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Unabhängige Privatbrauerei im Schwarzwald, die Biere, Limonaden und Spirituosen produziert.
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH
AlpirsbachNeu auf Amplifa
Über Alpirsbacher Klosterbräu
Die Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH ist eine unabhängige Familienbrauerei aus Alpirsbach im Schwarzwald. 1877 von Johann Gottfried Glauner gegründet, reaktivierte das Unternehmen die einstige Klosterbrauerei des Klosters Alpirsbach und befindet sich seitdem durchgehend im Besitz der Familie Glauner, die es bereits in vierter Generation führt. Das Sortiment umfasst verschiedene Biersorten wie Pils, Spezial und Schwarzwald Michel sowie KlosterGarten-Saftschorlen, KlosterLimo und Spirituosen der Kloster Destille. Braustätte und einziger Produktionsstandort ist Alpirsbach, wo jährlich rund 200.000 Hektoliter Bier erzeugt werden. Eine Besonderheit ist eine Pipeline, die das räumlich getrennte Sudhaus mit dem Gär- und Lagerkeller sowie der Abfüllanlage verbindet. Die Brauerei ist Mitglied beim Verbund Die Freien Brauer und bietet neben dem Produktionsbetrieb Museumsführungen, Bierseminare und Veranstaltungsräume an.
- Standort
- Alpirsbach
- Verfahren
- Museumsführungen, Bierseminare, Brauladen, Eventlocation/Tagungsräume, Versand-Onlinehandel
- Werkstoffe
- Sudhaus mit Kupferkesseln
- Zertifikate
- Mitglied Die Freien Brauer
- Gegründet
- 1877
- Branchen
- Brauerei/Getränkeindustrie
- 01
Brauen (Sudhaus)
- 02
Gär- und Lagerkeller
- 03
Abfüllung
- 04
Vertrieb und Versand
Rohstoffe & Verfahren
Sudhaus mit Kupferkesseln
Historisches Sudhaus mit Kupferkesseln zur Bierproduktion, heute auch Ort für standesamtliche Trauungen.
Standorte
Alpirsbach
DESitz, Brauerei, einziger Produktionsstandort
- Sudhaus (Kupferkessel)
- Abfüllanlage
- Pipeline zum Gär- und Lagerkeller
Produkte
Einblicke in die Fertigung
Branchen
2 Anlagen & Maschinen
| Maschine | Hersteller / Modell | Anzahl | Arbeitsraum | Baujahr | Standort |
|---|---|---|---|---|---|
| Sudhaus (Kupferkessel) | – | – | – | – | Alpirsbach |
| Abfüllanlage | – | – | – | – | Alpirsbach |
Zusatzleistungen
Qualität
Zur Qualitätssicherung sind keine Specifics belegt. Die Brauerei ist Mitglied beim Verbund Die Freien Brauer.
| Nachweis | Alpirsbach |
|---|---|
| Mitglied Die Freien Brauer |
Historie
- 1877
Johann Gottfried Glauner kaufte die als Löwenbrau firmierende Brauerei und reaktivierte die einstige Klosterbrauerei des Klosters Alpirsbach
- 1880
Übergang der Firma an Carl Albert Glauner
- 1906
Umfirmierung zu Alpirsbacher Klosterbräu