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Brauerei, Destille und Brauhaushotel: naturbelassene Biere, Fassbrausen und Spirituosen aus eigener Herstellung in Vielank.
Vielanker Brauhaus GmbH & Co. KG
Lindenplatz 1, 19303 Vielank, Mecklenburg-Vorpommern (DE)Neu auf Amplifa
Über das Vielanker Brauhaus
Das Vielanker Brauhaus GmbH & Co. KG betreibt in Vielank (Mecklenburg-Vorpommern) eine Brauerei, eine Destille, ein Restaurant, ein Hotel und Veranstaltungsräume. Die Brauerei stellt seit 2002 naturbelassene Biere und Fassbrausen nach eigener Rezeptur her, unter Verwendung von Quellwasser aus über 80 Meter Tiefe. In der hauseigenen Destille entstehen Liköre, Brände und Single Malt Whiskys in handgefertigten Kupfer-Brennkesseln. Das Restaurant bietet regionale und saisonale Brauhausküche, das Hotel verfügt über 35 Zimmer (Klassifizierung 3 Sterne Superior, DEHOGA), deren Möbel in der hauseigenen Tischlerei handgefertigt werden. Der Festsaal bietet Platz für Veranstaltungen bis zu 200 Teilnehmern. Das Unternehmen ist im UNESCO-Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe ansässig und vertreibt seine Produkte über einen Online-Shop sowie deutschlandweit.
- Standort
- Vielank
- Verfahren
- Brauerei / Bierbrauen, Destillation / Spirituosenherstellung (Liköre, Brände, Single Malt Whisky), Tischlerei / Möbelherstellung (hauseigene Tischlerei, handgefertigte Möbel), Bierbrauerei (naturbelassene Biere nach eigener Rezeptur mit eigenem Quellwasser), Destille (Liköre, Brände, Single Malt Whisky), Restaurant mit regionaler/saisonaler Brauhausküche, Hotel mit 35 Zimmern (3 Sterne Superior), Festsaal und Veranstaltungsräume für Feiern, Firmenfeiern und Tagungen (großer Saal bis 200
- Werkstoffe
- Kupfer, Holz
- Zertifikate
- Hotelklassifizierung: 3 Sterne Superior, DEHOGA-Hotelklassifizierung 3 Sterne Superior
- Gegründet
- 2002
- Branchen
- Brauwesen/Getränkeindustrie, Destillerie/Spirituosen, Gastronomie, Hotellerie/Tourismus, Veranstaltungen/Tagungen
- 01
Brauerei: Bier- und Fassbrausenherstellung
- 02
Destille: Spirituosenherstellung (Liköre, Brände, Single Malt Whisky)
- 03
Abfüllung und Verkauf (Shop, Online-Shop)
- 04
Gastronomie und Hotellerie
Werkstoffe und Verfahren
Kupfer
Handgefertigte Brennkessel der Destille zur Herstellung von Whisky und Spirituosen.
Holz
Rohstoff der hauseigenen Tischlerei für handgefertigte Hotelmöbel.
Standorte
Vielank
DEHauptsitz: Brauerei, Destille, Restaurant, Hotel (35 Zimmer), Festsaal, Shop
- Werkstoffe
- Kupfer, Holz
- Brennkessel (Kupfer)
- Sudhaus
- Gewölbekeller
- Hauseigene Tischlerei
Produkte und Bauteile
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Brauerei / BierbrauenSonstiges (Brauwesen, kein industrielles Fertigungsverfahren) | – | – | – | – | – |
| Destillation / Spirituosenherstellung (Liköre, Brände, Single Malt Whisky)Sonstiges (Destillerie, kein industrielles Fertigungsverfahren) | – | – | – | – | – |
| Tischlerei / Möbelherstellung (hauseigene Tischlerei, handgefertigte Möbel)Sonstiges (Holzverarbeitung) | – | – | – | – | Holz |
Zusatzleistungen
Qualität und Zertifizierungen
Das Hotel ist durch die DEHOGA mit 3 Sternen Superior klassifiziert. Die Produkte werden nach eigenen Rezepturen mit traditionellen Methoden und natürlichen Zutaten hergestellt.
| Nachweis | Vielank |
|---|---|
| DEHOGA-Hotelklassifizierung 3 Sterne Superior |
Historie
- 1421
Älteste Nachweise auf den Ort Vielank zurückgehend; ursprünglich als Rundlingsdorf mit Blockgewannflur angelegt
- 2001
Der aus Vielank stammende Unternehmer Friedrich Hagen erwarb das Hauptgebäude (ehemalige KONSUM Gaststätte) sowie mehrere Nebengebäude; Grundstein für Brauerei mit Destille, Brauhaus, Hotel, Festsaal und Auerochsenherde
- 2002
Beginn der traditionsreichen Braukunst am Standort
- 2013
Nach dem Tod Friedrich Hagens verkaufte sein Sohn das Vielanker Brauhaus an drei neue Inhaberfamilien; seither Weiterentwicklung der Brauerei, Gastronomie und Erlebnisangebote