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B2B-Hersteller von Fruchtsaftkonzentraten, Getränkegrundstoffen und natürlichen Aromen auf 12 Produktionsstandorten in Europa und China.
AUSTRIA JUICE GmbH
Allhartsberg (Kröllendorf) · Wien · Bingen · Anarcs · Vásárosnamény · Chełm · Białobrzegi · Góra Kalwaria · Lipnik · Biała Rawska · Vaslui · Vinnytsia · Xianyang (Shaanxi)Neu auf Amplifa
Über Austria Juice
AUSTRIA JUICE GmbH ist ein auf die Getränke- und Lebensmittelindustrie spezialisierter B2B-Hersteller mit Sitz in Allhartsberg (Kröllendorf), Österreich. Das Unternehmen produziert Fruchtsaftkonzentrate, Direktsäfte (NFC), Fruchtsüße, Getränkegrundstoffe (Beverage Compounds), natürliche Aromen (FTNF/FTNS und Kompositionsaromen), Getränkeemulsionen sowie Fruchtwein und Cider. Die Verarbeitung erfolgt mit schonenden Technologien einschließlich aseptischer Abfüllung, die seit 1983 etabliert ist; Wasserphasen aus Fruchtessenzen werden bis zu 5.000-fach konzentriert. Das Portfolio umfasst über 20 Fruchtrohstoffe von Apfel und Birne bis Haskap Beere, darunter Bio-Qualitäten sowie zuckerreduzierte Saftlösungen mit mindestens 30 % weniger Zucker. Abgefüllt wird in Gebinden von 5-kg-Kanistern über 200-l-TankerBoxen bis zum 25-t-Tankzug. Die Gruppe betreibt 12 Produktionsstandorte in Österreich, Deutschland, Ungarn, Polen, Rumänien, der Ukraine und China und beliefert Kunden in mehr als 65 Ländern. AUSTRIA JUICE ist eine 100%ige Tochter der AGRANA Beteiligungs-AG und beschäftigt rund 1.000 Mitarbeitende.
- Standort
- A-3365 Allhartsberg
- Verfahren
- Herstellung von Fruchtsaftkonzentraten, Aseptische Abfüllung von Fruchtsaftkonzentraten (seit 1983), Herstellung von Getränkegrundstoffen (Beverage Compounds), Herstellung natürlicher Aromen (FTNF/FTNS, Kompositionsaromen, Konzentrierung der Wasserphasen bis, Herstellung von Getränkeemulsionen (Öl-in-Wasser-Emulsionen: trübe, neutrale, Ingwer-,, Herstellung von Direktsäften (NFC), Herstellung von Fruchtsüße, Herstellung von Fruchtwein & Cider (Kompetenzzentrum in Bingen)
- Werkstoffe
- Apfel (BIO, Säure 0,8–3 %), Birne, Pflaume, Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Holunderbeere, Brombeere
- Zertifikate
- FSSC 22000 / ISO 22000, SGF Voluntary Control System, SGF VCS, Bio (AT-BIO-901 / DE-ÖKO-003 / HU-ÖKO-01), Halal, Kosher, HACCP, ISO 14001 / ISO 50001, FSSC 22000 / ISO 22000 (GFSI), Bio-Zertifizierung
- Gegründet
- 1936
- Mitarbeiter
- ca. 1000
- Branchen
- Getränkeindustrie (B2B), Lebensmittelindustrie, Food Service, Milchprodukte & Speiseeis
- 01
Rohstoffbeschaffung (Obst von Anbaugebieten/Partnern)
- 02
Verarbeitung zu Fruchtsaftkonzentraten und Direktsäften
- 03
Gewinnung von Fruchtessenzen und natürlichen Aromen
- 04
Komposition von Getränkegrundstoffen und Emulsionen
- 05
Aseptische Abfüllung
- 06
Analytik, Qualitätskontrolle und Logistik
Rohstoffe und Verfahren
Fruchtsaftkonzentrate
Konzentrate aus über 20 Fruchtrohstoffen wie Apfel, Birne, Pflaume, Beeren und Traube, auch Bio und mit hohem Säuregehalt.
Direktsäfte
Nicht aus konzentrat hergestellte Säfte (z. B. trüber Apfel, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere) mit gleichbleibender Produktstabilität.
Getränkegrundstoffe (Beverage Compounds)
Kompositionen aus Fruchtrohstoffen, Vitaminen, Mineralien und Süßungsmitteln zur Komplexitätsreduktion in der Getränkeproduktion.
Natürliche Aromen (FTNF/FTNS)
Aromen aus dem namensgebenden Fruchtrohstoff, deren Wasserphasen bis zu 5.000-fach konzentriert werden.
Kompositionsaromen
Natürliche Geschmacksprofile auf Basis von Kräutern, Gemüse, Früchten, Nüssen oder Getreide.
Getränkeemulsionen
Öl-in-Wasser-Emulsionen (trübe, neutrale, Ingwer, Zitrone) für Trübung, Geschmack und Farbe.
Fruchtsüße
Süße aus Apfel, Birne oder Traube als reines Produkt oder Bestandteil von Getränkegrundstoffen.
Fruchtwein & Cider
Fruchtweine, Cider und Fruchtbasen, Kompetenzzentrum in Bingen (DE).
Zuckerreduzierte Fruchtsaftlösungen
Marktfertige Saftlösungen mit mindestens 30 % Zuckerreduktion bei erhaltenem Fruchtgeschmack.
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von FruchtsaftkonzentratenLebensmittelverarbeitung (kein metallverarbeitendes Fertigungsverfahren) | – | – | – | – | Apfel, Birne, Pflaume, Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Holunderbeere, Brombeere, Rote Johannisbeere, Schwarze Johannisbeere, Hagebutte, Aronia, Traube, Sauerkirsche, Wassermelone, Aprikose, Stachelbeere, Haskap Beere |
| Aseptische Abfüllung von Fruchtsaftkonzentraten (seit 1983)Lebensmittelverarbeitung (Abfüllung) | – | – | – | – | Fruchtsaftkonzentrate, Getränkegrundstoffe |
| Herstellung von Getränkegrundstoffen (Beverage Compounds)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Frucht-Rohstoffe, Vitamine, Mineralien, Süßungsmittel |
| Herstellung natürlicher Aromen (FTNF/FTNS, Kompositionsaromen, Konzentrierung der Wasserphasen bisLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Fruchtessenzen, Kräuter, Gemüse, Früchte, Nüsse, Getreide |
| Herstellung von Getränkeemulsionen (Öl-in-Wasser-Emulsionen: trübe, neutrale, Ingwer-,Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Öl, Wasser, Saft |
| Herstellung von Direktsäften (NFC)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Apfel (trüb), schwarze Johannisbeere, Rhabarber, Sauerkirsche |
| Herstellung von FruchtsüßeLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Apfel, Birne, Traube |
| Herstellung von Fruchtwein & Cider (Kompetenzzentrum in Bingen)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Beeren, Äpfel, Birnen |
| Zuckerreduzierung von Fruchtsäften (mindestens 30 % weniger Zucker)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Apfel, Orangen, Mehrfrucht |
| Aromen für Milchprodukte und Eiscreme (inkl. Inclusions)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Apfel, Himbeere, Orange, Ingwer, Lavendel, Schokolade, Gelee, Nüsse, getrocknete Fruchtstücke |
| Abfüllung in verschiedene Gebinde (5 kg Kanister, Metallfass, 200 l TankerBox, 25 t Tankzug)Lebensmittelverarbeitung (Abfüllung/Verpackung) | – | – | 5 kg – 25 t | – | Fruchtsaftkonzentrate, Getränkegrundstoffe |
Zusatzleistungen
Qualität und Lebensmittelsicherheit
Alle Produktionsstandorte arbeiten nach GMP und GHP und sind nach GFSI-anerkannten Systemen (u. a. FSSC 22000/ISO 22000) zertifiziert. Regelmäßige Eigenkontrollen nach SGF-Richtlinien, Bio-Zertifizierungen (AT-BIO-901, DE-ÖKO-003, HU-ÖKO-01) sowie Halal- und Kosher-Zertifizierungen ergänzen das Qualitätsmanagement.
| Nachweis | Alle Standorte |
|---|---|
| FSSC 22000 / ISO 22000 (GFSI) | |
| HACCP | |
| SGF Voluntary Control System | |
| ISO 14001 / ISO 50001 | |
| Halal | |
| Kosher | |
| Bio-Zertifizierung |
Unternehmenshistorie
- 1936
Gründung der Ybbstaler Obstverwertung in Kröllendorf; Produktion von Brandy und Fruchtwein, Handel mit Tafelobst.
- 1950
Start der Produktion des Fruchtsafts YO.
- 1957
Beginn der Produktion von Fruchtsaftkonzentraten und Fruchtaromen für die Getränkeindustrie.
- 1983
Beginn der aseptischen Abfüllung von Fruchtsaftgebinden.
- 1994
Eckes Group wird 50%-Anteilseigner der Ybbstaler; Lizenzvertrag für hohes C.
- 1995–1997
Gründung der ersten Tochtergesellschaften in Rumänien und Ungarn.
- 1998
Tochtergesellschaft Frutimex (PL) sichert Anbaugebiete für Äpfel und Beeren in Polen.
- 2001
Raiffeisen Ware Austria wird 100%-Eigner; Ausgliederung der Markengüter an Eckes-Granini; Fokus auf B2B.
- 2002
Beginn der Produktion von Getränkegrundstoffen (flavour compounds).
- 2009
Umbenennung in Ybbstaler Fruit Austria GmbH; Übernahme eines weiteren Werks in Polen; Bau des Innovationszentrums in Kröllendorf.
- 2012
Fusion von Ybbstaler und AGRANA Juice zur Ybbstaler AGRANA Juice GmbH; Kompetenzzentrum für Fruchtweine & Cider in Bingen; Markenlaunch Austria Juice.
- 2017
Modernisierung des Technologiezentrums am Hauptsitz Kröllendorf abgeschlossen.
- 2018
Übernahme der Hun… (Quelle abgeschnitten, Ereignis nicht vollständig belegt).