# Zinßer Mühle

> Handwerkliche Mehlmanufaktur seit 1524 – naturreine Mehle, Backzutaten und Meisterbackkurse.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Zinß
- **Website:** https://www.zinssermuehle.de/
- **Gegründet:** 1524
- **Verfahren:** Mühlenladen (vor Ort), Backkurse/Meisterbackkurse in der Backwerkstatt, Onlineshop mit Versand, Events, Newsletter
- **Werkstoffe:** Weizenmehl Type 405, Weizenmehl Type 550, Weizenmehl Type 1050, Weizenmehl Type 1600 (Ruchmehl)
- **Branchen:** Lebensmittel/Backwaren, Handwerkliche Mehlerzeugung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/zinsser-muehle

## Über uns

Die Zinßer Mühle ist eine handwerkliche Mehlmanufaktur, deren Mahltradition bis ins Jahr 1524 zurückreicht. Das Unternehmen stellt naturreine Mehle ohne künstliche Zusatzstoffe her, darunter Weizenmehle der Typen 405, 550, 1050 und 1600 (Ruchmehl). Das Sortiment umfasst daneben Dinkel- und Roggenmehle, Mehl-Spezialitäten, Backmischungen, Grieß und Dunst sowie Backzutaten wie Getreide, Saaten, Hülsenfrüchte, Gewürze, Sauerteig, Malz, Hefe und Flocken. Die Produkte werden über den eigenen Onlineshop mit Versand in Deutschland, im Mühlenladen vor Ort sowie im Rahmen von Backevents vertrieben. Ein weiteres Standbein sind Meisterbackkurse in der hauseigenen Backwerkstatt, die seit über 20 Jahren stattfinden und an denen bereits über 7000 Teilnehmende mitgewirkt haben. 2024 eröffnete die Mühle einen neuen Mühlenladen und erhielt den Trusted Shops Top Rated Company Award 2024.

## Standorte

- Zinß – Mühle, Manufaktur, Mühlenladen & Backwerkstatt

## Historie

- 1524: Beginn der Mahltradition der Zinßer Mühle („Seit 1524 mahlen wir handwerklich Mehle“)
- : Seit über 20 Jahren Meisterbackkurse in der Backwerkstatt, über 7000 Teilnehmer
- 2024: Neuer Mühlenladen eröffnet; Auszeichnung mit dem Trusted Shops Top Rated Company Award 2024