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Rebbau Spiez Genossenschaft erzeugt alpine Charakterweine aus Steillagen am Thunersee, gekeltert im Schloss Spiez.

Alpine Weinkultur Genossenschaft

Spiez (CH) · Rebberg Spiezer SteilhängeNeu auf Amplifa

1942Umwandlung des Vereins in eine Genossenschaft

10Voll- und Teilzeitstellen

Spiez, Schloss SpiezWeinkeller und Rebberg

CHRechtsform: Genossenschaft

Über die Rebbau Spiez Genossenschaft

Die Alpine Weinkultur Genossenschaft (Rebbau Spiez Genossenschaft) bewirtschaftet Rebberge in Steilhängen über dem Thunersee und erzeugt alpine Charakterweine. Der Weinkeller befindet sich in den Gemäuern des Schlosses Spiez, dessen älteste Teile aus dem 10. Jahrhundert stammen. Angebaut werden klimaangepasste Rebsorten; die Arbeit im Weinberg folgt ökologischen Grundsätzen: Ausgleichsflächen, Förderung der Biodiversität, Verzicht auf Insektizide und Herbizide sowie – wo immer möglich – Arbeit nach BIO-Richtlinien. Im Keller setzt die Genossenschaft auf Spontangärung, möglichst wenige Eingriffe und den Verzicht auf unnötige Filtration. Das Portfolio umfasst See-, Berg- und Gipfel-Weine sowie alkoholfreie Getränke und Spirituosen. Das Team umfasst zehn Voll- und Teilzeitstellen und wird seit 2013 von Ursula Irion geleitet. Angeboten werden ausserdem Degustationen, ein Erlebnispfad, Patenschaften und die Vermietung eines Rebhauses.

Standort: Spiez
Verfahren: Degustation, Erlebnispfad, Patenschaft, Rebhaus mieten, Genossenschaftsmitgliedschaft, Spontangärung / naturnahe Vinifikation, Verzicht auf unnötige Filtration
Werkstoffe: See-Weine, Berg-Weine, Gipfel-Weine
Zertifikate: BIO-Richtlinien (nicht zertifiziert erwähnt, 'wo immer möglich nach BIO, BIO-Richtlinien (Arbeit wo immer möglich danach)
Gegründet: 1942 (Vere
Mitarbeiter: 10 (Voll- und
Branchen: Weinbau, Weinhandel, Spirituosen, alkoholfreie Getränke

01
Rebbau in Steillagen
02
Traubenernte
03
Kelterung im Schloss Spiez
04
Spontangärung / naturnahe Vinifikation
05
Verzicht auf unnötige Filtration
06
Abfüllung und Verkauf

Weinlinien und Ausbau

See-Weine

Weine mit Frucht, Frische und Rasse aus der Seenlandschaft des Thunersees.

Berg-Weine

Weine mit Struktur, Finesse und Eleganz aus den Steilhängen.

Gipfel-Weine

Raritäten aus klimaangepassten, neuen Rebsorten.

Standorte

Spiez

Weinkeller im Schloss Spiez und Rebberg

Werkstoffe: See-, Berg- und Gipfel-Weine

Produkte

**Alkoholfreie Getränke**Getränke · Getränkehandel

Einblicke in die Fertigung

Branchen

WeinbauWeinhandelSpirituosenalkoholfreie Getränke

Zusatzleistungen

DegustationErlebnispfadPatenschaftRebhaus mietenGenossenschaftsmitgliedschaftSpontangärung / naturnahe VinifikationVerzicht auf unnötige Filtration

Nachhaltigkeit und Qualität

Der Weinbaubetrieb arbeitet in allen Produktionsschritten nach dem Prinzip der Nachhaltigkeit und wo immer möglich nach BIO-Richtlinien; auf Insektizide und Herbizide wird verzichtet.

Nachweis	Spiez
BIO-Richtlinien (Arbeit wo immer möglich danach)

Historie

10. Jahrhund
Älteste Teile des Schlosses Spiez entstehen; so weit zurück reicht die Weintradition am Thunersee.
Anfang 20.
Enthusiasten beleben die zwischenzeitlich aufgegebene Weintradition wieder und gründen einen Verein.
1942
Der Verein wird in die Rebbau Spiez Genossenschaft umgewandelt.
2013
Ursula Irion übernimmt die Leitung der Genossenschaft.