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Weingut und Landwirtschaftsbetrieb im Maggia-Delta: Wein, Reis, Getreide, Pasta, Polenta und Spirituosen aus Ascona
Cantina alla Maggia
Ascona (CH)Neu auf Amplifa
Über Cantina alla Maggia
Cantina alla Maggia ist ein Weingut und landwirtschaftlicher Betrieb im Maggia-Delta in Ascona, Tessin. Er geht auf den 1930 gegründeten landwirtschaftlichen Betrieb Terreni alla Maggia zurück, der seit 1942 im Besitz der Familie Bührle (heute Familie Anda) ist, und trägt seit 2024 den heutigen Namen. Auf 11,5 Hektar Rebfläche werden Tessiner DOC-Weine produziert, unter anderem Merlot, Kerner und Bondola; das Gut war Pionier des Kerner-Anbaus im Tessin. Auf 85 Hektar Feldern zwischen Ascona und Locarno sowie in der Ebene von Magadino werden Reis (Sorte Loto), Mais für Polenta, Hart- und Weichweizen sowie Braugerste angebaut. Daraus entstehen eigene Produkte wie Pasta, Polenta, Mehl, Essig, Gin und Whisky in vollständig regionaler Wertschöpfung (KM-0). Seit 2017 ist der Betrieb Teil von The Living Circle und beliefert die angeschlossenen Hotels und Restaurants direkt aus der eigenen Landwirtschaft.
- Standort
- Ascona
- Verfahren
- Besichtigungen und Degustationen, Veranstaltungen, Eigener Online-Shop, Enoteca Alimentare, Farm-to-table-Lieferung an The Living Circle Betriebe
- Werkstoffe
- Merlot, Kerner, Bondola, Loto, Hartweizen, Weichweizen, Mais, Braugerste
- Gegründet
- 1930
- Branchen
- Weinbau, Landwirtschaft (Reis, Getreide, Mais), Spirituosen, Feinkost/Gastronomie
- 01
Anbau von Reben, Reis, Mais, Weizen und Braugerste
- 02
Weinbereitung und Verarbeitung zu Pasta, Polenta, Mehl, Essig und Spirituosen
- 03
Abfüllung und Vermarktung über eigenen Shop
- 04
Farm-to-table-Lieferung an The Living Circle Betriebe
Produkte und Kulturen
Merlot, Kerner, Bondola
Tessiner DOC-Weine, mit Pionierarbeit beim Kerner-Anbau und Engagement für die einheimische Sorte Bondola.
Loto
Seit 1997 angebaut, erste Reisfelder der Schweiz, geeignet für Risotto.
Hartweizen, Weichweizen, Mais
Grundlage für Pasta, Polenta und Pizzamehl in KM-0-Produktion.
Braugerste
Seit 2006 Ernte für Bierproduktion und den ersten Tessiner Whisky.
Standorte
Ascona
CHWeingut und Landwirtschaftsbetrieb (Maggia-Delta)
- Werkstoffe
- Reben, Reis, Mais, Weizen, Gerste
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Historie
- 1930
Gründung des landwirtschaftlichen Betriebs Terreni alla Maggia
- 1942
Erwerb von Terreni alla Maggia und Castello del Sole durch Familie Bührle (heute Familie Anda)
- 1948
Beginn der Weinproduktion; Pionier des Kerner-Anbaus im Tessin, Engagement für Bondola
- 1989
Teil des Maggia-Deltas wird auf Initiative der Familie Anda Vogelschutzgebiet
- 1997
Erster Reisanbau in der Schweiz (Sorte Loto)
- 2001
Anbau von Mais für Polenta und Hartweizen für Pasta (KM-0-Produktion)
- 2006
Erste Braugerste aus Ascona für Bier und den ersten Tessiner Whisky
- 2017
Teil von The Living Circle
- 2019
Einweihung des Sentiero dell'orto
- 2020
Markteinführung Gin Delta Spirits
- 2021
Erster Orangenwein 'Ricordi'
- 2022
Zusammenschluss von Castello del Sole und Terreni alla Maggia unter einer Leitung
- 2023
Ettore Biraghi wird Chef-Önologe; Yuzu-Weissweinessig und Weichweizenanbau
- 2024
Umbenennung in Cantina alla Maggia; erstes Pizzamehl '100% Ascona'