13 Grad – Jackle & Heidi Eismanufaktur

Über Jackle & Heidi

Jackle & Heidi ist eine kleine Eismanufaktur aus Neubrandenburg in Mecklenburg-Vorpommern, die unter dem Betreiber „13 Grad“ handgemachtes Eis ohne Farb- und Konservierungsstoffe, Emulgatoren oder Verdickungsmittel herstellt. Das Eis wird in Handarbeit produziert; auch einzelne Zutaten wie Cookies, Karamell und Eierlikör werden selbst hergestellt. Verarbeitet werden vor allem regionale Zutaten, das Sortiment umfasst neben klassischen Sorten auch vegane, lactose- und glutenfreie sowie alkoholhaltige und saisonale Eiskombinationen. Der Vertrieb erfolgt über 24/7-Eisautomaten in Neubrandenburg und Penzlin, über Wiederverkäufer wie Geschäfte, Restaurants, Cafés, Supermärkte, Hofläden und Campingplätze sowie über Events und Catering. Ein Café in Penzlin ist inzwischen geschlossen; die Eismanufaktur in Neubrandenburg besteht fort.

Standort

Neubrandenburg

Verfahren

Events/Catering-Buchung, Verkauf über Eisautomaten 24/7, Vertrieb über Wiederverkäufer, Merchandise-Shop, Kinderbücher

Werkstoffe

Natürliche Zutaten, Vegane Sorten

Branchen

Lebensmittel/Eismanufaktur, Gastronomie, Einzelhandel (Supermärkte, Hofläden), Events

1. 01

   Herstellung der Zutaten in Eigenproduktion

2. 02

   Handwerkliche Eisproduktion in der Neubrandenburger Eismanufaktur

3. 03

   Vertrieb über Eisautomaten 24/7

4. 04

   Vertrieb über Wiederverkäufer

5. 05

   Events/Catering

6. 06

   Merchandise-Shop

Zutaten & Herstellung

Standorte

Eismanufaktur Neubrandenburg

DE

Eismanufaktur

Werkstoffe

Natürliche, regionale Zutaten

Eisautomat Bahnhofplatz 2, Penzlin

DE

Eisautomat 24/7

Eisautomat Schwimmhalle Neubrandenburg

DE

Eisautomat 24/7

Sorten

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. Café in Penzlin geschlossen; die Eismanufaktur in Neubrandenburg besteht fort