Altstadthotel Brauerei-Gasthof Winkler e.K.

Über Brauerei-Gasthof Winkler

Der Altstadthotel Brauerei-Gasthof Winkler e.K. in Berching betreibt eine hauseigene Brauerei, einen bayerischen Gasthof, ein Altstadthotel und einen Tagungsbereich. Seit 1826 wird im Haus Bier gebraut; das Sortiment umfasst unter anderem Lagerbier hell, Premium Pils vom Fass, Volksfestbier und Josefi Bock. Das Hotel wurde 2021 denkmalgerecht renoviert und bietet moderne Zimmer mit Eichenholz und natürlichen Materialien sowie Frühstück inklusive. Für Tagungen stehen zwei renovierte Seminarräume für bis zu 25 Personen zur Verfügung; zusätzlich werden Gruppenreisen, Feiern und Brauereiführungen mit Bierprobe angeboten. Das Haus liegt in der Mitte Bayerns zwischen Nürnberg, Ingolstadt und Regensburg und verfügt über 35 Parkplätze, zwei E-Ladesäulen (22 kW), einen gesicherten Fahrradabstellraum mit 20 Ladepunkten und eine nachhaltige Energieversorgung. Die Küche setzt auf frische, saisonale und vegetarische Gerichte nach Slow-Food-Grundsätzen.

Standort

Berching

Verfahren

Brauereiführungen mit Bierprobe, Tagungen/Seminare (2 Seminarräume bis 25 Personen), Gruppenreisen, Feiern & Veranstaltungen (Gartenhochzeit, Innenhof, Nebenzimmer), Frühstück inklusive, 35 kostenfreie Parkplätze, 2x E-Ladesäule 22 kW, gesicherter Fahrradabstellraum inkl. 20 Ladepunkten

Werkstoffe

Lagerbier hell und Premium Pils vom Fass, Volksfestbier, Josefi Bock

Zertifikate

Nachhaltige Energieversorgung, Slow Food Engagement

Branchen

Gastgewerbe/Hotellerie, Brauerei/Gastronomie, Tagungsmarkt

1. 01

   Bierbrauerei in eigener Brauerei

2. 02

   Ausschank im Gasthof und in der Bierschwemme

3. 03

   Gastronomie mit saisonaler bayerischer Küche

4. 04

   Hotel- und Tagungsbetrieb

5. 05

   Brauereiführungen und Veranstaltungen

Angebot & Biermarken

Standort

Berching

DE

Brauereigasthof, Altstadthotel, Tagungshotel und Brauerei

Werkstoffe

Biersorten: Lagerbier, Pils, Volksfestbier, Josefi Bock

• Brauerei
• 2 Seminarräume
• Restaurant/Biergarten
• E-Ladesäulen 2x 22 kW
• 20 Fahrradladepunkte

Angebotsbereiche

Einblicke in die Fertigung

Gastfreundschaft & Nachhaltigkeit

Das Haus setzt auf Frische und häufig wechselnde, saisonale Küche, engagiert sich im Rahmen von Slow Food für ein verantwortungsvolles Lebensmittelsystem und versorgt sich nachhaltig mit Energie.

Historie

1. 1617

   Als 'Weißbräugesellschaft' gegründet (laut Wikipedia zur Brauerei Winkler, Amberg – Zuordnung zur Berchinger Brauereigasthof-Winkler-Website unsicher)

2. 1826

   'Seit 1826 wird in unserem Haus Bier gebraut' (Website Brauereigasthof Winkler Berching)

3. 2021

   Altstadthotel denkmalgerecht renoviert

4. 2026

   Eröffnung der neuen 'Bierschwemme' in der Bräugasse 1 (geplant 09.04.2026)