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Lebensmittelgrund- und Zusatzstoffe, Würzmischungen und Marinaden sowie Lohnverarbeitung für die Lebensmittelindustrie.
UMA FOOD TECHNOLOGY GmbH
Meeder, WiesenfeldNeu auf Amplifa
Über UMA FOOD
Die UMA FOOD TECHNOLOGY GmbH ist ein unabhängiges, mittelständisches Unternehmen mit Sitz in Meeder-Wiesenfeld in Oberfranken. Das Unternehmen entwickelt, produziert und vertreibt Mischungen aus Lebensmittelgrund- und Zusatzstoffen sowie geschmacksgebende Komponenten für die Lebensmittel herstellende Industrie, mit Schwerpunkt auf der Produktion von Fleisch- und Wurstwaren. Das Portfolio umfasst unter anderem Kochpökel- und Rohpökelpräparate, Kutterhilfsmittel, Emulgatoren, Gelier- und Verdickungsmittel, Umrötehilfsmittel, Farbpräparate, Frischhalter, Geschmacksverstärker, Würzungen und Compounds sowie Präparate für Döner- und Drehfleischspieße. Neben-bestehenden Gütesätzen werden kundenspezifische Rezepturen in Zusammenarbeit mit den Kunden entwickelt. Das Leistungsangebot ergänzen Lohnverarbeitung (Mischen und Abfüllen nach Kundenvorgabe inklusive Lagerung auf Abruf), technologische Betreuung vor Ort und Brokeraktivitäten. Die Rohstoffbeschaffung erfolgt weltweit.
- Standort
- Meeder, Wiesenfeld
- Verfahren
- Mischen von Gewürzen, Aromen, Enzympräparaten, Lebensmittelgrund- bzw. Zusatzstoffen, Würzölen und, Abfüllen in Kunststoffgebinde, PE-Kanister, IBC und Big Bags, Lohnverarbeitung (Mischen und Abfüllen nach Kundenvorgabe, Lagerung auf Abruf), Lohnverarbeitung (Mischen, Abfüllen, Lagerung auf Abruf), Technologische Betreuung vor Ort, Entwicklung kundenspezifischer Rezepturen/Lösungen, Brokeraktivitäten
- Werkstoffe
- Polyethylen (PE-Kanister), Gewürze, Aromen, Enzympräparate, Lebensmittelgrund- und Zusatzstoffe, Würzöle und Marinaden
- Zertifikate
- IFS Food Version 8 (Higher Level, 97,57 %), IFS Food Version 8 (Higher Level), ISO 9001, ISO 14001
- Branchen
- Lebensmittel herstellende Industrie, Fleisch- und Wurstwarenproduktion, Döner- und Drehfleischspieße, Weitere Lebensmittelsegmente, weitere Lebensmittelsegmente
- 01
Rohstoffbeschaffung (weltweit)
- 02
Mischen
- 03
Abfüllen
- 04
Lagerung auf Abruf
- 05
Vertrieb
- 06
Technologische Betreuung vor Ort
Rohstoffe und Verpackungen
Gewürze, Aromen, Enzympräparate
Einsatz als Ausgangsstoffe für Würzmischungen, Marinaden und Präparate für die Fleischverarbeitung.
Lebensmittelgrund- und Zusatzstoffe
Basis für Koch- und Rohpökelpräparate, Stabilisatoren, Farbpräparate und Compounds.
Würzöle und Marinaden
Produktbereich mit Produktscope 9 (Öle und Fette) im IFS-Zertifikat.
Polyethylen (PE-Kanister)
Abfüllung von Trockenprodukten und Ölen in Kunststoffgebinde, PE-Kanister, IBC und Big Bags.
Standorte
Meeder, Wiesenfeld
DEBetrieb und Hauptsitz: Mischen und Abfüllen
- Werkstoffe
- Gewürze, Aromen, Zusatzstoffe, Würzöle, Marinaden
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Mischen von Gewürzen, Aromen, Enzympräparaten, Lebensmittelgrund- bzw. Zusatzstoffen, Würzölen undKunststoff | – | – | – | – | Gewürze, Aromen, Enzympräparate, Lebensmittelgrundstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Würzöle, Marinaden |
| Abfüllen in Kunststoffgebinde, PE-Kanister, IBC und Big BagsKunststoff | – | – | – | – | Kunststoffgebinde, PE-Kanister, IBC, Big Bags |
| Lohnverarbeitung (Mischen und Abfüllen nach Kundenvorgabe, Lagerung auf Abruf)Kunststoff | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Qualität
Das Qualitätsmanagement ist nach IFS Food Version 8 auf Higher Level (97,57 %) zertifiziert. Strengen Kontrollen vom Rohwareneingang bis zum Ausgang der fertigen Produkte, moderne Verarbeitungstechnologien und regelmäßige Mitarbeiterschulungen sichern die Produktqualität.
| Nachweis | Meeder, Wiesenfeld |
|---|---|
| IFS Food Version 8 (Higher Level) | |
| ISO 9001 | |
| ISO 14001 |