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Hersteller gefüllter und traditioneller italienischer Teigwaren für Gastronomie und Lebensmittelhandel
Vibema Teigwaren GmbH
Linkenheim-Hochstetten (Produktion, Verwaltung, Werksverkauf) · Karlsruhe (Gründungsort)Neu auf Amplifa
Über Vibema
Die Vibema Teigwaren GmbH ist ein seit 1979 bestehender Teigwarenhersteller, der ursprünglich in Karlsruhe gegründet wurde und seit 1986 am Standort Linkenheim-Hochstetten produziert. Der Betrieb ist auf die Herstellung gefüllter Teigwaren wie Tortellini, Tortelloni und Cappelletti spezialisiert. Das Sortiment umfasst darüber hinaus traditionelle Teigwaren wie Orecchiette und Strozzapreti, Kartoffel-Gnocchi, Bandnudeln sowie Trockenprodukte und Frischware. Neben selbst hergestellten Artikeln produziert das Unternehmen Eigenmarken, darunter Gloria Linea Oro (seit 2007) und Ristorante Mio (seit 2016) für Großpositionen außerhalb der Kühlung. Zielkunden sind Gastronomiebetriebe und der Lebensmittelhandel; ein Werksverkauf am Standort richtet sich an Endverbraucher. Die Rohstoffe werden von zertifizierten und zugelassenen Lieferanten bezogen, die regelmäßigen internen und externen Audits unterliegen. Die Produktion erfolgt auf zwei Produktionslinien, darunter seit 2021 eine vollautomatische Linie mit erweiterter Schlauchbeutelmaschine.
- Standort
- Linkenheim-Hochstetten
- Verfahren
- Werksverkauf, Eigenmarken-Produktion
- Werkstoffe
- Gefüllte Teigwaren, Traditionelle Teigwaren, Kartoffel-Gnocchi, Trockenprodukte, Frischware
- Zertifikate
- IFS Food, HACCP
- Gegründet
- 1979
- Branchen
- Gastronomie, Lebensmittelhandel
- 01
Rohstoffbeschaffung (zertifizierte Lieferanten)
- 02
Teigwarenproduktion
- 03
Verpackung (Schlauchbeutelmaschine)
- 04
Lagerung
- 05
Vertrieb an Gastronomie und Lebensmittelhandel
- 06
Werksverkauf
Produkte & Zutaten
Gefüllte Teigwaren
Tortellini, Tortelloni und Cappelletti als Kernspezialität des Hauses.
Traditionelle Teigwaren
Formen wie Orecchiette und Strozzapreti für vielfältige Zubereitungen.
Kartoffel-Gnocchi
Sorgfältig geformte Gnocchi mit rustikaler Textur.
Trockenprodukte
Trockene Teigwaren, seit 1987 im Sortiment.
Frischware
Frische Teigwaren für die Küchenbelieferung.
Standorte
Linkenheim-Hochstetten
DEProduktion, Verwaltung, Werksverkauf
- Werkstoffe
- Gefüllte Teigwaren, traditionelle Teigwaren, Gnocchi, Trockenprodukte, Frischware
- Zwei Produktionslinien (eine vollautomatisch, seit 2021)
- Schlauchbeutelmaschine
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität
Die Qualität wird durch sorgfältig ausgewählte, zertifizierte und zugelassene Lieferanten sowie regelmäßige interne und externe Audits gesichert. Das Unternehmen arbeitet nach HACCP und wird jährlich nach IFS Food zertifiziert.
| Nachweis | Linkenheim-Hochstetten |
|---|---|
| IFS Food | |
| HACCP |
Historie
- 1979
Gründung des Betriebs in Karlsruhe (handgemachte italienische Teigwaren)
- 1986
Umzug an den heutigen Standort Linkenheim-Hochstetten
- 1987
Erweiterung der Produktionsstätte von einer auf vier Hallen; Einführung von Trockenprodukten und Frischware
- 2007
Einführung der Eigenmarke Gloria Linea Oro
- 2014
Generationswechsel an die zweite Generation der Unternehmensführung
- 2016
Einführung der Eigenmarke Ristorante Mio für Großpositionen außerhalb der Kühlung
- 2018
Erweiterung und Modernisierung der Produktionskapazität und Lagerfläche um 1000 m²
- 2019
40-jähriges Firmenjubiläum
- 2021
Inbetriebnahme einer vollautomatischen zweiten Produktionslinie und Erweiterung der Schlauchbeutelmaschine
- 2021–2024
Erweiterung Büroräume, Modernisierung Regalsysteme, Rohstofflager und Produktionsanlagen, Errichtung Werksverkauf