Wurth EF GmbH

Über die Wurth EF GmbH

Die Wurth EF GmbH ist ein österreichisches Familienunternehmen mit Sitz in Wiener Neustadt, das seit 1934 als Produktionsbetrieb tätig ist. Das Unternehmen stellt Grundstoffe und Halbfabrikate für die Speiseeiserzeugung her – unter anderem Fruchtpasten, Aromapasten, Eispulver, Eismassen, Softeispulver und Vanillepasten – sowie Punschkonzentrate, trinkfertigen Punsch, Aromen, Essenzen, Extrakte und Destillate für Spirituosenerzeuger und die Lebensmittel-, Getränke- und Backwarenindustrie. Die Produkte werden flüssig, pastös und in Pulverform gefertigt und vorzugsweise aus regional bzw. national eingekauften österreichischen Rohstoffen hergestellt. Die gesamte Produktion und Wertschöpfung erfolgt in Österreich am Standort Wiener Neustadt, dessen Produktionskapazität nach der Übersiedlung nahezu verdoppelt wurde. Ein hauseigenes Labor übernimmt Produktentwicklung, Rezeptentwicklung nach Kundenwunsch sowie sensorische und mikrobiologische Kontrollen von Rohstoffeingang bis Warenausgang. Ergänzend bietet das Unternehmen Schulungen, Coachings und Workshops im eigenen Eis-Labor an. Kunden sind Eiserzeuger, Bäckereien und Konditoreien, Hotels, Restaurants, Großhandel sowie professionelle Anwender von Aromen und Essenzen.

Standort

A-2700 Wiener Neustadt

Verfahren

Beratung und Unterstützung, Hygiene- und Produktschulungen, Analyse und Optimierung von Produkten und Sortiment, Maßgeschneiderte Rezeptentwicklung, Allgemeine Rohstoffkunde, Praktische Umsetzungen für Handling von Arbeitsvorgängen, Seminare, Coachings und Workshops (Eis-Labor), Eigene Laborkontrollen (sensorisch und mikrobiologisch)

Werkstoffe

Flüssige Grundstoffe, Pastöse Grundstoffe, Pulverförmige Grundstoffe

Zertifikate

IFS, BIO-Zertifizierung

Gegründet

1934

Branchen

Speiseeiserzeugung, Bäckereien und Konditoreien, HoReCa & Großhandel, Spirituosenerzeuger, Lebensmittel-, Getränke- und Backwarenindustrie, Professionelle Anwender für Aromen und Essenzen (Lebensmittel-, Getränke- und

1. 01

   Rohstoffeingang und -kontrolle

2. 02

   Produktion flüssig, pastös oder in Pulverform

3. 03

   Sensorische und mikrobiologische Laboruntersuchung

4. 04

   Abfüllung

5. 05

   Warenausgangskontrolle und Versand

Produktformen und Verfahren

Standorte

Wiener Neustadt

AT

Produktionsstandort / Hauptsitz

Werkstoffe

Grundstoffe und Halbfabrikate flüssig, pastös, in Pulverform

• Eis-Labor mit Maschinen von Carsan Kältetechnik
• Füllanlage
• Photovoltaikanlage
• Kühlung durch eigenes Brunnenwasser

Produktgruppen

Einblicke in die Fertigung

Qualität

Im hauseigenen Labor werden alle sensorischen und mikrobiologischen Untersuchungen der Rohstoffeingangs- und Warenausgangskontrolle durchgeführt; jeder Rohstoff und jeder Produktionsschritt ist bis zum Ursprung nachvollziehbar.

Historie

1. 1934

   Gründung der Firma Wurth durch Josef Wurth, Großvater des heutigen Geschäftsführers Andreas Wurth

2. Übersiedelung in den neuen Standort Wiener Neustadt; Produktionskapazität dabei nahezu verdoppelt