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Familiengeführte Münchner Kaffeerösterei: schonende Trommelröstung von Kaffee und Espresso seit 1955
SCHNEID-KAFFEE e.K.
München-FeldmochingNeu auf Amplifa
Über SCHNEID-KAFFEE
SCHNEID-KAFFEE ist eine familiengeführte Kaffeerösterei im Münchner Stadtteil Feldmoching, die seit 1955 besteht und heute in dritter Generation von Sebastian Schneider geleitet wird. Die Rösterei produziert Filterkaffee und Espresso in unterschiedlichsten Geschmacksprofilen – von schokoladig-nussigen Blends über sortenreine Single-Origin-Kaffees und Microlots bis zu Bio-, entkoffeinierten und aromatisierten Sorten. Geröstet wird schonend im Trommelröster, wobei jedes Röstprofil auf Herkunft, Varietät und Aufbereitung der Bohnen abgestimmt wird. Neben der Röstung umfasst das Angebot einen Mahlservice mit verschiedenen Mahlgraden, einen Onlineshop, den B2B-Großhandel sowie einen Laden mit Espresso-Bar und Röstvorführungen vor Ort. Seit 2005 ist das Unternehmen Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-037) und röste seit 2011 mit Biogas und Ökostrom.
- Standort
- München
- Verfahren
- Kaffeeröstung (schonende Röstung im Trommelröster), Kaffeeröstung (Trommelröster, schonende Röstung), Onlineshop/Versandhandel, B2B-Angebot/Großhandel, Röstvorführungen, Kaffeeberatung vor Ort, Espresso-Bar im Laden, Mahlservice (verschiedene Mahlgrade je Produkt)
- Werkstoffe
- Rohkaffee Arabica, Rohkaffee Robusta
- Zertifikate
- Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-037)
- Gegründet
- 1955
- Branchen
- Kaffeerösterei, Kaffeehandel (B2B Großhandel), Onlinehandel Kaffee/Zubehör
- 01
Rohkaffee-Einkauf (Arabica, Robusta, Herkünfte)
- 02
Röstprofil-Erstellung
- 03
Schonende Trommelröstung
- 04
Optional: Mahlservice nach Mahlgrad
- 05
Verpackung
- 06
Vertrieb über Onlineshop, Laden und Großhandel
Rohkaffee & Röstverfahren
Rohkaffee Arabica
Grundlage für feinere, fruchtige bis karamellige Kaffee- und Espressoprofile.
Rohkaffee Robusta
Bringt Körper und Crema, vor allem in klassischen Espresso-Blends.
Standort
München-Feldmoching
DERösterei, Laden mit Espresso-Bar, Onlineshop-Versand
- Werkstoffe
- Arabica- und Robusta-Rohkaffee
- Trommelröster (Kaffeeröstmaschine)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Kaffeeröstung (schonende Röstung im Trommelröster) | – | – | – | – | Rohkaffee (Arabica, Robusta) |
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Trommelröster (Kaffeeröstmaschine) | – | – | – | – | München-Feldmoching |
Zusatzleistungen
Qualität & Zertifizierung
Die Rösterei ist seit 2005 Bio-zertifiziert (Bio-Kennzeichnung DE-ÖKO-037) und produziert seit 2011 mit Biogas und Ökostrom. Die stetige Verbesserung von Kaffees und Röstung ist Teil der Unternehmensphilosophie.
| Nachweis | München-Feldmoching |
|---|---|
| Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-037) |
Unternehmenshistorie
- 1955
Gründung der Kaffeerösterei durch Heribert Schneid, zunächst Fokus auf Großhandel; Familie zuvor im Obst- und Gemüsehandel tätig.
- 1970er
Überwindung der Branchenkrise; Betrieb damals in München-Lerchenau.
- 1980er
Neustart in Feldmoching aufgrund neuer gesetzlicher Auflagen.
- 1992
Übernahme durch Tochter Vera und Schwiegersohn Manfred Schneider (zweite Generation).
- 2003
Start des Onlineshops.
- 2005
Bio-Zertifizierung.
- 2010
Eröffnung einer Espresso-Bar im Laden.
- 2011
Umstellung der Produktion auf Biogas und Ökostrom.
- 2012
Brand zerstört die Röstmaschine; Neuanfang.
- 2025
70-jähriges Firmenjubiläum; Sebastian Schneider übernimmt die Verantwortung (dritte Generation).