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Verarbeitung und internationale Vermarktung von Schweizer Schlacht- und Zerlegenebenprodukten sowie Naturdärmen für die Wurstproduktion
Swiss Nutrivalor AG
Südringstrasse 12, 4702 Oensingen, SchweizNeu auf Amplifa
Über uns
Die Swiss Nutrivalor AG mit Sitz in Oensingen ist ein umfassendes Dienstleistungsunternehmen der Schweizer Fleischwirtschaft und Tochtergesellschaft der Centravo Holding AG. Das Unternehmen übernimmt zentral die internationale Vermarktung von Fleischspezialitäten aus Schweizer Schweine-, Rind-, Kalb- und Geflügel-Nebenprodukten. Im Werk Oensingen werden gekühlte und tiefgekühlte, lebensmitteltaugliche Schlacht- und Zerlegenebenprodukte separiert, um- und abgepackt sowie gelagert; dabei kommt die neuste Tiefkühltechnik zum Einsatz. In den etablierten Schweizer Schlachthöfen arbeitet das Unternehmen Schweinedarmpakete auf: Die gewonnenen und gereinigten Naturdärme werden gesalzen, konserviert, im Ausland kalibriert und konfektioniert und anschliessend international vermarktet. Zielmärkte im Ausland sind vor allem Asien, Afrika sowie Ost- und Südosteuropa, wo die Produkte den lokalen Konsumgewohnheiten entsprechen. Die Rohware stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird unter hohen Tierschutzstandards gewonnen.
- Standort
- Oensingen, Schweiz
- Verfahren
- Verarbeitung von Schlacht- und Zerlegenebenprodukten (Fleischnebenprodukte), Separieren (mechanisches Fleischtrennen), Tiefkühlen / Tiefkühltechnik, Salzen und Konservieren von Naturdärmen, Kalibrieren und Konfektionieren von Naturdärmen, Brühen (Kälberdärme, Pansen, Labmagen, Füsse, Blättermagen), Um- und Abpacken von gekühlten und tiefgekühlten Produkten, Lagern von gekühlten und tiefgekühlten Produkten
- Werkstoffe
- Schweizer Schwein (Nebenprodukte), Schweizer Rind (Nebenprodukte), Schweizer Kalb (Nebenprodukte), Schweizer Geflügel (Nebenprodukte), Schweinedärme (Naturdärme), Schweizer Rind und Kalb (Nebenprodukte)
- Zertifikate
- FSSC 22000 (Version 6, basierend auf ISO 22000:2018, ISO/TS 22002-1:2019), Suisse Garantie, Bio-Verordnung, Bio-Verordnung (Bio Knospe), IP-SUISSE Tierische Erzeugnisse, FSSC 22000 (Version 6, basierend auf ISO 22000:2018 / ISO/TS 22002-1:2019)
- Branchen
- Fleischwirtschaft / Fleischverarbeitung, Schweizer Gastronomie, Lebensmittelhandel (Naturdärme für Wurstproduktion)
- 01
Aufarbeitung von Schweinedarmpaketen in Schweizer Schlachthöfen (Salzen,
- 02
Separieren von gekühlten und tiefgekühlten Schlacht- und Zerlegenebenprodukten
- 03
Um- und Abpacken
- 04
Lagern (Kühl- und Tiefkühltechnik)
- 05
Kalibrieren und Konfektionieren der Naturdärme im Ausland
- 06
Internationale Vermarktung und Logistik mit zertifizierten Transportunternehmen
Rohwaren und Verfahren
Schweizer Schwein (Nebenprodukte)
Gefrorene Nebenprodukte wie Köpfe, Füsse, Schwänze, Innereien, Knochen und Speck für die internationale Vermarktung.
Schweizer Rind und Kalb (Nebenprodukte)
Unter anderem gebrühte Pansen, Labmägen, Blättermägen und Füsse sowie Sehnen und Innereien.
Schweizer Geflügel (Nebenprodukte)
Karkassen, Innereien, Haut sowie mechanisch separiertes Geflügelfleisch (Separatorenfleisch).
Schweinedärme (Naturdärme)
Gewonnene und gereinigte Naturdärme für die Wurstproduktion, gesalzen, konserviert, kalibriert und konfektioniert.
Standorte
Oensingen
CHHauptsitz; Separieren, Um- und Abpacken und Lagern von gekühlten und tiefgekühlten Schlacht- und Zerlegenebenprodukten
- Werkstoffe
- Schwein, Rind, Kalb, Geflügel (Nebenprodukte)
- Tiefkühltechnik
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Verarbeitung von Schlacht- und Zerlegenebenprodukten (Fleischnebenprodukte)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Schweine-Nebenprodukte, Rind-Nebenprodukte, Kalb-Nebenprodukte, Geflügel-Nebenprodukte |
| Separieren (mechanisches Fleischtrennen)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Geflügelfleisch |
| Tiefkühlen / TiefkühltechnikLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Schwein, Rind, Kalb, Geflügel |
| Salzen und Konservieren von NaturdärmenLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Schweinedärme |
| Kalibrieren und Konfektionieren von NaturdärmenLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Schweinedärme |
| Brühen (Kälberdärme, Pansen, Labmagen, Füsse, Blättermagen)Lebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Rind, Kalb |
| Um- und Abpacken von gekühlten und tiefgekühlten ProduktenLebensmittelverarbeitung | – | – | – | – | Schlacht- und Zerlegenebenprodukte |
| Lagern von gekühlten und tiefgekühlten ProduktenLogistik | – | – | – | – | Schlacht- und Zerlegenebenprodukte |
| Internationale Vermarktung / Handel mit tierischen LebensmittelnHandel | – | – | – | – | Fleischspezialitäten, Nebenprodukte, Naturdärme |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Die Lebensmittelsicherheit wird durch ein nach FSSC 22000 (Version 6) zertifiziertes Managementsystem sichergestellt, Erstzertifizierung 2018 durch ProCert AG, Bern. Ergänzend gelten Suisse Garantie, Bio-Verordnung (Bio Knospe) und IP-SUISSE Tierische Erzeugnisse.
| Nachweis | Oensingen |
|---|---|
| FSSC 22000 (Version 6, basierend auf ISO 22000:2018 / ISO/TS 22002-1:2019) | |
| Suisse Garantie | |
| Bio-Verordnung (Bio Knospe) | |
| IP-SUISSE Tierische Erzeugnisse |
Historie
- 2017
Impressum/Disclaimer der Website datiert auf Oensingen, 27. April 2017
- 2018
Erstzertifizierung FSSC 22000 durch ProCert AG (13. August 2018)
Firma ehemals Centee AG, später umbenannt in Swiss Nutrivalor AG