Ist das Ihr Unternehmen?
Profil kostenlos übernehmen: Anfragen erhalten, Daten selbst korrigieren, Verifiziert-Abzeichen beantragen.
Herstellung bio- und vegan zertifizierter Schorlen ohne Zusätze in der eigenen Getränkemanufaktur in Winterthur
Samuel's Schorle
Winterthur (CH)Neu auf Amplifa
Über Samuel's Schorle
Samuel's Schorle ist ein Schweizer Hersteller von Erfrischungsgetränken mit Sitz in Winterthur. Das Gründerehepaar Daniel und Sabine produziert in der eigenen Brauerei und Getränkemanufaktur Euelbräu eine Reihe von Schorlen auf Basis von Bio-Fruchtsäften und frisch aufgebrühten Bio-Tees. Die Getränke enthalten keinen zugesetzten Zucker und keine Aromen und kommen ohne jegliche Zusätze aus. Alle Sorten sind bio- bzw. Bio-Knospe-zertifiziert und vegan. Die Schorlen werden in Mehrweg-Glasflaschen abgefüllt, die bis zu 50 Mal wiederverwendet werden; die Flaschen werden im eigenen Betrieb gewaschen. Zur Verlängerung der Haltbarkeit wird der Sauerstoffgehalt durch ein spezielles Verfahren reduziert. Das Sortiment umfasst unter anderem Apfel-, Zitrone-Yuzu-Orangenblüte-, Himbeere-Apfel-Hagebutte-, Apfel-Rhabarber-Aronia- und Apfel-Holunderblüten-Stachelbeer-Schorle sowie das Getränk Samuel Feiert.
- Standort
- Winterthur, Schweiz
- Verfahren
- Herstellung von Schorlen (Brauerei/Getränkemanufaktur): Aufbrühen von Bio-Tees, Mischen mit, Flaschenwaschung (Mehrwegflaschen, selbst gewaschen, bis zu 50mal verwendbar), Minimierung des Sauerstoffgehalts durch ein spezielles Verfahren, Herstellung von Bio-Schorlen/Erfrischungsgetränken ohne Zusätze, Frisches Aufbrühen von Bio-Tees (kein Konzentrat), Eigene Flaschenwäsche (Mehrwegsystem), Mehrweg-Glasflaschen (bis zu 50 Mal wiederverwendbar), Reduktion des Sauerstoffgehalts durch spezielles Verfahren zur Haltungsverlängerung
- Werkstoffe
- Bio-Apfelsaft aus Konzentrat, Bio-Traubensaft aus Konzentrat, Bio-Zitronensaft aus Konzentrat, Bio-Cassis-Saft, Bio-Hagebuttentee, Bio-Holunderblütenextrakt, Kohlensäure, Bio-Quittensaft
- Zertifikate
- Bio-Zertifizierung (u.a. Bio-Knospe), Vegan-Zertifizierung, Bio-Zertifizierung (u. a. Bio-Knospe)
- Branchen
- Getränkeindustrie, Erfrischungsgetränke, Getränkemanufaktur/Brauerei
- 01
Aufbrühen der Bio-Tees
- 02
Mischen mit Bio-Fruchtsäften
- 03
Reduktion des Sauerstoffgehalts
- 04
Karbonisierung
- 05
Abfüllung in Mehrweg-Glasflaschen
- 06
Eigene Flaschenwäsche (Mehrwegkreislauf)
Zutaten & Verfahren
Bio-Apfelsaft aus Konzentrat
Grundlage der meisten Schorlen, überwiegend schweizerischer Herkunft.
Bio-Tees (Hagebutte, Pfefferminze, Orangenblüte)
Werden frisch aufgebrüht und nicht als Konzentrat verwendet.
Bio-Fruchtsäfte (Traube, Zitrone, Quitte, Himbeere, Rhabarber u. a.)
Liefern die fruchtige Note der einzelnen Sorten ohne Aromen.
Kohlensäure
Verleiht den Schorlen ihre spritzige Charakteristik.
Glas (Mehrwegflaschen)
Flaschenmaterial des Mehrwegsystems, bis zu 50 Mal wiederverwendbar.
Standort
Winterthur
CHBrauerei und Getränkemanufaktur (Euelbräu)
- Werkstoffe
- Bio-Fruchtsäfte, Bio-Tees, Wasser, Kohlensäure
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Schorlen (Brauerei/Getränkemanufaktur): Aufbrühen von Bio-Tees, Mischen mitSonstiges | – | – | – | – | Bio-Fruchtsäfte, Bio-Tees, Wasser, Kohlensäure |
| Flaschenwaschung (Mehrwegflaschen, selbst gewaschen, bis zu 50mal verwendbar)Sonstiges | – | – | – | – | Glas |
| Minimierung des Sauerstoffgehalts durch ein spezielles VerfahrenSonstiges | – | – | – | – | Schorle |
Zusatzleistungen
Qualität & Zertifizierung
Alle Schorlen sind bio- bzw. Bio-Knospe-zertifiziert und vegan zertifiziert. Sie werden ohne jegliche Zusätze, ohne zugesetzten Zucker und ohne Aromen hergestellt.
| Nachweis | Winterthur |
|---|---|
| Bio-Zertifizierung (u. a. Bio-Knospe) | |
| Vegan-Zertifizierung |
Historie
Die Marke Samuel's Schorle wurde nach dem Sohn Samuel von Daniel und Sabine benannt; die Getränke werden in der Brauerei und Getränkemanufaktur Euelbräu in Winterthur hergestellt.