Altenauer Brauerei GmbH

Über die Altenauer Brauerei

Die Altenauer Brauerei GmbH betreibt eine der ältesten Braustätten Deutschlands am Ort Altenau im Landkreis Goslar (Niedersachsen), dessen Braurecht bis auf das Jahr 1617 zurückgeht. Das Unternehmen produziert unter den Marken Altenauer und Harzer rund zwölf alkoholische und nicht alkoholische Getränke, darunter Pils, Edelpils, Helles, Dunkel, unfiltriertes Urstoff, Hüttenbier, den saisonalen Klippenbock, alkoholfreie Getränke sowie Limonaden und Radler. Gebraut wird mit Harzer Brauwasser aus eigenem Brunnen, Braugerste aus dem Urstromtal der Oker bzw. aus dem Klostergut Wöltingerode und Aromahopfen aus Tettnang. Neben dem Verkauf im eigenen Hofladen und in der Region bietet die Brauerei Auftragsbrauerei, Lohnabfüllung, Brauereiführungen an. Der Ausstoß lag 2023 bei rund 9.000 Hektolitern, womit die Kapazitätsgrenze erreicht ist.

Standort

Altenau (Clausthal-Zellerfeld)

Verfahren

Brauereiführungen, Hofladen-Verkauf, Lohnabfüllung (z. B. Northeimer Georgsbier), Auftragsbrauerei (Braugenossenschaft NORDSTADT braut! eG)

Werkstoffe

Harzer Brauwasser, Braugerste aus dem Urstromtal der Oker, Tettnanger Aromahopfen (Perle, Tradition), Kräuter- & Beeren-Limmo

Zertifikate

Typisch Harz

Gegründet

1617

Branchen

Brauwirtschaft, Getränkeindustrie, Gastronomie

1. 01

   Wasseraufbereitung (eigener Brunnen)

2. 02

   Malz & Hopfen (Wöltingerode, Tettnang)

3. 03

   Sudhaus – Würzebereitung

4. 04

   Gärung (temperierbare Gärtanks)

5. 05

   Lagerung (12 Lagertanks, 1.040 hl)

6. 06

   Filtration / Abfüllung

7. 07

   Vertrieb & Hofladen

Rohstoffe & Brauprozess

Standorte

Altenau (Clausthal-Zellerfeld)

DE

Brauerei mit Sudhaus, Gär- und Lagerkeller, Abfüllung und Hofladen

Stückgewicht / Größe

Sudhaus 300 hl, Gärtanks 2 × 25.000 l, Lagertanks 1.040 hl

Werkstoffe

Bier und alkoholfreie Getränke

• Sudhaus (3 × 100 hl)
• Temperierbare Gärtanks 2 × 25.000 l
• 12 Lagertanks (1.040 hl)
• Abfüll-, Flaschen- und Kistenreinigungsanlage
• Vollautomatische Kistenbefüll- und Entleeranlage

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Qualität

Die Brauerei setzt auf regionales Brauwasser, geprüfte Rohstoffe (Braugerste aus dem Urstromtal der Oker, Klostergut Wöltingerode, Aromahopfen aus Tettnang) und moderne, temperierbare Gär- und Lagertanks. Das Sortiment trägt seit 2013 die Auszeichnung „Typisch Harz“.

Historie

1. 1617

   Vergabe des Stadtrechts an Altenau mit Braurecht.

2. 1622

   Errichtung eines zentralen Kommunbrauhauses an der Kleinen Oker.

3. 1672

   Neubau des Brauhauses am selben Standort.

4. 1919

   Braumeister Hermann Kolberg erhält den Verkaufszuschlag (Brauerei Paul Kolberg).

5. 1964

   Hartmut Kolberg steigt in die Brauerei ein.

6. 1967

   Neue Lagerkeller und Gärtanks; zuvor zeitweise Produktionseinstellung des Bieres.

7. 1975

   Neues Sudhaus mit drei Suden (insgesamt 300 hl).

8. 2012

   Insolvenz; Übernahme durch die Klosterkammer Hannover für 230.000 Euro.

9. 2014

   Neue Produktionshalle mit Abfüll- und Reinigungsanlage; Investition von 1,9 Mio. Euro.

10. 2017

    Craft-Biere Klosternacht und Klosterkeller; Braugenossenschaft NORDSTADT braut! eG braut in Altenau.

11. 2021

    Übernahme durch Konsortium (Joachim Kilian, Familie Schneider, Fruchtsafthersteller Creydt); Fortführung als Altenauer Brauerei GmbH.

12. 2022

    Investition in temperierbare Gärtanks (2 × 25.000 l) und 12 Lagertanks (1.040 hl); Abfüllung des Northeimer Georgsbiers.

13. 2023

    Ausstoß steigt auf 9.000 Hektoliter.