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Unabhängige Familienbrauerei in Altenburg – Brauerei, Abfüllung, Brauereimuseum und Gastronomie seit 1871
Altenburger Brauerei GmbH
AltenburgNeu auf Amplifa
Über die Altenburger Brauerei
Die Altenburger Brauerei GmbH ist eine konzernunabhängige Familienbrauerei mit Sitz in Altenburg (Stadtteil Kauerndorf), Thüringen. Das Unternehmen braut und füllt ein Sortiment von Biersorten ab, darunter Premium Pils, Helles, Karli's Kellerbier, Festbier, Bock, Winterbier, Sommerhell und seit 2025 ein alkoholfreies Helles. Gebraut wird traditionell mit kalter Gärung und langer Reifung; die Rohstoffe, unter anderem Elbe-Saale-Hopfen und Malz, bezieht die Brauerei überwiegend aus der Region Mitteldeutschland. Die denkmalgeschützte Brauereianlage im Industriestil des Historismus mit historischem 5-Geräte-Sudwerk aus Kupfer wird neben der Produktion auch für Brauereiführungen, Bier-Tastings, ein Brauereimuseum, Gastronomie und Veranstaltungen genutzt. Die Brauerei ist Schwesterunternehmen der Brauerei Leikeim in Altenkunstadt/Oberfranken und sichert über 50 Arbeitsplätze in der Region; als Ausbildungsbetrieb wurde sie 2022 von der IHK Ostthüringen als TOP-Ausbildungsunternehmen ausgezeichnet.
- Standort
- Altenburg
- Verfahren
- Brauereiführungen, Bier-Tastings, Brauereimuseum, Gastronomie/Veranstaltungen, Ausbildung, Online-Shop
- Werkstoffe
- Elbe-Saale-Hopfen, Gerstenmalz, Brauwasser
- Zertifikate
- DLG-Prämierung (jährlich)
- Gegründet
- 1871
- Mitarbeiter
- 50
- Branchen
- Brauwesen/Getränkeindustrie
- 01
Brauen im historischen 5-Geräte-Sudwerk
- 02
Gärung
- 03
Reifung
- 04
Abfüllung
- 05
Vertrieb über Handel, Gastronomie und Online-Shop
Rohstoffe & Brauverfahren
Elbe-Saale-Hopfen
Regionaler Hopfen aus der Umgebung, unter anderem aus dem nahegelegenen Monstab, verleiht dem Pils seine feine Herbe.
Gerstenmalz
Helles und Spezialmalze aus der Region bilden die Grundlage der Biersorten.
Brauwasser
Grundlage aller Biersorten aus dem eigenen Standort.
Standort
Altenburg
DEBrauerei, Verwaltung, Brauereimuseum, Gastronomie
- Werkstoffe
- Elbe-Saale-Hopfen, Malz
- Historisches 5-Geräte-Sudwerk
- Gärtanks (2003 erneuert)
- Modernisierte Dampferzeugung (2026)
Unsere Biere
Einblicke in die Fertigung
Branchen
Zusatzleistungen
Qualität
Die Biere werden regelmäßig durch die DLG prämiert und haben mehrfach internationale Auszeichnungen wie die World Beer Awards und Goldmedaillen bei der Women's International Trophy erhalten.
| Nachweis | Altenburg |
|---|---|
| DLG-Prämierung (jährlich) |
Brauereigeschichte
- 1871
Gründung der Actienbrauerei durch sieben Altenburger Bürger; Grundstück des Rittergutes Kauerndorf erworben
- 1872
Bau der Brauerei in Kauerndorf als zweite Brauerei der Stadt
- 1873
Beginn des Braubetriebs mit Braunbier, danach Urtyp Hell
- 1896
Jahresproduktion von 130.000 Hektolitern erreicht
- 1912/1913
Bau des neuen Sudhauses nach Konzeption von Theodor Ganzenmüller, Ausschlagkapazität 230.000 Hektoliter
- 1921
Fusion mit Brauverein Gera und Leipziger Brauerei zu Reudnitz Riebeck & Co. AG wegen Hyperinflation
- 1948
Brauerei wird VEB
- 1968
Anschluss an das Getränkekombinat Leipzig
- 1990
Jahresproduktion 330.000 hl Bier und alkoholfreie Getränke; Kooperationsvertrag mit Kulmbacher Aktienbrauerei
- nach 1990
Kauf durch Brauhaus Leikeim (Altenkunstadt/Oberfranken) nach Produktionseinbruch auf knapp 10.000 hl
- 2003
Anschaffung neuer Gärtanks
- 2016
Andreas, Bastian und Anna Leikeim werden Gesellschafter
- 2017
Überarbeitung des Markenauftritts; Bügelflaschen mit Kunststoff-Verschluss
- 2019
World Beer Awards: Helles als bestes Bier in der Kategorie Lager, Helles/Münchner
- 2021
Aufnahme in den Werteverbund „Die Freien Brauer“; Einführung Sommerhell und Winterbier; TOP-Ausbildungsunternehmen 2022 der IHK Ostthüringen
- 2025
Markteinführung des ersten alkoholfreien Biers „Altenburger Alkoholfrei Hell“; Goldmedaillen bei Women's International Trophy für Festbier, Bock und Sommerhell
- 2026
Inbetriebnahme modernisierter Dampferzeugung am 12. März, ca. 60 t weniger CO₂ pro Jahr