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Hersteller von Bäckereiöfen, Beladern und Kältetechnik für das Bäckerhandwerk – seit 1923, Made in Germany.
WACHTEL ABT GmbH
Hilden · Pulsnitz · TaipehNeu auf Amplifa
Über WACHTEL
Die WACHTEL ABT GmbH entwickelt und produziert Bäckereiöfen, Belader, Gär- und Kältetechnik sowie Automatisierungslösungen für das Bäckerei- und Konditoreihandwerk. Das 1923 von Hans Wachtel gegründete Familienunternehmen fertigt Etagenöfen, Stikkenöfen, Ladenbacköfen, Holzbacköfen, Gärzellen, CO2-Kälteanlagen und Beladesysteme wie SEMILIFT & LOADER PRO. Die Wertschöpfung umfasst Blechbearbeitung mit Laserschneidanlagen und Kantbänken von Bystronic (Stahl bis 12 mm, Biegelängen bis 3,1 m), Schweißen, Montage sowie eigene Softwareentwicklung für die Steuerungstechnologie IQ-TOUCH® und das Monitoring-Tool WACHTEL REMOTE. Kunden sind handwerkliche Boutiquebäcker, Filialbäcker und Bäckerei-Café-Ketten in Deutschland und international. Produziert wird an den Standorten Hilden, Pulsnitz und Taipeh; seit 2023 gehört WACHTEL zur WIESHEU Group.
- Standort
- Pulsnitz
- Verfahren
- Laserschneiden von Stahl (Blechbearbeitung), Abkanten / Biegen von Stahlblech (Kantbänke mit automatischen Winkelmesssystemen), Backofenbau / Produktion von Bäckereiöfen und Beladern (Made in Germany), Herstellung von Kältetechnik / Kälteanlagen (u. a. CO2-Kälteanlagen, Kühl- und Lagerzellen, COOL, Automatisierungslösungen für Ofenarbeit (halbautomatische Beladung bis vollumfängliche, Steuerungs- und Softwareentwicklung (IQ-TOUCH® Steuerung, WACHTEL REMOTE Monitoring, ENERGY, Wärmeübertragungstechnologie ICT (Infrared Ceramic Technology – Funktionskeramik-Beschichtung von, Installation, Inbetriebnahme, Wartung und weltweiter Kundendienst (4 Servicecenter, 24/7 Notdienst,
- Werkstoffe
- Stahl, Funktionskeramik (ICT)
- Zertifikate
- Modernes Arbeitsschutzmanagement
- Gegründet
- 1923
- Branchen
- Bäckereihandwerk, Konditoreien, Ladenbacköfen / Filialbäckereien, Bäckerei-Café-Ketten
- 01
Laserschneiden (Stahl bis 12 mm)
- 02
Abkanten/Biegen (bis 3,1 m, Presskraft 152 t)
- 03
Schweißen und Konstruktion
- 04
Montage der Öfen, Belader und Kälteanlagen
- 05
Installation und Inbetriebnahme beim Kunden
- 06
Service, Wartung und Fernmonitoring
Werkstoffe & Verfahren
Stahl
Hauptwerkstoff für Gehäuse und Backkammern, verarbeitet durch Laserschneiden und Abkanten.
Funktionskeramik (ICT)
Beschichtung von Backkammerinnenflächen zur Optimierung der Infrarot-Wärmeübertragung im Bereich 3–6 µm.
Standorte
Hilden
DEHauptsitz, Verwaltung und Produktion
- Werkstoffe
- Stahl
- Laseranlage Bystronic (Stahl bis 12 mm)
- Kantbank Bystronic (Presskraft bis 152 t, Biegelänge bis 3,1 m)
Pulsnitz
DEProduktion
- Werkstoffe
- Stahl
- Laseranlage Bystronic (Stahl bis 12 mm)
- Kantbank Bystronic (Presskraft bis 152 t, Biegelänge bis 3,1 m)
Taipeh
TWProduktion (Tochtergesellschaft)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Laserschneiden von Stahl (Blechbearbeitung)Zerspanung | – | – | – | – | Stahl (bis 12 mm dick) |
| Abkanten / Biegen von Stahlblech (Kantbänke mit automatischen Winkelmesssystemen)Umformung | – | 3,1 m | – | – | Stahl |
| Backofenbau / Produktion von Bäckereiöfen und Beladern (Made in Germany)Montage | – | – | – | – | Stahl |
| Herstellung von Kältetechnik / Kälteanlagen (u. a. CO2-Kälteanlagen, Kühl- und Lagerzellen, COOLMontage | – | – | – | – | – |
| Automatisierungslösungen für Ofenarbeit (halbautomatische Beladung bis vollumfänglicheMontage | – | – | – | – | – |
| Steuerungs- und Softwareentwicklung (IQ-TOUCH® Steuerung, WACHTEL REMOTE Monitoring, ENERGYEngineering | – | – | – | – | – |
| Wärmeübertragungstechnologie ICT (Infrared Ceramic Technology – Funktionskeramik-Beschichtung vonOberfläche | – | – | – | – | Funktionskeramik |
| Installation, Inbetriebnahme, Wartung und weltweiter Kundendienst (4 Servicecenter, 24/7 Notdienst,Montage | – | – | – | – | – |
26 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Laseranlage (Laserschneidmaschine) | Bystronic | – | Schneiden von Stahl bis 12 mm Dicke | 2020 | Hilden und Pulsnitz |
| Kantbank | Bystronic | – | Presskraft bis 152 Tonnen, Biegen von Bauteilen bis 3,1 m Länge | 2020 | Hilden und Pulsnitz |
| Etagenbackofen | WACHTEL INFRA (INFRA CE: 4–10 Herde, Herdtiefen 850–2400 mm, Backfläche 4,1–28,8 m²) | – | – | – | Hilden/Pulsnitz (Produktion) |
| Etagenbackofen (Elektroofen) | WACHTEL PICCOLO | – | – | – | – |
| Etagenbackofen | WACHTEL PICCOLO PRO® | – | – | – | – |
| Etagenbackofen | WACHTEL COLUMBUS | – | – | – | – |
| Etagenbackofen | WACHTEL MINI THERMIC/THERMIC | – | – | – | – |
| Etagenbackofen | WACHTEL THERMICO/THERMICO PLUS | – | – | – | – |
| Etagenbackofen | WACHTEL MINI COMET/MINI COMET PLUS | – | – | – | – |
| Etagenbackofen | WACHTEL COMET | – | – | – | – |
| Etagenbackofen | WACHTEL COMPACT | – | – | – | – |
| Etagenbackofen | WACHTEL R-EVOLUTION | – | – | – | – |
| Stikkenofen | WACHTEL ATLAS (Wirkungsgrad weit über 90%) | – | – | 2019 (Einf | – |
| Holzbackofen | WACHTEL BONFIRE / BONFIRE CLASSIC | – | – | – | – |
| Gärzelle | WACHTEL | – | – | – | – |
| Kältezelle (steckerfertig) | WACHTEL COBOX VA/HLF | – | – | – | – |
| Kälteanlage (CO2) | WACHTEL CO2 COOLING CONNECT (80 m², frequenzgeregelt, Platz für 3x40 Stikkenwagen, | – | 80 m² | 2021 | – |
| Kältezelle (COOL RISING®, frequenzgesteuert) | WACHTEL COOL RISING®-Zelle | – | – | – | – |
| Kühl- und Lagerzellen (Kühlklimazelle, Schokoladenzelle, Teiglagerzelle -18°C) | WACHTEL COOLING K/TK | – | – | – | – |
| Kälteanlage | WACHTEL COSERV K/E | – | – | – | – |
| Kälteanlage (Shock Freezer) | WACHTEL COSCHOCK SWIFT/FLASH | – | – | – | – |
| Belader / Automatisierung | WACHTEL SEMILIFT & LOADER PRO | – | – | – | – |
| Belader | WACHTEL COMFORT G/M/K | – | – | – | – |
| Belader | WACHTEL PICCOLIFT | – | – | – | – |
| Gär-/Klimagerät | WACHTEL AEROMAT | – | – | – | – |
| Gäranlagen-/Prozessgerät | WACHTEL COPRO VA/TL/GV | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Referenzkunden
Qualität
Die Produktion in Hilden, Pulsnitz und Taipeh erfolgt nach modernen Arbeitsschutzvorschriften mit automatischen Winkelmesssystemen an den Kantbänken für eine hohe Materialqualität. Der Kundendienst arbeitet mit vier Servicecentern, 24/7-Notdienst und digitalem Fernsupport (W-SIGHT).
| Nachweis | Hilden | Pulsnitz | Taipeh |
|---|---|---|---|
| Modernes Arbeitsschutzmanagement |
Historie
- 1923
Firmen-Gründung durch Hans Wachtel in Düsseldorf
- 1964
Familienunternehmen in 2. Generation durch Günter Wachtel
- 1970
Erweiterung und Umzug nach Hilden
- 2000
Übernahme des Winkler Produktionsstandortes in Pulsnitz bei Dresden
- 2004
Internationalisierung mit Aufbau von Standorten in Osteuropa und Asien
- 2013
Familienunternehmen in 3. Generation
- 2014
Einführung der Hightech-Steuerung IQ-TOUCH®
- 2015
Einführung des Monitoring-Tools WACHTEL REMOTE
- 2016
Fertigstellung des neuen Verwaltungsgebäudes in Hilden
- 2017
Auszeichnung zum Ökoprofit Betrieb, Erweiterung der Produktionsfläche um 2.500 m² in Hilden, Eröffnung Test Baking Center
- 2018
iba:Award für beste Innovation (IONIC HAZE)
- 2019
Auszeichnung 'Made in Germany'; Einführung ATLAS Stikkenofen
- 2020
Erweiterung und Modernisierung des Produktionsstandortes Pulsnitz
- 2022
Auszeichnung zur 'Marke des Jahrhunderts'
- 2023
Einstieg in die WIESHEU Group