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Brennerei in Wolfsburg, die Brände, Geiste, Gin, Korn und Liköre mit patentierter luftgekühlter Brennblase destilliert.
Sülfelder Gutshof-Brennerei
Wolfsburg-Sülfeld (Dorfstr. 27)Neu auf Amplifa
Über die Sülfelder Gutshof-Brennerei
Die Sülfelder Gutshof-Brennerei ist eine historische Brennerei in Wolfsburg-Sülfeld, die Brände, Geiste, Gin, Korn und Liköre herstellt. Grundlage sind natürliche Rohstoffe wie Getreide, handverlesene Früchte, Beeren wie Sanddorn, Aronia und Vogelbeere, grüne Walnüsse, Marillen und aromatische Wurzeln; auf industriell hergestellte Aromen wird verzichtet. Brenner Hermann Lübbecke-Grünhagen entwickelte und patentierte eine luftgekühlte Brennblase mit Luftdephlegmation (Patent Nr. 10 2019 107 239), die schonend und fraktioniert destilliert und den optimalen Taupunkt für jedes Aroma erreicht. Die Destillate eignen sich unter anderem für Whisky und Schwarz-Korn-Spezialitäten sowie zur Fassreifung. Für Liköre werden die Aromen aus frischen Früchten mazeriert und in Handarbeit weiterverarbeitet. Das Angebot umfasst neben dem Vertrieb über Hofladen und Online-Shop auch Schaubrennen, Verkostungen sowie individuelle Wunschetiketten für Unternehmen und Vereine.
- Standort
- Wolfsburg
- Verfahren
- Destillation/Brennen (fraktionierte Destillation mit Luftdephlegmation, patentierte luftgekühlte, Mazeration von Fruchtaromen für Liköre, Fassreifung (Whisky), Schaubrennen/Führungen, Individuelle Wunschetiketten für Firmen/Vereine, Verkostungen, Verkauf im Hofladen, Online-Shop
- Werkstoffe
- Getreide, Früchte (handverlesen), Beeren (z. B. Sanddorn, Aronia, Vogelbeere), Walnüsse (grün), Marillen, aromatische Wurzeln, Destillation mit Luftdephlegmation, Mazeration
- Zertifikate
- DLG-Medaillen (9× Gold/Silber/Bronze), Kulinarischer Botschafter Niedersachsen (3×)
- Branchen
- Spirituosen-/Likörherstellung, Brennerei/Destillation, Gastronomie & Handel, Werbeartikel (Wunschetiketten), Spirituosen/Likörherstellung, Brennerei
- 01
Beschaffung von Getreide, Früchten, Beeren und Wurzeln
- 02
Mazeration der Früchte für Liköre
- 03
Fraktionierte Destillation mit patentierter luftgekühlter Brennblase
- 04
Fassreifung (Whisky)
- 05
Abfüllung und Etikettierung (u. a. Wunschetiketten)
- 06
Vertrieb über Hofladen und Online-Shop
Rohstoffe & Destillationsverfahren
Destillation mit Luftdephlegmation
Patentierte, luftgekühlte Brennblase (Nr. 10 2019 107 239) destilliert schonend und fraktioniert und erreicht den optimalen Taupunkt für jedes Aroma.
Mazeration
Für die Liköre werden Aromen aus frischen, handverlesenen Früchten mazeriert und in Handarbeit weiterverarbeitet.
Fassreifung
Aromatische Getreidebrände eignen sich aufgrund der schonenden Destillation für die Fassreifung zu Whisky.
Standort
Sülfeld, Wolfsburg
DEBrennerei, Hofladen, Vertrieb
- Werkstoffe
- Getreide, Früchte, Beeren, Walnüsse, Marillen, aromatische Wurzeln
- Luftgekühlte Brennblase mit Luftdephlegmation (patentiert)
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Destillation/Brennen (fraktionierte Destillation mit Luftdephlegmation, patentierte luftgekühlteEngineering | – | – | – | – | Getreide, Früchte, Beeren, aromatische Wurzeln, Alkohol |
| Mazeration von Fruchtaromen für LiköreEngineering | – | – | – | – | frische, handverlesene Früchte |
| Fassreifung (Whisky)Engineering | – | – | – | – | Getreidebrand |
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Brennblase mit Luftdephlegmation (luftgekühlt, patentiert) | Sülfelder Gutshof-Brennerei (Hermann Lübbecke-Grünhagen) | – | – | – | Sülfeld, Dorfstr. 27, 38442 Wolfsburg |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität & Auszeichnungen
Die Produkte wurden mehrfach von der DLG mit Gold-, Silber- und Bronzemedaillen prämiert (neunfach über mehrere Jahre) und die Brennerei dreimal zum „Kulinarischen Botschafter“ Niedersachsens ernannt. Der Ritz Carlton Gin erhielt in New York und Singapur höchste Anerkennung.
| Nachweis | Sülfeld, Wolfsburg |
|---|---|
| DLG-Medaillen (9× Gold/Silber/Bronze) | |
| Kulinarischer Botschafter Niedersachsen (3×) |
Historie
- 2019
Patent Nr. 10 2019 107 239 für eine luftgekühlte Brennblase mit Luftdephlegmation (Hermann Lübbecke-Grünhagen).
Dreifache Auszeichnung als „Kulinarischer Botschafter“ Niedersachsens; neunfache DLG-Medaillen (Gold, Silber, Bronze) über mehrere Jahre.