food
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/world-technology-ingredients-wti-inc

## Über uns

WTI (World Technology Ingredients) entwickelt und produziert funktionelle Lebensmittelzutaten in trockener und flüssiger Form für Fleisch und Geflügel, Seafood, Fertiggerichte, Suppen, Saucen, Dips, Dressings und Tiernahrung. Die Produktpalette umfasst antimikrobielle Wirkstoffe (Ional®, NatureIn®, DV®), Phosphate (Myosol®), Bindemittel (TenderIn®) und Geschmackslösungen (FlavorIn®). Die Technologie basiert vorwiegend auf zwei pflanzlich gewonnenen Grundzutaten: Essig und Zitrone, die natürlich, clean-label und nachhaltig beschafft sind. WTI prägte die Clean-Label-Entwicklung der Branche, indem Essig als wirksame Alternative zu Laktaten und Diazetaten eingeführt wurde. Produktion, Produktentwicklung, Food Safety Lab (Biosafety Level II) und Food Application Lab mit moderner Zutaten-Pilotanlage sind am Standort Jefferson, Georgia integriert. Die 2014 gegründete Tochtergesellschaft WTI International GmbH in Hofheim am Taunus betreut Europa, Asien und den Nahen Osten, inklusive Anwendungstechnik und Lagerhaltung.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung funktioneller Lebensmittelzutaten (trocken und flüssig)
- Produktentwicklung / Rezepturentwicklung für Lebensmittel
- Food Safety Lab (Mikrobiologische Prüfung, Biosafety Level II)
- Food Application Lab & Pilot Plant (Anwendungstests, Produktions-Simulation)
- Quality Assurance & Food Safety (Probenahme und Prüfung jeder Eingangsware)
- Logistik und Lagerhaltung (Europa, Asien, Naher Osten)

## Maschinenpark

- 1× Zutaten-Pilotanlage (ingredient pilot plant)
- Automatisierte Flüssigproduktionsanlage (liquid production)

## Standorte

- Jefferson, Georgia (USA) – Firmenzentrale, Produktion, Labors, Pilotanlage
- Hofheim am Taunus (Deutschland) – Tochtergesellschaft WTI International GmbH: Vertrieb, Anwendungstechnik, Lagerhaltung für Europa, Asien, Nahen Osten

## Historie

- 1967: Gründer Wolf Ludwig wandert mit Familie von Westdeutschland in die USA aus; Arbeit als deutscher Meistermetzger, Anwendungsspezialist und Vertriebsmitarbeiter
- 1977: Gründung von Wolf-tec (Anlagentechnik für die Lebensmittelverarbeitung) mit 1.000 USD Startkapital
- 1983: Gründung als WTI Market Supplies, Schwesterfirma von Wolf-tec, für Messerschleifdienst und Marktzubehör
- 1989: Eintritt in den US-Zutatenmarkt mit dem ersten Produkt Myosol® (flüssiges Phosphat)
- 1990: Umbenennung in World Technologies Ingredients; ausschließlicher Fokus auf funktionelle Lebensmittelzutaten
- 1993: Eintritt in den Antimikrobiel-Markt mit dem patentierten Ional®
- 1994: Einführung Myosol® Plus in den USA (Hot Dogs und Aufschnitt)
- 1998: Umzug in neues Werk in New York mit automatisierter Flüssigproduktion
- 2000: Internationale Expansion nach Südamerika und Europa über Vertriebsagenten; Einführung Ional® Plus
- 2002: Einführung Ional® LC gegen Listeria monocytogenes
- 2003: Umzug von Kingston, New York nach Jefferson, Georgia; Baubeginn des neuen Werks
- 2014: Gründung der Tochtergesellschaft WTI International GmbH in Hofheim am Taunus für Europa, Asien und Nahen Osten
- 2024: Erstes unangemeldetes BRCGS-Audit mit AA+ Bewertung

## Kontakt

- Teutonenstrasse 20a
- 65719 Hofheim am Taunus
- +49 6192 92856-90
- contact@wti-international.com