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Handbrauerei für ungefilterte, nicht pasteurisierte Craft-Biere mit Flaschengärung aus Bussigny

The Drunk Cat Brewery SNC

Bussigny (CH)Neu auf Amplifa

SNC (Schweiz)Rechtsform

Über die Brauerei

The Drunk Cat Brewery SNC ist eine Handbrauerei mit Sitz in Bussigny in der Schweiz. Sämtliche Biere werden von Hand gebraut und von Hand abgefüllt. Es handelt sich um Biere mit obergäriger Fermentation (Ales), die ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe auskommen sowie ungefiltert und nicht pasteurisiert sind. Die Karbonisierung erfolgt natürlicherweise durch eine Nachgärung in der Flasche. Zur optimalen Lagerung empfiehlt der Hersteller eine aufrechte, lichtgeschützte Aufbewahrung bei Temperaturen unter 20 °C. Das Sortiment umfasst Festanggebote sowie saisonal wechselnde Ephemère-Biere und eine Bière Mystère. Die Website ist auf Französisch gehalten; geliefert wird laut verfügbaren Angaben in der Schweiz.

Standort: Bussigny, Schweiz
Verfahren: Handbrauerei und handweise Abfüllung, Flaschen-Nachgärung (natürliche Karbonisierung), ungefilterte, nicht pasteurisierte Biere
Werkstoffe: Obergärige Fermentation (Ales)
Branchen: Craft Beer / Getränke

01
Brauen
02
Handweise Abfüllung
03
Flaschen-Nachgärung (natürliche Karbonisierung)

Bierstile & Verfahren

ALE

Obergärige Fermentation (Ales)

Alle Biere sind Ales mit obergäriger Fermentation, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Standorte

Bussigny

Brauerei

Werkstoffe: Craft-Biere (Ales)

Sortiment

**Pale Ale (HPA)**Handbrauerei · Craft Beer

**Bloody Hazy Pale (HPMS)**Handbrauerei · Craft Beer

**Salem Hazy Pale**Handbrauerei · Craft Beer

Einblicke in die Fertigung

Branchen

Craft Beer / Getränke

Zusatzleistungen

Handbrauerei und handweise AbfüllungFlaschen-Nachgärung (natürliche Karbonisierung)ungefilterte, nicht pasteurisierte Biere

Historie

2022
Erstveröffentlichung der Website (27.02.2022)