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Lebensmittel für die Großküche: Brühen, Suppen, Saucen, Würzmittel, Feinkost, Tiefkühlkost und Desserts
Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG
Kaltenkirchen · LudwigsstadtNeu auf Amplifa
Über Wela-Trognitz
Die Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co. KG ist ein deutscher Hersteller von Lebensmitteln für die Gemeinschaftsverpflegung (GV) mit Sitz in Kaltenkirchen (Schleswig-Holstein). Das Sortiment umfasst Brühen, gekörnte und Instant-Suppen, Saucen, Würze und Würzmittel, Feinkost, Tiefkühl-Convenience, Desserts sowie Nahrungsergänzung. Die Produkte werden aus natürlichen Rohstoffen ohne Einsatz gentechnischer Verfahren hergestellt; viele Rezepturen sind deklarationsfrei (oK), allergenfrei, vegan oder Bio. Für die AROMICA-Produktlinie werden externe Kontrollen in akkreditierten Labors angegeben. Wela beliefert Sozialverpflegung (Pflege- und Senioreneinrichtungen), Betriebsgastronomie und Studentenwerke, Gastronomie und Hotellerie sowie die Kinder- und Jugendverpflegung und ist zusätzlich in der Industrie tätig. Zum Service gehören ein Fachberater-Team mit Anwendungen vor Ort in der Küche, Key Account Management, Anbindung an Einkaufsplattformen und Präsenz auf Fachmessen. Ein weiterer Standort wird in Ludwigsstadt (Bayern) genannt.
- Standort
- Kaltenkirchen
- Verfahren
- Fachberatung Großküche, Key Account Management, Anbindung an Einkaufsplattformen, Präsentation auf Fachmessen, Anwendungen vor Ort in der Küche
- Werkstoffe
- Brühen & Suppen (gekörnt/Instant), Saucen, Würze & Würzmittel, TK-Convenience, Desserts zum Kochen, AROMICA Kräuter, Gewürze, Essige & Öle
- Branchen
- Gemeinschaftsverpflegung/Großverbraucher, Sozialverpflegung (Pflege- und Senioreneinrichtungen), Betriebsgastronomie & Studentenwerke, Gastronomie & Hotellerie, Kinder- und Jugendverpflegung, Industrie
- 01
Rohstoffauswahl (natürliche Rohstoffe, ohne Gentechnik)
- 02
Rezepturentwicklung durch Küchenprofis und Lebensmittelspezialisten
- 03
Produktion und Abfüllung (Eimer/Wannen 6–27 kg)
- 04
Externe Kontrollen in akkreditierten Labors
- 05
Fachberatung und Anwendung vor Ort in der Küche
Produktbereiche & Rezepturen
Brühen & Suppen (gekörnt/Instant)
Gekörnte Brühen auf Basis aufgeschlossenen Pflanzeneiweißes, Fleisch- und Gemüsesuppen in Eimern von 6 bis 27 kg.
Saucen
Saucen und Soßenprodukte für die GV-Küche.
Würze & Würzmittel
Würzmittel und Feinkost als Grundwürze für Großküchen.
TK-Convenience
Tiefkühlkomponenten für die effiziente Küchenproduktion.
Desserts zum Kochen
Dessertkomponenten für die Speiseplangestaltung.
AROMICA Kräuter, Gewürze, Essige & Öle
Gefriergetrocknete Kräuter, Gewürzmischungen, Essige und Öle, kontrolliert in akkreditierten Labors.
Standorte
Kaltenkirchen
DEHauptsitz und Vertrieb
Ludwigsstadt
DEStandort (Ausbildung/Karriere)
Produktbeispiele
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen