# ZAHND Schleiftechnik GmbH

> Entwicklung und Fertigung von Swiss-Made-Handmesser-Schleifmaschinen für Fleischereien, Zerlegebetriebe und Gastronomie

## Auf einen Blick

- **Ort:** Münchenstein, Schweiz
- **Website:** https://www.zahnd-schleiftechnik.ch
- **Verfahren:** Schleifen von Handmessern (Schneidwerkzeugen), Entgraten und Polieren von Messerschneiden, Beratung, Vertrieb über internationales Vertriebspartnernetzwerk, Service und Ersatzteile/Zubehör, Schulungsmaterial (Bedienungsanleitungen, Videos)
- **Werkstoffe:** Trockenschleifen mit Messerführung, Entgraten und Polieren, Nass-Schleifverfahren (EVO 5), Absaugung des Polierstaubs
- **Zertifikate:** CE-Kennzeichnung (Maschinen)
- **Branchen:** Fleischereien/Metzgereien, Zerlegebetriebe (Rotfleisch, Geflügel, Fisch), Fischverarbeitung, Supermärkte/Verkaufstheken, Gastronomie, Schleifservice, Jagd/Norwegen (Anwendungsbeispiel)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/zahnd-schleiftechnik

## Über uns

ZAHND Schleiftechnik GmbH ist ein Schweizer Hersteller von Handmesser-Schleifmaschinen mit Sitz in Münchenstein bei Basel. Die Maschinen werden in der Schweiz entwickelt und gefertigt und dienen dem präzisen Nachschärfen, Entgraten und Polieren von Handmessern wie Fleischermessern, Zerlegemessern und Kochmessern. Das Produktsortiment umfasst die Modelle EVO 4 mit stufenloser Winkeleinstellung (5–45°), die Z 200 mit schwenkbarem Führungsbügel sowie die FP 02 mit beidseitigem Schleifen in einem Arbeitsgang. Eingesetzt werden die Maschinen in Fleischereien und Metzgereien, in Zerlegebetrieben der Rotfleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitung, in Supermärkten, der Gastronomie und im Schleifservice. Der Vertrieb erfolgt über ein internationales Vertriebspartnernetzwerk, unter anderem in Deutschland, Frankreich und Österreich; ergänzend bietet ZAHND Service, Ersatzteile, Zubehör und Schulungsmaterial an.

## Verfahren & technische Grenzen

- Schleifen von Handmessern (Schneidwerkzeugen)
- Entgraten und Polieren von Messerschneiden

## Maschinenpark

- Handmesser-Schleifmaschine ZAHND Schleiftechnik EVO 4
- Handmesser-Schleifmaschine ZAHND Schleiftechnik Z 200
- Handmesser-Schleifmaschine ZAHND Schleiftechnik FP 02
- Handmesser-Schleifmaschine KNECHT Maschinenbau GmbH EVO 5

## Standorte

- Münchenstein – Hauptsitz, Entwicklung und Fertigung

## Historie

- : Über 20 Jahre Erfahrung in der Entwicklung und Fertigung von Messerschleifmaschinen

## Kontakt

- Hauptstrasse 34
- 4142 Münchenstein, Schweiz
- +41 (0)61 411 71 11
- info@zahnd-schleiftechnik.ch