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Hersteller von Fruchtzubereitungen, Konfitüren, Brotaufstrichen und Marzipan für Industrie und Handel seit 1893.
Zentis Fruchtwelt GmbH & Co. KG
Aachen (Jülicher Straße) · Aachen-Eilendorf · Siedlce (PL) · Drégelypalánk (HU) · Philadelphia, PA (US) · Plymouth, IN (US) · Ramenskij (RU, Vertrieb)Neu auf Amplifa
Über Zentis
Zentis ist ein 1893 gegründetes, technologieorientiertes Familienunternehmen aus Aachen, das auf die Verarbeitung und Veredelung von Früchten und anderen natürlichen Rohstoffen spezialisiert ist. Das Portfolio umfasst Frucht-, Warm-Flavour-, Cerealien-, Botanicals- und Gemüsezubereitungen für die Milch-, Milchalternativen-, Back- und Süßwarenindustrie sowie Konfitüren, Brotaufstriche, Nuss-Nougat-Cremes und Marzipan-Spezialitäten für den Handel. Die Herstellung erfolgt in vollautomatisierter Rezeptur- und Prozesssteuerung in über 3000 automatisierten Rezepten, wobei die natürliche Rohware bei niedrigen Temperaturen und kurzer Erhitzung schonend verarbeitet wird; die Abfüllung erfolgt in Gläser, Kunststoffbehälter, Mehrweg-Edelstahlcontainer und aseptische Aluminiumfolien. Mit sechs Produktionsstandorten in Deutschland, Polen, Ungarn und den USA, über 2000 Mitarbeitenden und Aktivität in über 50 Ländern zählt Zentis zu den bedeutenden Fruchtverarbeitern Europas. Ergänzend bietet das Unternehmen Produktentwicklung, First-to-Market-Konzepte, Allergenmanagement und eigene Logistikdienstleistungen.
- Standort
- Aachen
- Verfahren
- Herstellung von Fruchtzubereitungen (Mischen, Erhitzen inkl. UHT, Kühlen) für Milch- und, Abfüllung von Zubereitungen in Edelstahl-/Kunststoffbehälter und aseptische Aluminiumfolien, Aseptische Lösung/Abfüllung von Fruchtzubereitungen, Herstellung von Konfitüren, Marmeladen und Brotaufstrichen (Mischen, Erhitzen, Kühlen, Abfüllung, Abfüllung von Nuss-Schokoladen-Cremes in Kunststoffbehälter, Abfüllung von herzhaften Saucen in Gläser, Herstellung von Süßwaren (Marzipan, Schokoladenspezialitäten, Bonbons), Vollautomatisierte Rezeptur- und Prozesssteuerung: Verarbeitung natürlicher Rohwaren bei niedrigen
- Werkstoffe
- Erdbeeren, Aprikosen, Sauerkirschen, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Rote und schwarze Johannisbeeren
- Zertifikate
- IFS Food Version 8 (Higher Level, 98,13 %), FSSC 22000 (V6), DIN EN ISO/IEC 17020:2012 – Allergenmanagement, HACCP-Konzept, Allergenmanagement zertifiziert (DIN EN ISO/IEC 17020)
- Gegründet
- 1893
- Mitarbeiter
- 2000+
- Branchen
- Milch- und Molkereiindustrie, Milchalternativen, Backwarenindustrie, Süßwarenindustrie, Getränkeindustrie, Industriekunden Lebensmittel
- 01
Rohstoffbeschaffung und Lieferantenaudits
- 02
Wareneingangskontrolle und externes Labormonitoring
- 03
Vollautomatisierte Rezeptur- und Prozesssteuerung (Mischen, Erhitzen inkl. UHT,
- 04
Abfüllung in Glas, Kunststoffbehälter, Edelstahlcontainer oder aseptische
- 05
Warenausgangskontrolle (sensorisch, mikrobiologisch, analytisch)
- 06
Logistik und Auslieferung (Zentis Logistik Service GmbH)
Rohstoffe und Verfahren
Früchte (Erdbeere, Aprikose, Kirsche, Himbeere u. a.)
Grundlage von Konfitüren, Brotaufstrichen und Fruchtzubereitungen für Milch- und Backwarenindustrie.
Nüsse (Haselnuss, Mandel, Erdnuss)
Verwendet in Nuss-Nougat-Cremes, Erdnussbutter und Marzipan-Spezialitäten.
Getreide und Hafer
Basis für Getreide- und Cerealienzubereitungen sowie pflanzenbasierte Produkte.
Kakao und Milchpulver
Zutaten für Nuss-Schokoladen-Cremes und Schokoladenspezialitäten.
Aseptische Abfüllung
Abfüllung von Fruchtzubereitungen in aseptische Aluminiumfolien für langstabile Industrielieferungen.
UHT-Erhitzung
Schonende Wärmebehandlung im Prozess der Zubereitungsherstellung.
Standorte
Aachen (Jülicher Straße)
DEHauptsitz / Werk I – Fruchtzubereitungen, Brotaufstriche
- Werkstoffe
- Früchte, Nüsse, Getreide, Kakao
- Vollautomatisierte Rezeptur- und Prozesssteuerung
- UHT-Anlagen
- Abfüllanlagen für Glas, Kunststoffbehälter, Edelstahlcontainer und aseptische Aluminiumfolien
Aachen-Eilendorf
DEWerk II – Süßwarenproduktion; Sitz Zentis Logistik Service GmbH
- Werkstoffe
- Mandeln, Marzipan, Schokolade
- Süßwarenproduktionsanlagen
Siedlce (Żelków Kolonia)
PLZentis Polska – Fruchtzubereitungen für Milch- und Backwarenindustrie, aseptische Lösungen
- Werkstoffe
- Früchte
Drégelypalánk
HUZentis Hungária – Fruchtzubereitungen und Backfüllungen
- Werkstoffe
- Früchte
Philadelphia, PA
USZentis North America LLC – Werk und Hauptsitz Nordamerika
Plymouth, IN
USZentis North America LLC – Werk
Ramenskij (Moskauer Gebiet)
RUOOO Zentis Russland – Vertrieb von Frucht-, Gemüse- und Cerealienzubereitungen
Produktbeispiele
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Herstellung von Fruchtzubereitungen (Mischen, Erhitzen inkl. UHT, Kühlen) für Milch- undSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Früchte, Nüsse, Saaten, Getreide, Gemüse, Cocoa, Kakao, Botanicals |
| Abfüllung von Zubereitungen in Edelstahl-/Kunststoffbehälter und aseptische AluminiumfolienSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Fruchtzubereitungen, Nusszubereitungen, Getreidezubereitungen |
| Aseptische Lösung/Abfüllung von FruchtzubereitungenSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Fruchtzubereitungen |
| Herstellung von Konfitüren, Marmeladen und Brotaufstrichen (Mischen, Erhitzen, Kühlen, AbfüllungSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Erdbeeren, Aprikosen, Kirschen, Feigen, Orangen, Zucker, Pektine |
| Abfüllung von Nuss-Schokoladen-Cremes in KunststoffbehälterSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Haselnüsse, Mandeln, Milchpulver, Kakao, Palmöl |
| Abfüllung von herzhaften Saucen in GläserSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | – |
| Herstellung von Süßwaren (Marzipan, Schokoladenspezialitäten, Bonbons)Sonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Mandeln, Marzipan, Schokolade |
| Vollautomatisierte Rezeptur- und Prozesssteuerung: Verarbeitung natürlicher Rohwaren bei niedrigenSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Früchte, Nüsse, Getreide |
| Herstellung von BackfüllungenSonstiges (Lebensmittelverarbeitung) | – | – | – | – | Früchte |
| Logistik (Spedition, ADSp-Bedingungen)Sonstiges | – | – | – | – | – |
Zusatzleistungen
Qualität
Zentis sichert Qualität durch Eingangs-, In-Prozess- und Warenausgangskontrollen (sensorisch, mikrobiologisch, analytisch), HACCP, Rückverfolgbarkeit und ein zertifiziertes Allergenmanagement. Alle Standorte sind nach GFSI-anerkannten Standards (IFS Food bzw. FSSC 22000) zertifiziert; seit 1993 wurde bei jeder IFS-Prüfung die Bestnote „Higher Level“ erreicht.
| Nachweis | Aachen (Jülicher Straße) | Aachen-Eilendorf |
|---|---|---|
| IFS Food Version 8 (Higher Level, 98,13 %) | ||
| FSSC 22000 (V6) | ||
| HACCP-Konzept | ||
| Allergenmanagement zertifiziert (DIN EN ISO/IEC 17020) |
Historie
- 1893
Gründung durch Franz Zentis als Kolonialwarenladen im Adalbertsteinweg, Aachen (20. Juni 1893).
- 1900
Erfindung der Backmarmelade FAMOS (Feinste Aprikosen Marmelade Ohne Sirup).
- 1917
Verlagerung des Hauptsitzes an die Jülicher Straße in Aachen.
- 1950
Sortimentserweiterung um Süßwaren (Bonbons, Schokoladen, Marzipan).
- 1960
Einstieg in Fruchtzubereitungen für Milchprodukte (Joghurt, Quark) mit Warm-Flavor-Zubereitungen.
- 1970
Einführung von Nuss-Nougat-Cremes; Umstellung auf Kunststoffverpackungen.
- 1993
Beginn einer Serie von IFS-Prüfungen mit Bestnote „Higher Level“.
- 1995
Eröffnung Werk II in Aachen-Eilendorf (Süßwaren) und Gründung Zentis Polska.
- 1998
Als erstes Unternehmen weltweit Herstellung stabiler, patentierter Schoko-Splits für Milchprodukte.
- 2000
Eröffnung Zentis Hungária in Drégelypalánk.
- 2002
Gründung Zentis Russland.
- 2004
Ausbau des Standorts Jülicher Straße auf 70.000 m² für 28 Millionen Euro.