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Wiener Konfekt-Manufaktur: Pralinen, Konfekt und Pischinger-Waffelspezialitäten aus 100 % Fairtrade-Kakao
Walter Heindl GmbH
1230 Wien (Willendorfer Gasse 2-8)Neu auf Amplifa
Familienbetrieb seit 1953
Die Walter Heindl GmbH ist ein 1953 gegründeter österreichischer Familienbetrieb mit Sitz in Wien-Liesing. In der Konfekt-Manufaktur werden Pralinen, Konfekt und Schoko-Spezialitäten sowie seit der Übernahme von Pischinger im Jahr 2006 auch Waffelspezialitäten wie Oblaten- und Nusstorten hergestellt. Die Produktion erfolgt auf drei Produktionsstraßen mit einer Gesamtlänge von 140 m am Standort Willendorfer Gasse; die Kapazität liegt bei rund 70 Millionen Stück Konfekt und Pralinen pro Jahr. Die Produktpalette umfasst über 180 Produkte, hergestellt aus Fairtrade-Kakao sowie überwiegend regional bezogenen Zutaten wie Zucker, Likören, Marmeladen, Weizen- und Sojamehl. Neben dem eigenen Sortiment bietet das Unternehmen Private-Label-Produktion, personalisierte Wunschpralinen und B2B-Angebote an. Der Vertrieb erfolgt über 31 Fachgeschäfte in Österreich, den Onlineshop sowie Export weltweit; am Standort Wien befinden sich zudem Verwaltung, SchokoMuseum und Filiale.
- Standort
- Wien
- Verfahren
- Pralinen- und Konfekterzeugung (Konfekt-Manufaktur, Pralinen-Spezialitäten), Waffelerzeugung (Pischinger Waffel-Spezialitäten), Prüfung/Qualitätstestung von Rohmaterialien (Qualität und Reinheit), Private Label, B2B Angebot, SchokoMuseum (Führungen, Workshops), Personalisierte Wunschpralinen, Onlineshop mit CO2-neutralem Versand (Österreichische Post)
- Werkstoffe
- Fairtrade-Kakao (Kakaobohnen), Zucker, Maisstärke, Weizenmehl, Sojamehl, Marmeladen, Liköre, Agar Agar
- Zertifikate
- Rohstoffprüfung Qualität/Reinheit
- Gegründet
- 1953
- Branchen
- Süßwaren/Konfekt, Lebensmitteleinzelhandel (Filialnetz), B2B/Private Label
- 01
Rohstoffauswahl und -einkauf (Fairtrade-Kakao, regionale Zutaten)
- 02
Rohstoffprüfung im Hause
- 03
Konfekt-/Pralinenproduktion (3 Produktionsstraßen, 140 m)
- 04
Waffelerzeugung (Pischinger)
- 05
Verpackung
- 06
Vertrieb über Filialen, Onlineshop und Export
Rohstoffe und Zutaten
Fairtrade-Kakao (Kakaobohnen)
Seit 2014 werden alle Pralinen-, Konfekt- und Waffelprodukte zu 100 % aus fair gehandeltem Kakao hergestellt.
Zucker
Bezug von den österreichischen AGRANA-Werken (Wiener Zucker).
Weizenmehl und Sojamehl
Regionale Bezugsquellen wie GoodMills für Konfekt- und Waffelerzeugung.
Liköre
Von Gautier-Mückstein in Wien für Likörpralinen wie Mariandl.
Marmeladen
Von Darbo für Fruchtjoghurt-Pralinen.
Agar Agar
Veganes Gelier- und Bindemittel aus Oberösterreich für Gelee-Konfekt.
Nougat, Marzipan, Nusskrokant
Klassische Füllungen für Pralinenspezialitäten und Pischinger Mandel- und Haselnuss-Ecken.
Standort
Wien Liesing
ATProduktion, Verwaltung, SchokoMuseum, Filiale
- Werkstoffe
- Fairtrade-Kakao, Zucker, Mehl, Liköre, Marmeladen, Nougat, Marzipan
- 3 Produktionsstraßen (Gesamtlänge 140 m)
- Photovoltaik-Anlage (seit 2012)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Pralinen- und Konfekterzeugung (Konfekt-Manufaktur, Pralinen-Spezialitäten)Kunststoff | – | – | – | – | Kakao, Zucker, Liköre, Marmeladen, Weizenmehl, Sojamehl, Maisstärke, Agar Agar |
| Waffelerzeugung (Pischinger Waffel-Spezialitäten)Kunststoff | – | – | – | – | Weizenmehl, Kakao |
| Prüfung/Qualitätstestung von Rohmaterialien (Qualität und Reinheit)Prüfung | – | – | – | – | – |
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Produktionsstraßen (Konfekt-/Pralinenproduktion) | – | 3 | Gesamtlänge 140 m | 2001 | Wien Liesing (Willendorfer Gasse) |
| Photovoltaik-Anlage | – | 1 | – | 2012 | Wien Liesing |
Zusatzleistungen
Qualität
Im Hause werden alle Rohmaterialien mehrfach getestet und auf Qualität und Reinheit untersucht. Fairtrade-zertifizierter Kakao wird über die unabhängige Zertifizierungsstelle Flocert GmbH kontrolliert.
| Nachweis | Wien Liesing |
|---|---|
| Rohstoffprüfung Qualität/Reinheit |
Firmengeschichte
- 1953
Gründung der Confiserie Heindl durch Walter Heindl sen. und Maria Heindl im 5. Wiener Bezirk; Fertigung von Likörpralinen und Konfekt
- 1967
Verlegung des Firmensitzes nach Wien 23. und Produktionsausweitung; Belieferung des Fachhandels und Aufbau von Eigenfilialen
- 1973
Eröffnung der ersten Filiale in Wien XII; Grundstein für bundesweites Filialnetz
- 1987
Übernahme des Betriebs durch die Söhne Walter und Andreas Heindl; Erweiterung der Produktpalette auf über 180 Produkte
- 2001
Ausbau des Firmensitzes auf 4.000 m² mit moderner Produktionsanlage (3 Produktionsstraßen, 140 m); Eröffnung des 1. Wiener SchokoMuseums
- 2003
Erweiterung des Filialnetzes um zwei Shops in Graz
- 2006
Übernahme des Waffel-Spezialisten Pischinger inkl. zweier United Chocolate-Shops; rund 30 Mitarbeiter übernommen
- 2012
Fertigstellung des Aus-/Umbaus der Zentrale (ca. 10 Mio. Euro) auf 12.000 m²; Übersiedlung der Pischinger-Produktion
- 2014
Erster österreichischer Partner des Fairtrade-Kakaoprogramms; Umstellung des gesamten Sortiments auf 100 % Fairtrade-Kakao
- 2018
65 Jahre Confiserie Heindl; 31 Fachgeschäfte in Österreich, Export weltweit; Fairtrade-Award und Brand Life Award
- 2019
170 Jahre Pischinger; Pischinger Ecken zum „Bonbon des Jahres“ gekürt; Kooperation mit Lieferservice mjam
- 2020
Start des HEINDL-Onlineshops