Ist das Ihr Unternehmen?
Profil kostenlos übernehmen: Anfragen erhalten, Daten selbst korrigieren, Verifiziert-Abzeichen beantragen.
Handgemachte Premium-Spirituosen: Gin, Wodka und Edelbrände aus dem 60-Liter-Kupferkessel über steirischem Buchenholzfeuer.
Wharfedale Gardens
Eggersdorf bei Graz, ÖsterreichNeu auf Amplifa
Die Manufaktur
Wharfedale Gardens ist eine Ein-Mann-Destillerie in Eggersdorf bei Graz in der Steiermark, die unter der Leitung von Gründer und Master Distiller Markus Alexander Schlamadinger Premium-Spirituosen in Handarbeit herstellt. Das Sortiment umfasst London Dry Gin, Navy Strength Gin, Sloe Gin und Wodka sowie die Eaux-de-Vie-Serie „The Origins“ mit Edelbränden aus Himbeeren und Williams-Christ-Birnen. Alle Produkte werden in einem 60-Liter-Kupferkessel destilliert, der ausschließlich mit mindestens zwei Jahre altem steirischen Buchenholz befeuert wird – ein traditionelles Verfahren, das eine sanfte, gleichmäßige Hitze ermöglicht. Die Batches sind auf maximal 100 handnummerierte Flaschen begrenzt. Die Reifung erfolgt über Monate bis Jahre im jahrhundertealten Lehmkeller mit Ziegelgewölbe; bewusst wird auf Kältefiltration verzichtet, um Aromen und ätherische Öle zu erhalten. Abfüllung, Versiegelung mit Siegellack und Etikettierung erfolgen per Hand. Die Destillate werden international ausgezeichnet, u. a. mit Gold bei den World Gin Awards 2023 und 2024 sowie 96 Falstaff-Punkten, und sind in Sternerestaurants und gehobenen Bars vertreten.
- Standort
- Eggersdorf bei Graz
- Verfahren
- Destillation London Dry Gin, Destillation Navy Strength Gin, Destillation Sloe Gin, Destillation Wodka, Edelbrand-Destillation (Eaux de Vie) Himbeere, Edelbrand-Destillation (Eaux de Vie) Williams-Christ-Birne, Reifung/Lagerung im Lehmkeller, Handabfüllung, Versiegelung mit Siegellack, Etikettierung
- Werkstoffe
- Kupfer, Buchenholz (steirisches Brennholz), Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Himbeeren, Williams-Christ-Birnen, Steirisches Buchenholz
- Zertifikate
- World Gin Awards Gold 2023 & 2024, Falstaff (96 Punkte), ISO-Zertifizierung
- Branchen
- Premium-Spirituosen, Gin & Edelbrände, Gastronomie / Bars / Sternerestaurants, Genuss- & Sammlermarkt
- 01
Auswahl der Rohstoffe (Botanicals, Früchte)
- 02
Destillation im 60-Liter-Kupferkessel über Buchenholzfeuer
- 03
Reifung im jahrhundertealten Lehmkeller
- 04
Handabfüllung
- 05
Versiegelung mit Siegellack
- 06
Etikettierung
- 07
Direktvertrieb (Online-Shop, Subskription, Gastronomie)
Werkstoffe & Rohstoffe
Kupfer
Material des Brennkessels; sorgt bei der Destillation für besondere Reinheit des Destillats.
Steirisches Buchenholz
Mindestens zwei Jahre gelagertes Brennholz für die traditionelle, gleichmäßige Befeuerung des Kessels.
Wacholder
Herzstück jedes echten London Dry Gins, klar und präzise im Ausdruck.
Koriander & Angelikawurzel
Botanicals für Tiefe, Struktur und dezente Würze.
Himbeeren & Williams-Christ-Birnen
Fruchtbasis für die Eaux de Vie der Serie „The Origins“.
Standort
Eggersdorf bei Graz
ATDestillerie / Manufaktur & Vertrieb
- Losgröße
- Batches von max. 100 Flaschen
- Werkstoffe
- Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Himbeeren, Williams-Christ-Birnen
- 60-Liter-Kupferkessel-Brennerei (Destillierkessel)
- Jahrhundertealter Lehmkeller mit Ziegelgewölbe
Editionen
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Destillation London Dry GinSpirituosenherstellung | – | – | – | 100 Flaschen pro Batch | Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Zitrusfrucht, Botanicals |
| Destillation Navy Strength GinSpirituosenherstellung | – | – | – | – | Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Botanicals |
| Destillation Sloe GinSpirituosenherstellung | – | – | – | – | Schlehen (Sloe) |
| Destillation WodkaSpirituosenherstellung | – | – | – | – | – |
| Edelbrand-Destillation (Eaux de Vie) HimbeereSpirituosenherstellung | – | – | – | – | Himbeeren |
| Edelbrand-Destillation (Eaux de Vie) Williams-Christ-BirneSpirituosenherstellung | – | – | – | – | Williams-Christ-Birnen |
| Reifung/Lagerung im LehmkellerSpirituosenherstellung | – | – | – | – | – |
| Handabfüllung, Versiegelung mit Siegellack, EtikettierungAbfüllung/Verpackung | – | – | – | – | – |
1 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Kupferkessel-Brennerei (Destillierkessel) | – | 1 | 60 Liter Füllmenge | – | Eggersdorf bei Graz, Österreich |
Zusatzleistungen
Auszeichnungen & Qualität
Es wird bewusst auf Kältefiltration verzichtet, damit alle natürlichen Fette und ätherischen Öle erhalten bleiben. Die Qualität wird durch unabhängige Blindverkostungen bestätigt, u. a. vierfach Gold bei den World Gin Awards und 96 Falstaff-Punkte.
| Nachweis | Eggersdorf bei Graz |
|---|---|
| World Gin Awards Gold 2023 & 2024 | |
| Falstaff (96 Punkte) | |
| ISO-Zertifizierung |
Historie
- 2021
Anschaffung des eigenen 60-Liter-Kupfer-Brennkessels; Beginn der Destillation über steirischem Buchenholzfeuer.
- 2023
World Gin Awards London: Gold & „Gold Country Winner“ für den London Dry Gin (Bester London Dry Gin Österreichs).
- 2024
World Gin Awards im Hurlingham Club, London: Doppel-Gold / Austria Winner für den Navy Strength Gin.