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Import und Vertrieb von Lachsprodukten sowie eigene Räucherei-Veredelung der Eigenmarke TOP-LAX.
TOP-LAX Vertriebs GmbH
Hamburg · 20249Neu auf Amplifa
Über TOP-LAX
Die TOP-LAX Vertriebs GmbH mit Sitz in Hamburg ist seit 1986 Importeur für Fisch mit Fokus auf Lachsprodukten. Das Unternehmen vertreibt unter der Eigenmarke TOP-LAX geräucherten Lachs, Gravedlachs, Bio-Räucherlachs, Lachsforelle, Stremellachs, Filet Royal, Long-Slice und Wildlachs. Der Salmo Salar stammt aus Global GAP zertifizierten Aquakulturen an der mittleren und nördlichen norwegischen Fjordküste, der Sockeye-Wildlachs aus MSC zertifizierter Rohware aus Alaska. Die Fische werden traditionell per Hand gesalzen und schonend über Buchenholzrauch veredelt; der Gravedlachs wird nach skandinavischer Art 48 Stunden mit Dill, Salz und Zucker gebeizt. Verpackt wird vakuumiert bzw. unter Schutzatmosphäre in Einheiten von 50 bis 150 g. Rechtsform ist eine GmbH, registriert am Amtsgericht Hamburg unter HRB 37098; Geschäftsführerin ist Stella Reinke. Das Unternehmen beschäftigt 2 bis 10 Mitarbeitende.
- Standort
- Hamburg
- Verfahren
- Import und Vertrieb von Lachsprodukten, Räucherei-Veredelung (Räucherlachs, Graved, Stremellachs)
- Werkstoffe
- Norwegischer Zuchtlachs, Sockeye-Wildlachs, Norwegische Lachsforelle
- Zertifikate
- Global GAP (Rohware Aquakultur), MSC (Wildlachs Rohware)
- Gegründet
- 1986
- Mitarbeiter
- 2–10
- Branchen
- Lebensmittelhandel, Fischwirtschaft, Seafood/Delikatessen
- 01
Import von Rohware (Norwegen, Alaska)
- 02
Handsalzung
- 03
Räucherung über Buchenholzrauch bzw. Beizen
- 04
Verpackung (vakuumiert/Schutzatmosphäre)
- 05
Vertrieb der Eigenmarke TOP-LAX
Rohware und Veredelung
Norwegischer Zuchtlachs
Aus Global GAP zertifizierten Aquakulturen an der mittleren und nördlichen norwegischen Fjordküste.
Sockeye-Wildlachs
Aus MSC zertifizierter Wildfang-Rohware aus den Gewässern Alaskas.
Norwegische Lachsforelle
Lebt ausschließlich im Meerwasser und wird traditionell per Hand gesalzen und mit Buchenholzrauch veredelt.
Standorte
Hamburg
DEHauptsitz
- Werkstoffe
- Lachs, Lachsforelle, Wildlachs
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität und Nachhaltigkeit
Die Rohware stammt aus Global GAP zertifizierten Aquakulturen (Norwegen) bzw. MSC zertifiziertem Wildfang (Alaska); Bio-Produkte folgen den EU-Öko-Richtlinien.
| Nachweis | Hamburg |
|---|---|
| Global GAP (Rohware Aquakultur) | |
| MSC (Wildlachs Rohware) |
Historie
- 1986
Gründung der TOP-LAX Vertriebs GmbH am 15.12.1986.
- 2019
Stella A. Reinke wird Geschäftsführerin; Peter Ludwig Reinke scheidet aus.
- 2026
Firouzeh Rousta-Reinke scheidet als Geschäftsführerin aus.