# Würzburger Hofbräu GmbH

> Brauerei in Würzburg; produziert Biere nach dem Bayerischen Reinheitsgebot seit 1643.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Würzburg
- **Website:** https://www.wuerzburger-hofbraeu.de
- **Gegründet:** 1643
- **Verfahren:** Brauereiführungen, Kulinarische Bierprobe mit Biersommelier, Brauereigasthof Alter Kranen, Würzburger Hofbräukeller, Kiliani Festzelt
- **Werkstoffe:** Heimische Braugerste, Brauereieigenes Brunnenwasser, Aroma- und Bitterhopfen aus der Hallertau, Hefe aus eigenen Reinzuchtanlagen
- **Zertifikate:** EMAS
- **Branchen:** Brauerei/Getränke, Gastronomie, Veranstaltungen/Volksfest
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/wuerzburger-hofbraeu

## Über uns

Die Würzburger Hofbräu GmbH ist eine traditionsreiche Brauerei in Würzburg, die 1643 vom mainfränkischen Fürstbischof Johann Philipp von Schönborn gegründet wurde und damit das älteste noch bestehende Unternehmen der Stadt ist. Gefertigt werden Bierspezialitäten wie das Würzburger Hofbräu Pilsner, Würzburger Hell und das Kiliani Festbier, gebraut streng nach dem Bayerischen Reinheitsgebot. Der Brauprozess umfasst die Verarbeitungsschritte von der Rohstoffannahme über das Einbrauen bis zur Gärung, Reifung und Abfüllung, gesteuert durch eine vollautomatische Prozesssteuerung und -überwachung. Verwendet werden heimische Braugerste, Wasser aus dem brauereieigenen Brunnen, Aroma- und Bitterhopfen aus der Hallertau sowie Hefe aus eigenen Reinzuchtanlagen. Das Unternehmen gehört zur Unternehmensfamilie der Kulmbacher Brauerei Aktien-Gesellschaft und betreibt neben der Brauerei am Fuße der Feste Marienberg den Brauereigasthof Alter Kranen sowie den Würzburger Hofbräukeller. Die Brauerei ist seit 2009 nach EMAS-Umweltstandards zertifiziert.

## Standorte

- Würzburg – Brauerei/Hauptsitz

## Historie

- 1643: Gründung durch Fürstbischof Johann Philipp von Schönborn; ältestes noch bestehendes Unternehmen Würzburgs
- 1882: Sitz am Fuße der Feste Marienberg in Würzburg
- 2009: Beginn der EMAS-Zertifizierung
- 2026: Erneute Auszeichnung mit der EMAS-Urkunde im April

## Kontakt

- Höchberger Straße 28
- 97082 Würzburg
- (0931) 4109 – 0
- info@wuerzburger-hofbraeu.de