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Familiengeführte Mosterei und Brennerei in Ebensfeld: Lohnmosten, Fruchtsäfte, Nektare und Edelbrände seit 1956.
Süßmosterei Senger GmbH & Co. KG
Ebensfeld (DE)Neu auf Amplifa
Über die Süßmosterei Senger
Die Süßmosterei Senger GmbH & Co. KG ist ein 1956 gegründetes, in dritter Generation geführtes Familienunternehmen in Ebensfeld, Oberfranken. Kerngeschäft ist die Kelterei: Hobbygärtner und Bauern aus der Region liefern von Anfang September bis Anfang/Mitte November täglich erntefrisches Obst aus eigenem Anbau an, das zu Fruchtsäften, Nektaren und Fruchtsaftgetränken verarbeitet wird. Über ein Lohnmostsystem erhalten Anlieferer eine Gutschrift, mit der sie ganzjährig Getränke im Hofgeschäft gegen eine Verarbeitungsgebühr erwerben können. Zur Konservierung setzt das Unternehmen auf schonende Kurzzeiterhitzung; für den Vertrieb werden Mehrweg-Glasflaschen verwendet. Daneben produziert die hauseigene Brennerei Edelobstbrände und Liköre. Im Hofgeschäft in der Unteren Straße 34 wird das Sortiment verkauft; seit Juli 2024 wird dort zudem ein Hermes Paketshop betrieben.
- Standort
- Ebensfeld
- Verfahren
- Lohnmosten (Obstanlieferung und Kelterung auf Lohnbasis), Herstellung von Fruchtsäften, Nektaren und Fruchtsaftgetränken, Edelobstbrände und Liköre aus eigener Brennerei, Hermes Paketshop (Versand, Retouren, Paketannahme)
- Werkstoffe
- Äpfel und Birnen aus regionalem Anbau, Obstdestillate
- Gegründet
- 1956
- Branchen
- Lebensmittel/Getränke (Fruchtsaft, Spirituosen), Landwirtschaft/Streuobst
- 01
Obstanlieferung durch Hobbygärtner und Bauern der Region
- 02
Keltern des Obstes zu Fruchtsaft
- 03
Kurzzeiterhitzung zur Konservierung
- 04
Abfüllung in Mehrweg-Glasflaschen
- 05
Verkauf im Hofgeschäft sowie Einlösung über das Lohnmostsystem
- 06
Destillation von Edelobstbränden und Likören in der eigenen Brennerei
Rohstoffe und Verfahren
Äpfel und Birnen aus regionalem Anbau
Erntefrisches Obst aus eigenem Anbau regionaler Hobbygärtner und Bauern, verarbeitet zu Säften, Nektaren und Fruchtsaftgetränken.
Obstdestillate
Ausgangsbasis für Edelobstbrände und Liköre aus der eigenen Brennerei.
Standorte
Ebensfeld
DEMosterei, Brennerei und Hofgeschäft
- Werkstoffe
- Äpfel, Birnen, Obstdestillate
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Historie
- 1956
Gründung der Mosterei in Ebensfeld, Oberfranken; seitdem in dritter Generation als Familienunternehmen geführt.
- 2024
Eröffnung eines Hermes Paketshops im Hofgeschäft (ab 08.07.2024).