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Entwicklung und Produktion von Kaffeevollautomaten in Schweizer Qualität für Gastronomie und Gewerbe.
Thermoplan AG
Weggis (CH) · Hockenheim (DE) · Leavenworth, WA (US)Neu auf Amplifa
Über Thermoplan
Die Thermoplan AG mit Hauptsitz in Weggis (Kanton Luzern) entwickelt und produziert Kaffeevollautomaten für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Gewerbe. Aus einem kleinen Familienbetrieb, gegründet 1974, ist ein international tätiges Unternehmen hervorgegangen, das Kunden in über 80 Ländern beliefert. Die Produktion erfolgt vollständig am Standort Weggis, wobei rund 80 Prozent der verbauten Komponenten aus heimischer Fertigung stammen und die Bezeichnung «Made in Switzerland» trägt. Das Unternehmen setzt auf einen automatisierten Beschaffungs- und Herstellungsprozess nach Industrie-4.0-Prinzipien, einhergehend mit einem vollautomatischen Shuttlelager, das sämtliche Maschinenkomponenten an die Arbeitsplätze der Produktion liefert. Kernprodukte sind die Black&White4 Serie mit Tageskapazitäten von bis zu 500 Tassen sowie der kompakte Table-Top-Röster Mikafi. Über 200 zertifizierte Vertriebs- und Servicepartner sowie Tochtergesellschaften in Deutschland und den USA ergänzen die Wertschöpfung durch Vertrieb, Service und Schulung.
- Standort
- Weggis
- Verfahren
- Entwicklung und Produktion von Kaffeevollautomaten für den professionellen Gebrauch (Gastronomie, Kaffeerösten in der Thermoplan Roastery (Trommelröstung, Chargen von 10 bis 15 kg, Röstzeiten, Röstung mit Endtemperaturen von ca. 200 °C (helle Filterkaffees/Cold Brew) bis ca. 226 °C (dunkle, Automatisierter Beschaffungs- und Herstellungsprozess (Industrie 4.0), Herstellung der, Fertigung von Seiten- und Rückwänden in beliebiger Farbe nach RAL-Code (Sonderfarben-Option), Vertrieb und Servicedienstleistungen für Kaffeevollautomaten (über 200 zertifizierte Vertriebs- und, Digitalisierung/Telemetrie (ThermoplanConnect), Cloud-Plattform & API-Lösungen
- Werkstoffe
- Edelstahl (Recyclinganteil 80–90 %), Edelstahl (90 % recyceltes Material, Recyclinganteil über 35 % der gesamten Maschine), Kaffee Arabica (Brasilien, House Roast), Kaffee Robusta (Indien, House Roast)
- Zertifikate
- Product Environmental Report (PER)
- Gegründet
- 1974
- Mitarbeiter
- > 500 (Hauptsitz
- Branchen
- Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien, Konditoreien, Cafés/Coffee Shops, Catering
- 01
Beschaffung
- 02
Automatisierte Fertigung
- 03
Montage
- 04
Endtests
- 05
Vertrieb über zertifizierte Partner
- 06
Service und Schulung
Werkstoffe und Verfahren
Edelstahl (Recyclinganteil 80–90 %)
Verwendung in der Black&White4-Serie; bei der compact-Variante besteht der Edelstahl zu 90 % aus recyceltem Material, was rund 35 % der gesamten Maschine ausmacht.
Standorte
Weggis
CHHauptsitz, Produktion (Werke 1–5 inkl. Werk unique seit 2024), Roastery
- Werkstoffe
- Edelstahl
- Vollautomatisches Shuttlelager (94 Stingrays, 23 Ebenen, ca. 40'500 Stellplätze)
- Trommelröster Giesen (Chargen 10–15 kg)
- Mikafi Table-Top-Röster (800 g–1,2 kg)
Hockenheim
DEThermoplan Deutschland GmbH: Vertrieb und Service für Deutschland und Österreich
Leavenworth, WA
USThermoplan USA: Vertrieb und Service für Nord- und Südamerika
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Entwicklung und Produktion von Kaffeevollautomaten für den professionellen Gebrauch (GastronomieMontage | – | – | – | – | Edelstahl |
| Kaffeerösten in der Thermoplan Roastery (Trommelröstung, Chargen von 10 bis 15 kg, RöstzeitenWärmebehandlung | – | – | 10 kg pro Charge – 15 kg pro Charge | – | Rohkaffee (Arabica und Robusta) |
| Röstung mit Endtemperaturen von ca. 200 °C (helle Filterkaffees/Cold Brew) bis ca. 226 °C (dunkleWärmebehandlung | – | – | – | – | Rohkaffee |
| Automatisierter Beschaffungs- und Herstellungsprozess (Industrie 4.0), Herstellung derMontage | – | – | – | – | – |
| Fertigung von Seiten- und Rückwänden in beliebiger Farbe nach RAL-Code (Sonderfarben-Option)Oberfläche | – | – | – | – | Edelstahl |
| Vertrieb und Servicedienstleistungen für Kaffeevollautomaten (über 200 zertifizierte Vertriebs- undEngineering | – | – | – | – | – |
8 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Vollautomatisches Shuttlelager mit automatisierter Fördertechnik | 94 «Stingrays» auf 23 Ebenen, ca. 40'500 Materialstellplätze, 9 km | 1 | – | 2020 | Weggis |
| Trommelröster (Kaffee) | Giesen | – | Chargengrösse 10–15 kg, Röstzeit 11–15 min | – | Weggis (Thermoplan Roastery) |
| Table-Top Kaffeeröster mit Glastrommel | Thermoplan Mikafi | – | Kapazität 800 g bis 1,2 kg, Röstzeit 9–15 min pro Batch, 2 Röstungen pro Stunde, elektrischer | – | Weggis |
| Kaffeevollautomat | Thermoplan Black&White4 | – | Tagesbedarf bis zu 500 Tassen, Brühkammer-Durchmesser 50 mm, Dosierung bis 25 g, 2 Mühlen optional, | – | Weggis (Produktion) |
| Kaffeevollautomat | Thermoplan Black&White4 compact | – | Tagesbedarf bis ca. 150 Tassen, Breite wie DIN A4, Single-Boiler-System, 7 Zoll Touch-Display, | – | Weggis (Produktion) |
| Kaffeevollautomat (World Latte Art Maschine) | Thermoplan Black&White4 Competizione | – | Tagesbedarf bis zu 500 Tassen, AutoSteam-Funktion, intelligente Dampflanze | – | Weggis (Produktion) |
| Milchschaum-System | Thermoplan Foamino | – | – | 1993 | Weggis |
| Telemetrie-/Cloud-Plattform | Thermoplan ThermoplanConnect | – | – | 2017 | Weggis |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität und Nachhaltigkeit
Jede Maschine durchläuft in der Produktion Endtests unter Verwendung von rund 10 Tonnen selbst geröstetem Kaffee pro Jahr, um die hohen Qualitätsanforderungen sicherzustellen. Qualität wird zudem durch die integrierte ISQ-Technologie (Intelligent Shot Quality) sichergestellt, die Sensorparameter mit einem Referenzprodukt vergleicht.
| Nachweis | Weggis |
|---|---|
| Product Environmental Report (PER) |
Historie
- 1974
Gründung als kleiner Familienbetrieb in Weggis.
- 1993
Einführung des «Foamino», des weltweit ersten automatischen Milchschaum-Systems.
- 1998
Gründung der Thermoplan Deutschland GmbH in Hockenheim für Vertrieb und Service in Deutschland und Österreich.
- 2003
Gründung der Thermoplan USA Corporated in Reno (Nevada) für Nord- und Südamerika.
- 2017
Entwicklung des Telemetriesystems ThermoplanConnect und Ausbau zur digitalen Plattform.
- 2020
Inbetriebnahme eines vollautomatischen Shuttlelagers in Weggis (94 Stingrays, 23 Ebenen, ca. 40'500 Stellplätze).
- 2021
Erschliessung des Segments für niedrigen Tagesbedarf (20–100 Tassen).
- 2022
Domenic Steiner übergibt das Verwaltungsratspräsidium an Andri Pol.
- 2024
Eröffnung des fünften Werks unique in Weggis; 50-jähriges Bestehen; offizielle Weltmeisterschaftsmaschine der World Latte Art Championships 2024–2027.
- 2025
Eröffnung der Thermoplan Roastery und Coffee Academy in Weggis.
- 2026
Namensrechte des FCL-Stadions: ab 1. Juli 2026 «thermoplan arena» (10-jähriges Engagement).