Weingut Leo Aumann

Über das Weingut

Das Weingut Leo Aumann ist ein Familienbetrieb in Tribuswinkel in der Thermenregion südlich von Baden bei Wien und wird seit mehr als zwei Jahrzehnten von der Familie Aumann geführt. Das Weingut erzeugt charakterstarke Weine, die durch das milde Klima und die unterschiedlichen Bodengegebenheiten der Region geprägt sind. Die Produktion umfasst Handlese und Sortierung der Trauben, schonende Pressung bzw. Maischegärung (Weißwein vergärt bei ca. 18 °C in Edelstahltanks, Rotwein bei 27–32 °C auf der Maische), Reifung in 225 l bzw. 500 l Barrique-Fässern über 6 bis 30 Monate sowie Abfüllung mit und ohne Filtration und Lagerung im klimatisierten Flaschenlager. Vertrieben wird der Wein über einen Online-Shop an Privatkunden in Österreich und Deutschland sowie an Fachhändler und Gastronomie (Leo Aumann GmbH). Am Standort bieten Verkostungen und ein Heuriger mit saisonalen, regionalen Spezialitäten kulinarische Begleitung.

Standort

Tribuswinkel

Verfahren

Verkostungen, Heuriger/Gastronomie, Online-Shop, Weinverkauf an Privatkunden, Fachhändler und Gastronomie

Werkstoffe

Edelstahltanks, Barrique-Fässer (225 l / 500 l)

Branchen

Weinbau, Gastronomie, Fachhandel

1. 01

   Handlese und Qualitätskontrolle im Weinberg

2. 02

   Sortierung und Rebler (Abbeeren)

3. 03

   Vinifikation (Edelstahltanks bzw. Maischegärung)

4. 04

   Reifung im Barrique-Keller

5. 05

   Filtration und Abfüllung

6. 06

   Flaschenlager

7. 07

   Vertrieb (Online-Shop, Fachhandel, Gastronomie)

Weinbereitung

Standorte

Tribuswinkel

AT

Weingut, Verkostung, Verkauf, Heuriger, Flaschenlager

Werkstoffe

Wein

• Edelstahltanks
• Barrique-Keller
• Presse/Rebler
• Klimatisiertes Flaschenlager

Weine

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. ca. 2000er

   Die Familie Aumann übernimmt das Weingut in Tribuswinkel, Thermenregion, und betreibt es seit mehr als zwei Jahrzehnten.