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Bremser Delikatessenmanufaktur, die Saucen, Konfitüren, Chutneys und Schokoladencremes in Handarbeit herstellt
Grashoff Delikatessenmanufaktur
BremenNeu auf Amplifa
Über Grashoff
Grashoff ist eine in Bremen beheimatete Delikatessenmanufaktur und Familienunternehmen in der 5. Generation, das auf eine Tradition seit 1872 zurückblickt. Das Sortiment umfasst Saucen (u. a. Sauce Hollandaise, Trüffelsauce, Morchelsauce), Konfitüren und Marmeladen, Chutneys und Relishes, Grillsaucen, Balsamessige sowie feine Crème de Chocolat in mehreren Varianten. Über 40 Rezepturen sind Eigenentwicklungen aus über 50 Jahren Bistroküche. Die Produktion erfolgt in der eigenen Manufaktur: Es werden nur frische oder im Erntegebiet schockgefrostete Früchte verarbeitet, die im Niedrigtemperatur-Vakuum-Kochverfahren hergestellt werden. Daneben vertreibt das Unternehmen Weine mit Beratung durch eine Sommelière sowie Weinreisen und Weinverkostungen. Der Vertrieb erfolgt über einen eigenen Online-Shop mit Versand in Deutschland, zudem ist Grashoff seit November 2024 offizieller Hersteller der Salatsauce von Gabriella.
- Standort
- Bremen
- Verfahren
- Online-Shop mit Versand (kostenloser Versand ab 32,50 €, außer Kühlversand), Weinberatung durch Sommelière, Weinreisen & Weinverkostungen, Eigenentwickelte Rezepturen aus Bistroküche
- Werkstoffe
- Niedrigtemperatur-Vakuum-Kochverfahren
- Zertifikate
- Niedrigtemperatur-Vakuum-Kochverfahren
- Gegründet
- 1872
- Branchen
- Feinkost / Delikatessen, Lebensmittelhandel, Weinhandel
- 01
Rezepturentwicklung in der eigenen Bistroküche
- 02
Auswahl und Einkauf der Früchte und Rohstoffe
- 03
Herstellung im Niedrigtemperatur-Vakuum-Kochverfahren
- 04
Abfüllung in der Manufaktur
- 05
Vertrieb über Online-Shop und Versand
Rezepturen & Herstellungsverfahren
Niedrigtemperatur-Vakuum-Kochverfahren
Schonende Verarbeitung frischer oder schockgefrosteter Früchte zur Erhaltung von Aroma und Qualität.
Standorte
Bremen
DEFirmensitz / Delikatessenmanufaktur
- Werkstoffe
- Früchte, Schokolade, Essig, Gewürze
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualitätsversprechen
Grashoff verarbeitet nur frische oder im Erntegebiet freirollend schockgefrostete Früchte im optimalen Reifegrad und verarbeitet diese im Niedrigtemperatur-Vakuum-Kochverfahren.
| Nachweis | Bremen |
|---|---|
| Niedrigtemperatur-Vakuum-Kochverfahren |
Historie
- 1872
Beginn mit dem Import zuvor unzugänglicher Lebensmittel
- 2024
Seit November 2024 offizieller Hersteller der Salatsauce von Gabriella