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Fleischveredelung nach dänischer Genossenschaftstradition: Bacon, Frühstücksfleisch, Pulled Meat und Convenience-Produkte für über 120 Länder
Tulip (Danish Crown A/S)
Randers · Horsens · HolstedNeu auf Amplifa
Über Tulip
Tulip ist eine Marke der Danish Crown A/S, eines der größten Fleischveredlungsunternehmen Europas, mit Ursprung im ersten dänischen Genossenschaftsschweineschlachthof von Horsens aus dem Jahr 1887. Die Wertschöpfung reicht von der Schlachtung und Zerlegung über Räucherung, Verarbeitung und Veredelung bis zu Verpackung, Logistik und B2B-Vertrieb. Das Sortiment umfasst Bacon-Scheiben und -Streifen, Frühstücksfleisch, Corned Beef, Fleischklösschen, Grillhaxen, Pulled Pork, Pulled Chicken und Pulled Turkey sowie Hot Dog-Würstchen nach dänischer Art. Neben konventionellen Produkten wird über die Schwestermarke Friland Bio-Fleisch nach EU-Öko-Verordnung produziert. Die Produkte werden in über 120 Ländern weltweit verkauft. Der Hauptsitz befindet sich in Randers, Dänemark; zentrale Schlachthofstandorte sind Horsens und Holsted.
- Standort
- Randers, Dänemark
- Verfahren
- Fleischveredelung, Schlachtung, Zerlegung, Bio-Fleischproduktion, B2B-Vertrieb, Logistik, Reklamationsmanagement, Whistleblower-System
- Werkstoffe
- Schweinefleisch, Rindfleisch, Hähnchen & Pute, Bio-Fleisch (EU-Öko-Verordnung)
- Zertifikate
- Dänische Veterinär- und Lebensmittelbehörde (Überwachung), Salmonellen-Aktionsplan, EU-Öko-Verordnung (Friland)
- Gegründet
- 1887
- Branchen
- Lebensmittelindustrie, Fleischveredelung, Landwirtschaft, Lebensmitteleinzelhandel
- 01
Schlachtung
- 02
Zerlegung
- 03
Veredelung / Räucherung
- 04
Verpackung
- 05
Logistik
- 06
B2B-Vertrieb
- 07
Reklamationsmanagement
Rohstoffe & Verfahren
Schweinefleisch
Kernrohstoff für Bacon, Frühstücksfleisch, Pulled Pork und Fleischklösschen.
Rindfleisch
Grundlage für Corned Beef und Rinderkraftbrühe.
Hähnchen & Pute
Verwendet für Chicken Bacon, Pulled Chicken/Turkey und Geflügelfleischklösschen.
Bio-Fleisch (EU-Öko-Verordnung)
Produktion nach streng kontrollierten Öko-Standards über die Marke Friland.
Standorte
Randers
DKHauptsitz
Horsens
DKSchlachthof
Holsted
DKSchlachthof
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität & Lebensmittelsicherheit
Die dänische Veterinärkontrolle zählt zu den strengsten weltweit. Ein ständig aktualisiertes Selbstüberwachungssystem, Hygieneschulungen und ein Salmonellen-Aktionsplan halten das Salmonellenvorkommen im Frischfleisch bei rund 1 Prozent.
| Nachweis | Randers |
|---|---|
| Dänische Veterinär- und Lebensmittelbehörde (Überwachung) | |
| Salmonellen-Aktionsplan | |
| EU-Öko-Verordnung (Friland) |
Historie
- 1887
Gründung des ersten dänischen Genossenschaftsschweineschlachthofs in Horsens; erste Schlachtung am 22. Dezember 1887
- 1889
Søren Houlberg gründet einen kleinen Kolonialwarenladen in Kopenhagen (Grundlage von Steff-Houlberg)
- 1902
Gründung von Danish Bacon Agency Limited für den Bacon-Export nach England
- 1906
Umbenennung in Danish Bacon Company
- 1909
Tulip wird als erste dänische Marke überhaupt registriert
- 1912
Erste Verwendung der Tulip-Marke im Export nach England
- 1917
Søren Houlberg holt als Erster in Dänemark professionelle deutsche Wurstmeister; Bacon-Export durch Ersten Weltkrieg gestoppt
- 1921
Die ersten sechs Wurstwagen Dänemarks erscheinen in Kopenhagen
- 1930
Fünf Millionen Schweine auf Genossenschaftsschlachthöfen geschlachtet; Baconquoten eingeführt
- 1962
62 Genossenschaftsschlachtereien in Dänemark