PIYA AG

Über PIYA

Die PIYA AG ist ein Schweizer Hersteller und Lieferant von Dönerspiessen, Dönerfleisch und Convenience-Produkten mit Sitz in Winterthur. Das Sortiment umfasst Hackfleisch-Döner, Plätzli- bzw. Scheiben-Döner (Yaprak), gegarte und geschnittene Convenience-Döner, Metzgerei-Produkte wie Pouletbrust, Cordon Bleu und Lammgigot sowie vegane und vegetarische Artikel wie den PIYA Plant Kebab, Falafel und Pommes Frites. Die Herstellung erfolgt in Winterthur nach strengeren schweizerischen Qualitäts- und Hygienerichtlinien; die Zutaten stammen von ausgewählten Stammlieferanten, wobei je nach Produkt Schweizer Rind-, Kalb- und Pouletfleisch oder importiertes Fleisch aus Irland, Brasilien und der EU verarbeitet wird. Die Produktpalette reicht von Spiessen mit 10 bis 40 kg (Durchmesser rund 20–30 cm) bis zu tiefgekühlten Convenience-Beuteln à 2 kg; alle Produkte sind Tiefkühlware mit mindestens 180 Tagen Haltbarkeit und werden mit Online-Datenblättern (Zutaten, Allergene, Nährwerte) geliefert. Die Auslieferung erfolgt in die ganze Schweiz mit eigenen Touren, tiefgekühlt. Ergänzend vertreibt die Firma Gastrogeräte wie den vollautomatischen Dönerroboter FF060 sowie Döner-Grillgeräte, Dönermesser und Tiefkühler und unterstützt ihre Kunden auch bei der Ausbildung des Verkaufspersonals. Abnehmer sind Imbisse und Take-away-Betriebe, Restaurants, Caterer, Systemgastronomie und Grosshandel.

Standort

Winterthur

Verfahren

Döner-Kebab-Herstellung (Hackfleisch-Döner), Plätzli-/Scheiben-Döner (Yaprak) Herstellung, Convenience-Döner (gebraten, geschnitten, tiefgekühlt), Metzgerei-Produkte (Pouletbrust, Pouletflügel, Poulet Nuggets, Cordon Bleu, Lammgigot), Vegane/vegetarische Produkte (PIYA Plant Kebab, Falafel, Pommes Frites), Lieferung in die ganze Schweiz mit eigenen Touren, tiefgekühlt, Beratung/Offerte für Gastrogeräte (Dönerroboter, Döner-Grillgeräte, Dönermesser, Tiefkühler), Unterstützung bei Ausbildung des Verkaufspersonals

Werkstoffe

Kalbfleisch (Schweiz), Rindfleisch (Schweiz), Rindfleisch (Irland), Pouletfleisch (Schweiz), Geflügelfleisch (Brasilien), Pouletschenkel (EU), Trutenfleisch (Brasilien), Lammfleisch

Zertifikate

Schweizerische Lebensmittelgesetzgebung / laufende Qualitätskontrolle

Gegründet

1992

Branchen

Imbisse / Take-away, Restaurants, Caterer, Grosshandel, Systemgastronomie

1. 01

   Beschaffung der Rohstoffe bei ausgewählten Stammlieferanten (Schweiz, EU,

2. 02

   Würzen und Verarbeitung des Fleischs (Wolfen bzw. Schichten der Plätzli)

3. 03

   Fertigung der Dönerspiesse bzw. Convenience-Produkte (gebraten, von Hand

4. 04

   Tiefkühlung bei mindestens −18 °C

5. 05

   Auslieferung in die ganze Schweiz mit eigenen Touren, tiefgekühlt

Rohstoffe und Zutaten

Standorte

Winterthur

CH

Produktion und Verwaltung

Stückgewicht / Größe

Spiesse 10–40 kg; Convenience 2–12 kg

Losgröße

Spiessgrössen 10, 15, 20, 25, 30, 40 kg; Convenience-Beutel à 2 kg

Werkstoffe

Kalb, Rind, Poulet, Lamm, Trute, Pflanzenproteine

• Dönerroboter FF060 (Produkt)

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

1 Anlagen & Maschinen

Qualität

Die Produkte werden nach schweizerischen Qualitäts- und Hygienerichtlinien hergestellt und unterliegen einer laufenden Qualitätskontrolle, auch bei den Schweizer Zulieferern. Jeder Artikel verfügt über ein Online-Datenblatt mit Zutaten, Allergenen und Nährwerten zur Deklaration.

Historie

1. 1992

   Start der Döner-Kebab-Herstellung in Dietikon

2. 1997

   Betriebserweiterung auf 500 m²

3. 1999

   Ausbau der Produktionsstätte auf 750 m²

4. 2007

   Produktionszubau auf 1000 m²

5. 2013

   Erweiterung des Sortiments: Markteinführung neuer Artikel

6. 2014

   Forcierung einer innovativen Vertriebsstrategie, Neustrukturierung der Vertriebswege

7. 2016

   Erweiterte Importaktivitäten, Sortimentserweiterung

8. 2019

   Betriebserweiterung auf 1500 m²

9. 2020

   Re-Branding der Piya AG; Markteinführung neuer Artikel unter Eigenlabel

10. 2025

    Umzug der Produktion von Dietikon nach Winterthur