Ist das Ihr Unternehmen?
Profil kostenlos übernehmen: Anfragen erhalten, Daten selbst korrigieren, Verifiziert-Abzeichen beantragen.
Brauerei in Zermatt, die unfiltrierte, nicht pasteurisierte Biere mit Quellwasser aus den Walliser Alpen braut
Zermatt Matterhorn Brewery
Zermatt (CH)Neu auf Amplifa
Über die Brauerei
Die Zermatt Matterhorn Brewery braut Bier am Fusse des Matterhorns in Zermatt. Für die Produktion wird reines Quellwasser aus 13 Quellgebieten rund um Zermatt verwendet, das einen Grossteil des Bieres ausmacht. Gebraut wird ausschliesslich mit ausgewählten Rohstoffen wie Gerste, Hopfen, Hefe und Malz. Die Biere entstehen nach dem deutschen Reinheitsgebot, rein natürlich ohne Konservierungs- und Stabilisierungsmittel. Es handelt sich um Frischprodukte, die nicht pasteurisiert werden. Das Unternehmen positioniert sich damit als Teil der Schweizer Bierkultur und vertreibt seine Biere unter den Marken Zermatt und Matterhorn.
- Standort
- Zermatt, Schweiz
- Werkstoffe
- Quellwasser aus den Walliser Alpen, Ausgewählte Gerste, Feiner Hopfen, Hefe, Malz
- Branchen
- Brauwesen / Getränke
- 01
Wasseraufbereitung (Quellwasser aus 13 Quellgebieten)
- 02
Rohstoffauswahl (Gerste, Hopfen, Hefe, Malz)
- 03
Brauprozess nach dem Reinheitsgebot
- 04
Abfüllung als unpasteurisiertes Frischprodukt
Rohstoffe & Brauprozess
Quellwasser aus den Walliser Alpen
Reines Quellwasser aus 13 Quellgebieten rund um Zermatt bildet rund 92 Prozent des Bieres.
Ausgewählte Gerste
Ausgewählte Gerste gehört zu den eingesetzten Rohstoffen höchster Qualität.
Feiner Hopfen
Feiner Hopfen wird als Aromarohstoff im Brauprozess eingesetzt.
Hefe
Hefe dient zur Vergärung der Würze.
Malz
Ausgewähltes Malz bildet die Grundlage der Würze.
Standorte
Zermatt
CHBrauerei
- Werkstoffe
- Quellwasser, Gerste, Hopfen, Hefe, Malz
Produkte
Einblicke in die Fertigung