AllerLiebe GmbH

Über AllerLiebe

Die AllerLiebe GmbH ist ein Bio-Lebensmittelhersteller aus Hornbostel/Aller in der Lüneburger Heide. Das Unternehmen fertigt nach traditioneller Einweck-Manier herzhafte und süße Kostbarkeiten wie Fruchtaufstriche, Pestos, Senf und Currysauce. Ergänzt wird das Portfolio durch eine Bio-Bäckerei mit Broten und Brötchen aus Dinkel, Weizen und Mehrkorn sowie das Konzept AllerLiebe À la Carte: Gerichte, die im Cook-&-Chill-Verfahren zubereitet und an Gastronomie, Kantinen und Endverbraucher geliefert werden, regional, saisonal, vegan oder flexitarisch. Neben der Lebensmittelherstellung engagiert sich AllerLiebe für Kreislaufwirtschaft und bietet Mehrwegsysteme mit Pfandrücknahme und Spüldienst an; hierzu wurde die Initiative „Gutes gut verpackt“ gegründet, das Unternehmen ist Lernort bzw. Circular Hub des BNW. Produkte entstehen in Bio-Qualität, das Unternehmen ist nach der EU-Ökoverordnung zertifiziert und Bioland-Partner. Ein PVC-freier Verschluss wurde gemeinsam mit Silgan Closures entwickelt.

Standort

Hornbostel/Aller

Verfahren

Einwecken (Einweck-Manier), Cook & Chill Verfahren, Bio-Lebensmittelherstellung (Einweck-Manier: Fruchtaufstriche, Pestos, Senf, Currysauce), Bäckerei (Bio Brote und Brötchen aus Dinkel, Weizen, Mehrkorn), À la Carte / Cook & Chill für Gastronomie und Kantinen (regional, saisonal, vegan/flexitarisch), Mehrwegsysteme und Kreislaufwirtschaft (Initiative „Gutes gut verpackt“), Circular Hub des BNW, Pfandrücknahme/Spüldienst für Mehrwegbehälter.

Werkstoffe

Einwecken (Einweck-Manier), Cook & Chill, Mehrwegsysteme

Zertifikate

Ökologische/biologische Produktion, Bioland, Interessengemeinschaft FÜR gesunde Lebensmittel, Gütenachweis für Lebensmittel-Kleinbetriebe, EU-Ökoverordnung 2018/848 (ökologische/biologische Produktion)

Branchen

Lebensmittelherstellung, Bäckerei, Gastronomie & Catering, Gemeinschaftsverpflegung (Kantinen), Verpackungs- & Mehrwegwirtschaft

1. 01

   Beschaffung biologischer Rohstoffe

2. 02

   Kochen/Einwecken bzw. Cook & Chill

3. 03

   Bäckerei

4. 04

   Abfüllung mit PVC-freiem Verschluss

5. 05

   Versand/Vertrieb

6. 06

   Mehrweg-Pfandrücknahme und Spüldienst

Verfahren & Zubereitung

Standorte

Hornbostel/Aller

DE

Produktion und Verwaltung

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

Qualität & Zertifizierung

Die Produktion erfolgt in Bio-Qualität nach EU-Ökoverordnung, ergänzt durch Bioland-Zertifizierung, Mitgliedschaft in der Interessengemeinschaft FÜR gesunde Lebensmittel sowie einen Gütenachweis für Lebensmittel-Kleinbetriebe.