Altmärker Fleisch und Wurstwaren GmbH

Über ALTMÄRKER

Die Altmärker Fleisch und Wurstwaren GmbH ist ein Familienunternehmen aus Stendal in Sachsen-Anhalt, das auf eine Fleischereitradition seit 1881 zurückblickt. Das Unternehmen produziert Fleisch- und Wurstspezialitäten nach überlieferten Rezepturen mit Schwerpunkt auf regionalen Spezialitäten. Zerlegung und Produktion erfolgen durch qualifizierte Fachkräfte im eigenen Betrieb. Das Vollsortiment umfasst über 150 Produkte, die über 37 eigene Filialen mit 163 Fleischereifachverkäuferinnen und -verkäufern, die Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels, Verkaufswagen in ländlichen Gemeinden sowie Platten- und Präsentangebote vertrieben werden. Darüber hinaus bietet das Unternehmen einen täglichen Mittagstisch, Catering sowie Workshops und Grillakademie-Kurse rund um Fleisch und Wurst an. Auf Geschmacksverstärker und künstliche Aromen wird verzichtet; alle Rohstoffe und Produkte sind rückverfolgbar und werden jährlich durch die DLG prämiert.

Standort

Stendal

Verfahren

Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels, Platten- und Präsentangebote, Verkaufswagen in ländlichen Gemeinden, Workshops rund um Fleisch und Wurst (Grillakademie/Kochevents), Mittagstisch/Catering in eigenen Filialen

Werkstoffe

Fleisch und Wurstwaren

Zertifikate

Zertifiziert nach internationalen Standards, DLG-Jahresprämierung, Rückverfolgbarkeit aller Rohstoffe

Gegründet

1881

Mitarbeiter

266

Branchen

Fleischwarenherstellung, Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelhandwerk

1. 01

   Fleischereiproduktion

2. 02

   Zerlegung und Verarbeitung durch qualifizierte Fachkräfte

3. 03

   Vertrieb über eigene Filialen

4. 04

   Belieferung des Lebensmitteleinzelhandels

5. 05

   Verkaufswagen in ländlichen Gemeinden

6. 06

   Mittagstisch, Catering und Kochevents

Produkte und Zutaten

Standorte

Stendal

DE

Produktions- und Verwaltungsstandort

Werkstoffe

Fleisch

Produktgruppen

Einblicke in die Fertigung

Qualität

Alle Rohstoffe und Produkte sind rückverfolgbar. Das Unternehmen ist nach internationalen Standards zertifiziert und wird jährlich durch die DLG prämiert; auf Geschmacksverstärker und künstliche Aromen wird verzichtet.

Historie

1. 1881

   Gründung der Fleischerei im Familienbetrieb

2. 2018

   Einführung von Einwegbesteck aus Holz aus zertifiziert nachhaltiger Forstwirtschaft beim Mittagstisch und im Imbisswagen zum Jahreswechsel 2018/2019