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Zertifizierte pflanzliche Rohstoffe: Öle, Proteine, Mehle und Kosmetik-Inhaltsstoffe aus Bio-Qualität für Lebensmittel- und Kosmetikindustrie.
AOT GmbH
Wiggensbach (Allgäu)Neu auf Amplifa
Familienunternehmen im Allgäu
Die AOT GmbH (All Organic Treasures) ist ein 2003 gegründetes Familienunternehmen mit Sitz in Wiggensbach im Allgäu, das pflanzliche Rohstoffe für die Naturkost- und Naturkosmetikindustrie herstellt und vertreibt. Das Sortiment umfasst über 20 Proteine und Mehle (u. a. Heliaflor® Sonnenblumenprotein, Mandelprotein, Kürbiskernprotein), rund 80 Lebensmittelprodukte und ca. 120 Kosmetikrohstoffe wie kaltgepresste Öle, Sheabutter, Wachse, Mazerate und antioxidative StoppOx®-Formulierungen. Die Eigenproduktion umfasst Kaltpressung von Ölen, CO2-Extraktion, Feinvermahlung unter Sauerstoffausschluss (kryonert®), Keimreduzierung (Bactosafe), Trocken- und Hochfeuchte-Extrusion sowie die Lohnvermahlung allergenfreier Rohstoffe in einer eigenen Pulvermühle. Zu den Abnehmerbranchen zählen die Lebensmittelindustrie (Clean Label, vegan/fleischalternativ), die Naturkosmetik- und Pharmaindustrie sowie Futtermittel. Das Unternehmen betreibt ein eigenes Labor für Wareneingangsanalytik, fertigt in einem 2018 errichteten energieeffizienten Holzbau in Wiggensbach und liefert als zertifizierter B2B-Partner (u. a. IFS Food, ISO 22000, EU-Bio, COSMOS, NATRUE) weltweit.
- Standort
- Wiggensbach (Allgäu)
- Verfahren
- Kaltpressung von Ölen, CO2-Extraktion von Ölen, Desodorierung von Ölen, Raffination von Ölen (physikalische Raffination), Winterisierung (Wachskristall-Abfiltrierung bei 5-15°C), Filtrierung von Ölen, Mischen und Filtern von pflanzlichen Ölen, Produktion von Mazeraten auf Ölbasis
- Werkstoffe
- Sonnenblumenprotein Heliaflor®, Mandelprotein / Mandelmehl, Kürbiskernprotein, Cashewmehl, Reismehl, Sheabutter, Rizinusöl, Bienenwachs
- Zertifikate
- IFS Food V8 (Star Status), ISO 22000:2018, EU-Bio / Öko-VO (EU) 2018/848, COSMOS Certified, COSMOS Approved, NATRUE (Approved/Certified/Konform), EcoVeg, Kosher, NOP (USDA National Organic Program), JAS, Dermatest 5 Sterne, QS-System DIN EN ISO 9001:2015 (Basis), EU-Bio (DE-ÖKO-007), COSMOS Certified / Approved, NATRUE, NOP (USDA), ISO 14001, IATF 16949
- Gegründet
- 2003
- Mitarbeiter
- 35
- Branchen
- Lebensmittelindustrie (Naturkost, Clean Label, vegan/fleischalternativ), Kosmetikindustrie (Naturkosmetik), Pharmaindustrie, Futtermittel
- 01
Lieferantenmanagement und Audits vor Ort
- 02
Wareneingangsprüfung und Laboranalytik
- 03
Kaltpressung / Teilentölung der Ölsaaten
- 04
Feinvermahlung (kryonert®), CO2-Extraktion, Keimreduzierung (Bactosafe)
- 05
Extrusion (Cerealien, Fleischersatz) bzw. Mischen, Filtern, Mazerate-Herstellung
- 06
Abfüllung und Verpackung
- 07
Chargenanalyse, Dokumentation, Musterversand
Rohstoffe und Verfahren
Sonnenblumenprotein Heliaflor®
Basis für veganen Fleischersatz, Backwaren und Protein-Shakes; durch Kaltpressung teilentölte vollwertige Proteine.
Mandelprotein / Mandelmehl
Seit 2005 verarbeitetes Bio-Mandelprotein für Naturkostanwendungen.
Kürbiskernprotein
Regionales Protein des Alpenraums, u. a. Gegenstand von Hochschulforschungsarbeiten.
Cashewmehl
Proteinmehl für die Naturkostindustrie.
Reismehl
Bestandteil der Heliaflor® Extrudate für nussig-süßes Cerealienaroma.
Granatapfelkernöl / Granatapfelmehl
Erstes deutsches Bio-Granatapfelkernöl (2007); aus aserbaidschanischen Bio-Gärten kaltgepresst.
Kaltgepresste Spezialöle (Arganöl, Jojobaöl, Johanniskrautöl u. a.)
Naturbelassene Öle ohne Wärmezufuhr gepresst und filtriert.
CO2-extrahierte Öle
Schonende Extraktion in überkritischem Kohlendioxid bei niedrigen Temperaturen.
Sheabutter, Kpangnan- und Copoazu-Butter
Pflanzliche Fette für zertifizierte Naturkosmetik (COSMOS Approved).
Bienenwachs, Carnaubawachs, Beerenwachs
Wachse für Kosmetik- und Lebensmittelanwendungen.
StoppOx® Antioxidantien (Tocopherole, Ascorbyl Palmitate, Ethyl Ferulate)
Antioxidative Formulierungen gegen Oxidation von Ölen und Fetten.
Mazerate auf Ölbasis
Herstellung von Mazeraten in Eigenproduktion aus Trägerölen wie Sonnenblumen-, Oliven-, Jojoba- und Rapsöl.
Standort
Wiggensbach
DEHauptsitz, Produktion, Lager, Labor
- Werkstoffe
- Ölsaaten, Proteine, Mehle, Öle, Fette, Wachse
- Pulvermühle für allergenfreie Produkte
- Kaltpressen
- Labor mit Ölanalytik (Dichte, Brechungsindex, POZ, FFA)
- Trocknungstrommel
- Lager mit Ladebrücken und Photovoltaikanlage
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Kaltpressung von ÖlenGuss | – | – | – | – | Sonnenblumenkerne, Granatapfelkerne, Mandelkerne |
| CO2-Extraktion von ÖlenOberfläche | – | – | – | – | Pflanzenöle (z. B. Reiskleie, Granatapfelkern) |
| Desodorierung von ÖlenOberfläche | – | – | – | – | Pflanzenöle |
| Raffination von Ölen (physikalische Raffination)Oberfläche | – | – | – | – | Pflanzenöle |
| Winterisierung (Wachskristall-Abfiltrierung bei 5-15°C)Oberfläche | – | – | – | – | Pflanzenöle |
| Filtrierung von ÖlenOberfläche | – | – | – | – | Pflanzenöle |
| Mischen und Filtern von pflanzlichen ÖlenOberfläche | – | – | – | – | Pflanzenöle |
| Produktion von Mazeraten auf ÖlbasisKunststoff | – | – | – | – | Pflanzenöle (Sonnenblumenöl, Olivenöl, Jojobaöl, Rapsöl) |
| Abfüllung von Ölen und Fetten (IBC Container, Fässer, Kanister, Dosen)Montage | – | – | – | – | Öle und Fette |
| Mahlung von pflanzlichen Protein-Mehlen aus Presskuchen (kryonert®, allergenfreie Pulvermühle)Zerspanung | – | – | – | – | Sonnenblumenprotein (Heliaflor®), Mandelprotein, Kürbisprotein, Cashewmehl |
| Lohnvermahlung allergenfreier Rohstoffe (Pulvermühle)Zerspanung | – | – | – | – | allergenfreie Rohstoffe |
| Verpacken von Trockenprodukten (Kartonagen, Bag in Box, Big Bags)Montage | – | – | – | – | Protein-Mehle, Texturate aus Ölsaaten, Presskuchen |
| Trockenextrusion (Extrudate, Crisps, Cereals)Kunststoff | – | – | – | – | Sonnenblumenprotein, Reismehl |
| Hochfeuchte-Extrusion (Nasstexturate mit muskelfleischähnlicher Struktur)Kunststoff | – | – | – | – | Sonnenblumenprotein |
| Teilentölung von Ölsaaten durch mechanische KaltpressungGuss | – | – | – | – | Sonnenblumenkerne, Ölsaaten |
| Feinvermahlung unter Sauerstoffausschluss (kryonert®)Zerspanung | – | – | – | – | Presskuchen, Sonnenblumenprotein |
| CO2-Extraktion von Öl aus Proteinen (Fettgehalt ca. 2 %)Oberfläche | – | – | – | – | Sonnenblumenprotein |
| Keimreduzierung (Bactosafe, Dampfentkeimung bis 140°C)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Rohprotein |
| Nassfraktionierung von Proteinen (Erbsen, Reis)Kunststoff | – | – | – | – | Erbsen, Reis |
| Trocknung von Granatapfelkernen (Trocknungstrommel)Wärmebehandlung | – | – | – | – | Granatapfelkerne |
| Analytik im eigenen Labor (Dichte, Brechungsindex, POZ, FFA)Prüfung | – | – | – | – | Öle, Proteine, Mehle |
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Pulvermühle (allergenfrei) | – | 1 | – | – | Wiggensbach |
| Eigenlabor (Ölanalytik: Dichte, Brechungsindex, POZ, FFA) | – | 1 | – | 2015 | Wiggensbach |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Jede Charge wird im hauseigenen Labor auf Standardparameter wie Dichte, Brechungsindex, POZ und FFA analysiert; Kontaminanten und Fettsäureverteilung werden in externen akkreditierten Laboren geprüft. Zu jeder Lieferung gehören chargenbezogene Analysenzertifikate, Spezifikationen, Sicherheitsdatenblätter, Flowcharts und Allergenlisten.
| Nachweis | Wiggensbach |
|---|---|
| IFS Food V8 (Star Status) | |
| ISO 22000:2018 | |
| EU-Bio (DE-ÖKO-007) | |
| COSMOS Certified / Approved | |
| NATRUE | |
| Kosher | |
| NOP (USDA) | |
| JAS | |
| EcoVeg | |
| Dermatest 5 Sterne | |
| ISO 14001 | |
| IATF 16949 |
Historie
- 2003
Gründung der All Organic Treasures (ehem. Trading) GmbH durch Hans-Martin Breisinger.
- 2005
Erste Verarbeitung von Bio-Mandelprotein/Mandelmehl.
- 2007
Erster deutscher Anbieter von Bio-Granatapfelkernöl.
- 2011
Übernahme durch die zweite Generation (Fabian, Franziska, Nicole Breisinger).
- 2013
Start des Heliaflor® Sonnenblumen-Sortiments in Kooperation mit Kramerbräu und NateCo2.
- 2015
Einrichtung eines eigenen Labors für Qualitätsanalyse; Beginn der Forschung zu pflanzlichen Proteinen (Interreg, Hochschulen Furtwangen und Albstadt-Sigmaringen).
- 2016
Neuentwicklungen im Bereich Cerealien und Fleischersatzprodukte.
- 2018
Umzug in das neue energieeffiziente Gebäude (Holzbau) in Wiggensbach; ISO 22000 Zertifizierung.
- 2020
Kooperation mit Hydrosol für pflanzliche Fleischalternativen auf Basis hochfeuchter Sonnenblumenprotein-Extrudate.
- 2021
Lagererweiterung mit 250 m² Rangierfläche und 200 zusätzlichen Palettenplätzen; NATRUE-Zertifizierung seit März 2021.