Weingut Ankermühle Birgit Hüttner

Die Ankermühle: Weingut, Manufaktur & Events seit 1350

Die Ankermühle in Oestrich-Winkel ist eine denkmalgeschützte Wassermühle am Elsterbach, die auf eine Geschichte seit der Mitte des 14. Jahrhunderts zurückblickt. Ursprünglich als Getreidemühle (Angermühle) errichtet, wird sie seit 2008 als Weingut und Manufaktur von Birgit Hüttner betrieben. Die Manufaktur vinifiziert und mazeriert edle Tropfen, kocht, backt und fertigt daneben Produkte der Imkerei. Zentrale Produkte sind der BLACK VENUSS Riesling Vermouth sowie Honig aus eigener Bienenhaltung. Die Weinberge liegen in den klassischen Rheingaulagen unterhalb von Schloss Johannisberg, die Weine werden in eigenen Kellern auf dem Grundstück ausgebaut. Darüber hinaus dient die Ankermühle als Eventlocation mit regelmäßigen Veranstaltungen wie dem romantischen Weihnachtsmarkt, Bienenführungen und dem Mühlenfestival. Produkte werden über einen Online-Shop mit Versand in Deutschland und in die EU vertrieben; das à-la-carte-Restaurant ist derzeit geschlossen.

Standort

Oestrich-Winkel

Verfahren

Vinifizierung (Weinbau und Kellerausbau), Mazerieren, Kochen, Backen, Honiggewinnung (Imkerei), Herstellung von Riesling Vermouth (BLACK VENUSS), Weinbau und Weinproduktion, Imkerei (Honig)

Werkstoffe

Riesling, BLACK VENUSS Riesling Vermouth, Honig, Getreide

Zertifikate

Dokumentierte Zertifizierungen

Gegründet

1350

Branchen

Weinbau, Lebensmittel (Vermouth, Honig), Gastronomie / Events, Manufaktur, Manufaktur/Lebensmittel (Vermouth, Honig), Gastronomie/Events

1. 01

   Weinbau in Rheingaulagen unterhalb Schloss Johannisberg

2. 02

   Vinifizierung und Kellerausbau in eigenen Kellern

3. 03

   Mazerieren (Vermouth-Herstellung)

4. 04

   Honiggewinnung durch eigene Imkerei

5. 05

   Vertrieb über Events und Online-Shop

Aus Rohstoff werden Genuss

Standort

Oestrich-Winkel

DE

Weingut, Manufaktur und Eventlocation

Stückgewicht / Größe

k. A.

Losgröße

kleine Chargen / Einzelstücke

Werkstoffe

Riesling, Vermouth, Honig

• Historische Wassermühle ( denkmalgeschützt)
• Weinberge in Rheingaulagen
• Eigene Weinkeller
• Imkerei

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen

Qualität

Qualität entsteht in kleinen Chargen durch traditionelle Handarbeit: von der Vinifizierung über das Mazerieren bis zur Honiggewinnung im eigenen Betrieb. Es liegen keine dokumentierten Zertifizierungen vor.

650 Jahre Ankermühle

1. 1350

   Ursprünglich als Angermühle auf dem Dorfanger in Winkel errichtet; Teil einer Gruppe von 14 (bzw. 15) Mühlen am Elsterbach.

2. 1770

   Müllermeister Joe Ankermüller heiratet eine Tochter der Krayer-Müller und übernimmt die Angermühle, die fortan Ankermühle genannt wird.

3. 1891

   Karl Eiser erwirbt die Mühle von Balthasar Krayer und betreibt sie mit Weinbau bis 1923.

4. 1928

   Karl Josef Eiser übernimmt die Anlage ohne Kornmühlenbetrieb und baut den Weinbau aus.

5. 2008

   Axel Eiser gibt die Mühle altersbedingt auf; Birgit Hüttner und Holger J. Bub übernehmen.

6. 2009

   Sanierte und renovierte Ankermühle stellt sich als 'neue' Ankermühle ihren Gästen vor.