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Sächsische Bierbrauerei, die Pilsner, Export, Lager, alkoholfreie Biere, Radler und Limonaden in Dresden-Coschütz herstellt.
Feldschlößchen Aktiengesellschaft
Dresden (Dresden-Coschütz)Neu auf Amplifa
Über Feldschlößchen
Die Feldschlößchen Aktiengesellschaft betreibt eine Großbrauerei in Dresden-Coschütz und stellt dort Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot her. Das Sortiment umfasst untergärige Biere wie Pilsner, Export und Lager Hell, alkoholfreie Biere, Spezialitäten wie Urbock, Schwarzen Steiger und Kellerbier sowie Biermischgetränke (Radler) und Limonaden. Der Brauprozess erstreckt sich vom Sudhaus über Gärung und Lagerung bis zur Abfüllung in Flaschen, Dosen und KEG-Fässern; als Zutaten werden Wasser, Gerstenmalz, Bitter- und Aromahopfen sowie Hefe eingesetzt. Die Anlagen entsprechen nach Unternehmensangaben internationalen Standards für Lebensmittelsicherheit, jeder Schritt des Brauprozesses wird kontrolliert. Die Brauerei beliefert Handel und Gastronomie in der Region Dresden und Sachsen und bietet daneben Brauereibesichtigungen sowie eine eigene Gastronomie im historischen Stammhaus an der Budapester Straße. Seit 2011 gehört das Unternehmen zur TCB Beteiligungsgesellschaft (Frankfurt/Oder), zu der auch das Frankfurter Brauhaus und die Brasserie Champigneulles zählen.
- Standort
- Dresden
- Verfahren
- Bierbrauen (Brauprozess vom Sudhaus bis zur Abfüllung nach dem deutschen Reinheitsgebot), Abfüllung (Flaschen, Dosen, KEG-Fässer), Herstellung von Biermischgetränken (Radler) und Limonaden, Brauereibesichtigungen, Gastronomie (Feldschlößchen Stammhaus), Vertrieb/Handel, Sponsoring, Fanshop
- Werkstoffe
- Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Bitter- und Aromahopfen), Hefe
- Gegründet
- 1858
- Branchen
- Brauerei/Getränkeindustrie
- 01
Sudhaus (Würzekochung)
- 02
Gärung in zylindrokonischen Gärreaktoren
- 03
Lagerung/Reifung
- 04
Filtration bzw. naturtrübe Abfüllung
- 05
Abfüllung in Flaschen, Dosen und KEG-Fässer
- 06
Vertrieb/Handel
Zutaten & Verfahren
Wasser
Hauptbestandteil aller Biere nach dem deutschen Reinheitsgebot.
Gerstenmalz
Grundlage für Stammwürze und Malznote der Biere.
Hopfen (Bitter- und Aromahopfen)
Verleiht Pilsner und Lager Hell Herbe und hopfenfrisches Aroma.
Hefe
Eingesetzt beim Gärprozess, z. B. für das naturtrübe Zwickelbier des Radlers.
Standorte
Dresden-Coschütz
DEBrauerei/Produktion und Verwaltung
- Losgröße
- Großserie (Abfüllung in Flaschen, Dosen, KEG-Fässern)
- Werkstoffe
- Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- 48 zylindrokonische Gärreaktoren
- Abfülllinie
- Sudhaus
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bierbrauen (Brauprozess vom Sudhaus bis zur Abfüllung nach dem deutschen Reinheitsgebot)Getränkeherstellung | – | – | – | – | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Abfüllung (Flaschen, Dosen, KEG-Fässer)Getränkeherstellung | – | – | – | – | – |
| Herstellung von Biermischgetränken (Radler) und LimonadenGetränkeherstellung | – | – | – | – | Zwickelbier, Zitronensaftkonzentrat, Zucker, Kohlensäure, Orangensaftkonzentrat, Citronensäure |
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Zylindrokonische Gärreaktoren | – | 48 | Freistand (historisch, laut Wikipedia) | ab 1976 | Dresden-Coschütz |
| Abfülllinie | – | 1 | – | 1980 | Dresden-Coschütz |
Zusatzleistungen