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Private Brauerei in der Oberpfalz, die nach traditionellen Verfahren Biere und barriquegereifte Starkbiere herstellt.
Schlossbrauerei Fuchsberg
Fuchsberg (Teunz), OberpfalzNeu auf Amplifa
Über die Schlossbrauerei Fuchsberg
Die Schlossbrauerei Fuchsberg ist eine Bierbrauerei im Ortsteil Fuchsberg der Gemeinde Teunz in der Oberpfalz. Erstmals nachgewiesen ist die Schlossbrauerei im Jahr 1663; seit 1870 befindet sie sich im Besitz der Familie Vogl und wird in dieser Tradition weitergeführt. Gebraut wird auf traditionelle Weise mit moderner Technik, die eine gleichmäßige und umweltschonende Herstellung ermöglicht. Als Rohstoffbasis dienen Wildensteiner Felsquellwasser, ausschließlich heimische Qualitätsbraugerste und sortenreiner Hopfen. Das Verfahren umfasst das Brauen in offenen Gärbehältern mit CO2-Absaugung sowie die Abfüllung in Kronkorkenflaschen. Das Sortiment umfasst die Biere Urhell, Pilsner Premium, Pils, Leichte Weisse, Weisse, Radler und St. Jakobus sowie in Barrique-Eichenfässern gereifte Starkbiere wie 1663 Eik, 1663 Keltik, 1663 Matador, 1663 Tanasi und 1663 Sherish. Die Brauerei bietet Heimservice, einen Onlineshop und Besichtigungen der Produktion an und ist Mitglied im Brauring, einer Kooperation privater Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
- Standort
- Teunz, Ortsteil Fuchsberg
- Verfahren
- Bierbrauen in offenen Gärbehältern mit CO2-Absaugung, Reifung in Barrique-Eichenfässern (Starkbiere), Abfüllung in Kronkorkenflaschen, Heimservice, Onlineshop, Besichtigungen/Rundgang durch die Produktion
- Werkstoffe
- Wildsteiner Bergnatur / Wildensteiner Felsquellwasser, heimische Qualitätsbraugerste, sortenreiner Hopfen, Eichenholz (Barriquefässer), Wildensteiner Felsquellwasser, Heimische Qualitätsbraugerste, Sortenreiner Hopfen
- Gegründet
- 1663
- Branchen
- Getränkeindustrie, Brauwesen
- 01
Rohstoffbeschaffung (Wasser, Braugerste, Hopfen)
- 02
Brauen in offenen Gärbehältern mit CO2-Absaugung
- 03
Reifung (Barrique-Eichenfässer bei Starkbieren)
- 04
Abfüllung in Kronkorkenflaschen
- 05
Vertrieb (Heimservice, Onlineshop)
Rohstoffe & Verfahren
Wildensteiner Felsquellwasser
Natürliches Quellwasser aus der Wildsteiner Bergnatur als Grundlage aller Fuchsberger Biere.
Heimische Qualitätsbraugerste
Ausschließlich heimische Braugerste als Malzrohstoff.
Sortenreiner Hopfen
Sortenreiner Hopfen aus den besten Anbaugebieten.
Eichenholz (Barriquefässer)
Barrique-Eichenfässer zur Reifung der Starkbiere.
Standorte
Fuchsberg (Teunz)
DEBrauerei/Produktion
- Werkstoffe
- Wildensteiner Felsquellwasser, heimische Braugerste, sortenreiner Hopfen, Eichenholz
- Offene Gärbehälter mit CO2-Absaugung
- Barrique-Eichenfässer
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Bierbrauen in offenen Gärbehältern mit CO2-AbsaugungKunststoff | – | – | – | – | Braugerste, Wildensteiner Felsquellwasser, Hopfen |
| Reifung in Barrique-Eichenfässern (Starkbiere)Kunststoff | – | – | – | – | – |
| Abfüllung in KronkorkenflaschenKunststoff | – | – | – | – | – |
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Offene Gärbehälter mit CO2-Absaugung | – | – | – | – | Fuchsberg, Teunz |
| Barrique-Eichenfässer | – | – | – | – | Fuchsberg, Teunz |
Zusatzleistungen
Historie
- 14. Jahrhund
Die Chronik von Schloss Fuchsberg reicht ins 14. Jahrhundert zurück; vermutlich bestand bereits im Mittelalter Brautätigkeit im Schloss.
- 1663
Erster Nachweis der Schlossbrauerei Fuchsberg.
- 1870
Die Familie Vogl erwirbt die Schlossbrauerei; bis heute im Familienbesitz.
- 2008
Jahresproduktion von 18.000 hl.
- 2012
Die im Betrieb ausgebildete Brauerin wird zur Bundessiegerin im Brauhandwerk gekürt.