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Hersteller von Keksen und Dauerbackwaren, inklusive Bio- und Fairtrade-Gebäcken, seit 1906 in Lutherstadt Wittenberg
Wikana Keks und Nahrungsmittel GmbH
Lutherstadt Wittenberg (Dessauer Str. 8)Neu auf Amplifa
Über Wikana
Die Wikana Keks und Nahrungsmittel GmbH produziert Kekse und Dauerbackwaren in Lutherstadt Wittenberg. Das 1906 als Kant Chokoladenfabrik AG gegründete Unternehmen stellt heute vor allem Mürbekekse, Sandwichkekse, Spekulatius und saisonales Gebäck her, darunter Klassiker wie den Othello Keks und den runden Butterkeks mit Lutherrose-Prägung. Seit 2001 werden zudem Kekse aus kontrolliert biologischem Anbau gefertigt; 2013 entfiel die Hälfte des Umsatzes auf das Biosegment. Seit 2008 bietet Wikana außerdem Fairtrade-Gebäcke an. Die Keksproduktion erreichte 2013 eine Kapazität von 5.000 Tonnen pro Jahr bei 120 Sorten (Stand 2014). Die Produkte werden in den deutschen Handel geliefert und in 14 Länder exportiert, unter anderem nach Dänemark, Frankreich, Kroatien, Griechenland, Österreich, Schweiz, Spanien und Bulgarien. Am Standort Dessauer Straße 8 befinden sich Produktion, Verwaltung sowie seit 2018 die Wikana Kekswelt mit Werksverkauf und Café.
- Standort
- Lutherstadt Wittenberg
- Verfahren
- Produktentwicklung (3–4 Neuentwicklungen/Jahr), Bio-Keksproduktion, Fairtrade-Gebäcke, Werksverkauf, Café, Online-Shop
- Werkstoffe
- Bio-Kekse aus kontrolliert biologischem Anbau, Fairtrade-Gebäcke, RSPO-zertifiziertes Palmöl
- Zertifikate
- Bio-Kennzeichnung DE-ÖKO-001, DE-ÖKO-001 (Bio-Kennzeichnung)
- Gegründet
- 1906
- Mitarbeiter
- 120 (Stand 2014)
- Branchen
- Süßwaren, Dauerbackwaren, Bio-Lebensmittel
Zutaten & Rohstoffe
Bio-Kekse aus kontrolliert biologischem Anbau
Seit 2001 werden Kekse aus Zutaten ökologischen Anbaus produziert, gekennzeichnet nach DE-ÖKO-001.
Fairtrade-Gebäcke
Seit 2008 stellt Wikana Fairtrade-Gebäcke her, deren Rohstoffe die Arbeits- und Lebensbedingungen der Produzentenfamilien verbessern.
RSPO-zertifiziertes Palmöl
In mehreren Produkten wie Othello Keks und Wikinger Sandwichkeksen kommt RSPO-zertifiziertes Palmöl zum Einsatz.
Standort
Lutherstadt Wittenberg
DEVerwaltung, Produktion, Werksverkauf und Café (Wikana Kekswelt)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität & Zertifizierung
Bio-Produkte sind nach DE-ÖKO-001 gekennzeichnet (EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft). Vegetabile Produkte wie der Othello Keks sind vegan und verwenden RSPO-zertifiziertes Palmöl.
| Nachweis | Lutherstadt Wittenberg |
|---|---|
| DE-ÖKO-001 (Bio-Kennzeichnung) |
Historie
- 1906
Gründung der Kant Chokoladenfabrik AG in Wittenberg (Schokoladen- und Kakaoerzeugnisse).
- 1939–1945
Produktion eingestellt, da der Hauptrohstoff Kakao nicht mehr von Hamburg über die Elbe nach Wittenberg transportiert werden konnte.
- 1945
Beginn der Nahrungsmittelherstellung unter dem Firmennamen Kant (Kunsthonig, Haferflocken, Kaffeeersatz, Nudeln).
- 1950
Übernahme des Sortimentes der Firma Nadena-Auerbach; Beginn der Dauerbackwarenherstellung.
- 1953
Verstaatlichung als VEB Süßwarenfabrik Nadena Kant.
- 1954
Namensentstehung WIKANA (WIttenberg-KAnt-NAdena).
- 1970
Umprofilierung zur reinen Dauerbackwarenproduktion.
- 1990
Umbenennung in Wikana Süß- und Dauerbackwaren GmbH.
- 1992
Liquidation durch die Treuhandanstalt; Privatisierung als Wikana Keksfabrik mit 20 Mitarbeitern und 0,5 Mio. € Umsatz.
- 1997
Umfirmierung in Wikana Keks und Nahrungsmittel GmbH; Keksproduktion 3.500 t/Jahr.
- 2001
Beginn der Bio-Keksproduktion.
- 2006
100-jähriges Jubiläum; Umsatz 8 Mio. €.
- 2008
Einführung von Fairtrade-Gebäcken.
- 2011
Auszeichnung als Unternehmen des Jahres Sachsen-Anhalt (Ostdeutscher Sparkassenverband).
- 2013
Keksproduktion auf 5.000 t/Jahr erhöht; Hälfte des Umsatzes im Biosegment.
- 2014
Umsatz 16,6 Mio. €, 120 Mitarbeiter, 120 Sorten.
- 2018
Bio-Regionalpreis für zwei Produkte; Eröffnung der Wikana Kekswelt (Werksverkauf & Café).
- 2021
Einführung der neuen Produktlinie Unterwegskeks.
- 2026
120-jähriges Jubiläum.