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Handgebraute Biere aus der Nanobrauerei in Mecklenburg: zwei Stammsorten und saisonale Spezialitäten in kleinen Chargen.

Albers Brauerei

Crivitz, OT GädebehnNeu auf Amplifa

NanobrauereiKleinstbrauerei, handgebraute Biere in kleinen Chargen

EinzelunternehmerRechtsform

Werksverkauf 1. und 3. Freitag imVerkauf

Über die Albers Brauerei

Die Albers Brauerei ist eine Kleinstbrauerei (Nanobrauerei) auf dem Gelände der Alten Försterei in Gädebehn, einem Ortsteil von Crivitz in der Sternberger Seenlandschaft in Mecklenburg-Vorpommern. Inhaber und Brauer Hannes Albers braut dort in kleinen Chargen von Hand Biere aus ausgewählten Zutaten wie Malz, Wasser, Hopfen und Hefe. Das Sortiment umfasst die beiden Stammsorten Hellmut (Helles) und Hühnerschreck (American Pale Ale) sowie wechselnde saisonale Spezialbiere wie Oberförster (Pilsner), Weltenbummler (West Coast Pilsner), Hendrik (Schwarzbier), Robbin (Westküsten Pale Ale) und Robbert (Ostküsten Pale Ale). Die Biere werden ausschließlich in begrenzten Mengen produziert und im eigenen Werksverkauf angeboten, der am ersten und dritten Freitag im Monat geöffnet ist. Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen der Brauerei: Vom Rohstoffeinkauf über ökologische Ressourcen bis zur Verwertung des ausgewaschenen Malzes als Futter für Freilandschweine.

Standort: Crivitz, OT Gädebehn
Verfahren: Bierbrauen (Kleinbrauerei/Nanobrauerei, Handgebraut), Werksverkauf (1. und 3. Freitag im Monat, 15:00–18:00 Uhr), Brauen von saisonalen und Spezialbieren in kleinen Chargen, Nachhaltige Produktion (ökologische Ressourcen)
Werkstoffe: Malz, Hopfen, Hefe, Wasser
Branchen: Brauwesen / Craft Beer, Getränkehandel, Gastronomie (regional)

01
Einkauf der Rohstoffe
02
Brauen in kleinen Chargen
03
Werksverkauf direkt an der Brauerei

Rohstoffe und Brauverfahren

MALZ

Malz

Hauptrostoff für die handgebrauten Biere; die Treber vom ausgewaschenen Malz werden als Schweinefutter verwertet.

HOPF

Hopfen

Ausgewählte Zutat für Aroma und Bitterkeit der Biersorten.

HEFE

Hefe

Ausgewählte Zutat für die Vergärung der Biere.

WASSER

Wasser

Grundlage der handgebrauten Biere.

Standorte

Crivitz, OT Gädebehn

Brauerei und Werksverkauf

Losgröße: Kleinchargen, begrenzte Mengen
Werkstoffe: Malz, Wasser, Hopfen, Hefe

Unsere Biere

**Hellmut – Helles**Handgebraut · Regionaler Verkauf

**Hühnerschreck – American Pale Ale**Handgebraut · Regionaler Verkauf

**Oberförster – Pilsner**Handgebraut · Saisonspezialität

**Weltenbummler – West Coast Pilsner**Handgebraut · Saisonspezialität

**Hendrik – Schwarzbier**Handgebraut · Saisonspezialität

**Robbin – Westküsten Pale Ale**Handgebraut · Saisonspezialität

**Robbert – Ostküsten Pale Ale**Handgebraut · Saisonspezialität

Einblicke in die Fertigung

Agent Otis unter den Linden vor der Brauerei

Branchen

Brauwesen / Craft BeerGetränkehandelGastronomie (regional)

Verfahren & technische Grenzen

Verfahren	Toleranz	Max. Bauteil	Gewicht	Losgröße	Werkstoffe
Bierbrauen (Kleinbrauerei/Nanobrauerei, Handgebraut)Sonstiges	–	–	–	kleine Chargen, begrenzte Mengen	Malz, Wasser, Hopfen, Hefe

Zusatzleistungen

Werksverkauf (1. und 3. Freitag im Monat, 15:00–18:00 Uhr)Brauen von saisonalen und Spezialbieren in kleinen ChargenNachhaltige Produktion (ökologische Ressourcen)