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Hersteller getrockneter Milch- und Molkenprodukte: entmineralisiertes Molkenpulver, Laktose, Molkenproteine und Walzengetrocknung
Alpavit GmbH & Co. KG
Lauben (Allgäu) · Moosburg (Oberbayern) · Freiberg (Sachsen)Neu auf Amplifa
Über ALPAVIT
ALPAVIT ist ein deutscher Hersteller getrockneter Milch- und Molkenprodukte und gehört zur privaten Champignon-Hofmeister Unternehmensgruppe mit über 100-jähriger Markenerfahrung. Innerhalb der Gruppe ist ALPAVIT für die Herstellung und den Vertrieb von Trockenprodukten auf Basis von Milch und Molke verantwortlich. Das Portfolio umfasst entmineralisiertes Molkenpulver (Demin 50/70/90), Laktose in den Qualitäten Pharma, DC, Extrafine, Refined und Edible, Molkenproteinkonzentrate sowie walzengetrocknetes Vollmilchpulver und A2-Milch-Produkte. Die Verfahren umfassen Walzentrocknung, Sprühtrocknung, Entmineralisierung durch Ionenaustausch, Elektrodialyse und Nanofiltration sowie Kristallisation und Mahlung von Laktose. Abnehmer sind Branchen wie Säuglingsnahrung, Süßwaren, Sportlernahrung, Lebens- und Pharmazeutik für internationale Märkte. Die drei Produktionsstätten liegen in Lauben (Allgäu), Moosburg (Oberbayern) und Freiberg (Sachsen); seit 2018 werden zudem Rohstoffe aus Bio-Ursprung verarbeitet.
- Standort
- Lauben
- Verfahren
- Walzentrocknung (getrocknete Milch-/Molkenprodukte), Sprühtrocknung, Entmineralisierung von Molke (Ionenaustausch, Elektrodialyse, Nanofiltration), Laktose-Herstellung (Kristallisation, Mahlung, Trockengranulation-taugliche Qualitäten), Herstellung von Molkenproteinkonzentraten (z. B. WPC 30%, Bio WPC 80), Logistik, Kundenindividuelle Produktlösungen, Beratung
- Werkstoffe
- Entmineralisiertes Molkenpulver (Demin 50/70/90), Laktose (Pharma, DC, Extrafine, Refined, Edible), Molkenproteinkonzentrat (WPC 30, Bio WPC 80), Walzengetrocknetes Vollmilchpulver, A2 Milch / A2 Milchprodukte, Milch, Molke, α-Laktose-Monohydrat (Pharma, DC, Extrafine, Refined, Edible)
- Zertifikate
- ISO 9001, FSSC 22000, ISO 50001, SMETA (Sedex), ISO 14001, EU-Bio / DE-ÖKO-006, DE-ÖKO-006
- Gegründet
- 1963
- Branchen
- Säuglingsnahrung, Süßwaren, Sportlernahrung, Lebensmittel, Pharmazeutika
- 01
Milch- und Molkeaufnahme
- 02
Filtration bzw. Trennung
- 03
Entmineralisierung (Ionenaustausch, Elektrodialyse, Nanofiltration)
- 04
Laktose-Kristallisation und Mahlung
- 05
Walzen- bzw. Sprühtrocknung
- 06
Qualitätssicherung
- 07
Logistik und Vertrieb
Produkte und Verfahren
Entmineralisiertes Molkenpulver (Demin 50/70/90)
Protein- und Kohlenhydratquelle für Säuglingsnahrung und Lebensmittel, hergestellt per Ionenaustausch, Elektrodialyse und Nanofiltration.
α-Laktose-Monohydrat (Pharma, DC, Extrafine, Refined, Edible)
Aus frischer Molke gewonnener Milchzucker als Kohlenhydratquelle für Säuglingsnahrung, Pharmazeutika und Lebensmittel.
Molkenproteinkonzentrat (WPC 30, Bio WPC 80)
Proteinkonzentrat aus Molke, u. a. für Sportlernahrung.
Walzengetrocknetes Vollmilchpulver
Seit 1968 in Moosburg per Walzentrocknung hergestelltes Vollmilchpulver.
A2 Milch / A2 Milchprodukte
Rohstoffquelle seit 2020 für Milch- und Molkenprodukte.
Bio-Rohstoffe (DE-ÖKO-006, EU-Bio, China Bio)
Seit 2018 Verarbeitung von Rohstoffen aus Bio-Ursprung inklusive Laktose Edible und Demin 70/90.
Produktionsstätten
Lauben
DEProduktionsstätte und Hauptsitz (Trocknung Milch-/Molkenpulver)
- Werkstoffe
- Milch, Molke
- Trocknungsanlagen für Milch- und Molkenpulver (seit 1963)
Moosburg
DEProduktionsstätte Walzentrocknung
- Werkstoffe
- Vollmilch, Molke
- Walzentrocknung (erste Anlage 1968)
Freiberg
DEProduktionsstätte Sprühtrocknung
- Werkstoffe
- Molke, Milch
- Sprühtrocknungsanlage (Inbetriebnahme 1992)
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Verfahren & technische Grenzen
| Verfahren | Toleranz | Max. Bauteil | Gewicht | Losgröße | Werkstoffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Walzentrocknung (getrocknete Milch-/Molkenprodukte)Sonstiges | – | – | – | – | Vollmilch, Molke |
| SprühtrocknungSonstiges | – | – | – | – | Molke, Milch |
| Entmineralisierung von Molke (Ionenaustausch, Elektrodialyse, Nanofiltration)Sonstiges | – | – | – | – | Molke |
| Laktose-Herstellung (Kristallisation, Mahlung, Trockengranulation-taugliche Qualitäten)Sonstiges | – | – | – | – | Molke, α-Laktose-Monohydrat |
| Herstellung von Molkenproteinkonzentraten (z. B. WPC 30%, Bio WPC 80)Sonstiges | – | – | – | – | Molke |
3 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Walzentrocknung | – | – | – | 1968 (erst | Moosburg |
| Sprühtrocknung | – | – | – | 1992 (Inbe | Freiberg |
| Produktionsanlage zur Herstellung von Demin 90 (Entmineralisierung) | – | – | – | 2013 (Neub | – |
Zusatzleistungen
Zertifizierte Qualität
Anspruchsvolle Anwendungen wie Säuglingsnahrung und Pharmazeutika erfordern kontinuierlich höchste Standards, von optimierten Produktionsabläufen bis zu kundenindividuellen Lösungen. Rückstandsmonitoring für Pflanzenschutzmittel und Schwermetalle, kein Einsatz von Konservierungsmitteln sowie strenge Aufsicht durch Veterinär- und Gesundheitsbehörden ergänzen das zertifizierte QS-System.
| Nachweis | Lauben | Moosburg | Freiberg |
|---|---|---|---|
| ISO 9001 | |||
| FSSC 22000 | |||
| ISO 14001 | |||
| ISO 50001 | |||
| SMETA (Sedex) | |||
| DE-ÖKO-006 |