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Speclz entwickelt den Gelierungsanalysator Lucie zur berührungslosen Messung von Gelierung in Milchprodukten und anderen Gelsystemen
Speclz SAS
Neu auf Amplifa
Über Speclz
Speclz SAS ist ein Hersteller wissenschaftlicher Messgeräte zur Charakterisierung von Gelierungsprozessen. Das Kernprodukt ist Lucie, ein Gelierungsanalysator, der auf der Multi-Speckle Diffusing Wave Spectroscopy basiert: Ein Laserstrahl wird in die Probe gesendet, das durch Rückstreuung entstehende Speckle-Muster wird zeitlich analysiert und liefert viskoelastische Parameter wie Elastizität, Viskosität, Gelierzeit und Gelstärke. Die Messung erfolgt berührungslos und zerstörungsfrei, sodass empfindliche Strukturen ungestört untersucht werden können. Lucie verfügt über vier unabhängige Messpositionen für simultane Multiparameteranalysen, eine effiziente Temperierkontrolle sowie Software mit automatischer Geltpunktbestimmung und programmierbaren SOPs. Einsatzgebiete sind die Milchverarbeitung (Coagulationsparameter von Milch, Joghurt, Käse), pflanzliche Milchalternativen sowie pharmazeutische, kosmetische, petrochemische und baumaterialbezogene Gelsysteme. Speclz bietet zusätzlich kundenspezifische Lösungen und persönliche Beratung und bedient Kunden aus Industrie und Forschung in Deutsch, Englisch und Französisch.
- Verfahren
- Gelationsanalyse (Multi-Speckle Diffusing Wave Spectroscopy), Messung von Milchcoagulationsparametern (MCP), Viskoelastizitätsmessung (Elastizität, Viskosität, Gel-Parameter), Messung/Monitoring von Gelierung (Multi-Speckle Diffusing Wave Spectroscopy), Software mit automatischer Geltpunktbestimmung, Programmierbare SOPs, Kundenspezifische Lösungen und persönliche Beratung
- Werkstoffe
- Milch, Pflanzliche Milchalternativen, Yoghurt, Käse, Multi-Speckle Diffusing Wave Spectroscopy, Milchcoagulationsparameter (MCP), Viskoelastizitätsmessung
- Branchen
- Milchverarbeitung/Molkereien, Zutatenlieferanten, Akademia/Forschung, Pharma, Kosmetik, Petrochemie
- 01
Anwendungsaufnahme und Beratung
- 02
Kundenspezifische Lösungskonzeption
- 03
Herstellung des Gelierungsanalysators Lucie
- 04
Inbetriebnahme beim Kunden
- 05
Softwaregestützte Messung mit automatischer Geltpunktbestimmung
- 06
Auswertung und Interpretation der Messergebnisse
Gemessene Probenmaterialien
Multi-Speckle Diffusing Wave Spectroscopy
Optisches Messverfahren zur berührungslosen Bestimmung der Partikelbeweglichkeit und daraus ableitbarer viskoelastischer Parameter.
Milchcoagulationsparameter (MCP)
Kenngrößen zur Optimierung von Käse- und Joghurtproduktion bei schwankender Milchzusammensetzung.
Viskoelastizitätsmessung
Bestimmung von Elastizität, Viskosität und Gel-Parametern flüssiger und gelierter Proben.
Standort
Vertrieb, Beratung und Entwicklung
- Losgröße
- 4 Messpositionen simultan
- Werkstoffe
- Milch, pflanzliche Milchalternativen, Joghurt, Käse, pharmazeutische/kosmetische/petrochemische Gele
- Gelierungsanalysator Lucie (Multi-Speckle Diffusing Wave Spectroscopy)
Messgeräte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Gelationsanalyse (Multi-Speckle Diffusing Wave Spectroscopy)Prüfung | – | – | – | 4 Messpositionen simultan | Milch, pflanzliche Alternativen (Milchalternativen), Gele (pharmazeutisch, kosmetisch, petrochemisch), Yoghurt, Käse |
| Messung von Milchcoagulationsparametern (MCP)Prüfung | – | – | – | 4 Messpositionen simultan | Milch |
| Viskoelastizitätsmessung (Elastizität, Viskosität, Gel-Parameter)Prüfung | – | – | – | – | Flüssige und gelierte Proben |
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Gelationsanalysator (optisches Messgerät, Multi-Speckle Diffusing Wave Spectroscopy) | Speclz Lucie | – | 4 unabhängige Messpositionen | – | – |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Historie
- 2025
Februar: Speclz SAS präsentiert seine Website und den Gelierungsanalysator Lucie.
- 2025
August: Newsbeitrag zur vereinfachten Geltpunktbestimmung mit Lucie.