Adler Brauerei Coswig – Lößnitz Pils (Schröter & Krutz GbR)

Über die Adler Brauerei Coswig

Die Adler Brauerei Coswig in Coswig bei Meißen blickt auf eine jahrhundertealte Brautradition zurück: Das Braurecht für die Gemeinden rund um Meißen wurde 1444 verliehen, erste urkundliche Erwähnungen des Coswiger Bieres stammen aus dem Jahr 1500. Nach Betriebseinstellung 1978 wird die historische Brauerei seit 2006 durch die Schröter & Krutz GbR mit Michael Schröter und Thomas Krutz wiederbelebt. Das Lößnitz Pils wird derzeit im Lohnbrauverfahren, unter anderem in der Glückauf-Brauerei GmbH in Gersdorf, hergestellt. Neben dem Biervertrieb in Fass- und Flaschengrößen bietet die Brauerei die Vermietung mobiler Schankanlagen, Schankzubehör und Kühltechnik sowie Beratung, Planung und Abholung an. Als Eventlocation dient das denkmalgeschwerte Ambiente für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und Veranstaltungen, ergänzt durch Catering aus der hauseigenen Küche. Das Sortiment umfasst aktuell das Lößnitz Pils als 30-Liter- und 50-Liter-Fass sowie 0,33-Liter- und 0,5-Liter-Flaschen.

Standort

Coswig

Verfahren

Eventlocation für Feiern (Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern), Catering / hauseigene Küche, Bierverkauf (Fass 30l/50l, Flaschen 0,33l/0,5l), Vermietung mobiler Schankanlagen und Schankzubehör, Kühltechnik-Verleih, Beratung, Auswahl und Abholung

Werkstoffe

Lößnitz Pils

Gegründet

1444 (trad

Branchen

Brauwesen, Gastronomie, Eventlocation / Veranstaltung

1. 01

   Brauwasser- und Rohstoffversorgung

2. 02

   Lohnbrauverfahren (Glückauf-Brauerei GmbH, Gersdorf)

3. 03

   Lagerung und Abfüllung (Fass 30 l/50 l, Flasche 0,33 l/0,5 l)

4. 04

   Biervertrieb

5. 05

   Vermietung von Schankanlagen, Zubehör und Kühltechnik

6. 06

   Ausschank bei Events in der Brauerei

7. 07

   Catering aus hauseigener Küche

Biersorten & Brauverfahren

Standorte

Coswig

DE

Brauerei, Eventlocation, Biervertrieb und Schankanlagenvermietung

Werkstoffe

Lößnitz Pils

• Event- und Schankräumlichkeiten
• Hauseigene Küche
• Mobile Schankanlagen (Vermietung)
• Kühltechnik (Vermietung)

Bier & Getränke

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1444

   Verleihung des Braurechts an die Gemeinden rund um Meißen, darunter Coswig – wird auf Bieretiketten als Gründungsdatum genannt

2. 1500

   Erste urkundliche Erwähnungen des Coswiger Bieres

3. 1628

   Erste urkundliche Erwähnung der Coswiger Brauerei, Besitzer Nicol Leutericz und Valten Jost

4. 1706

   F.E. Petermann erwirbt Branntweinbrennerei, Brauerei, Mälzerei und Wohnhaus

5. 1738

   Errichtung einer drei Kilometer langen hölzernen Wasserleitung vom Weiten Born zur Brauerei

6. 1878

   Übernahme durch J. G. Raschenberger

7. 1886

   Übernahme durch A. Zschongel

8. 1896

   Übernahme durch F. Gebhardt

9. 1902

   Gustav Liebscher übernimmt die Brauerei als Brauerei Coswig

10. 1912

    Einbau einer Kühlmaschine, Produktionssteigerung

11. 1920

    Gustav Herrmann Emmrich kauft die Wirtschaft und benennt sie in Adler-Brauerei Coswig um

12. 1938

    Eigentümer sind Hermann & Fritz Emmrich

13. 1958

    Joachim Emmrich übernimmt die Brauerei

14. 1978

    Betriebseinstellung aufgrund Rohstoffknappheit und Konkurrenz der verstaatlichten Brauereien

15. 2006

    Beginn der Wiederbelebung der Adler Brauerei Coswig durch die heutigen Betreiber; Lößnitz Pils wird im Lohnbrauverfahren hergestellt