Firmenname

Über Colostrum

Das Unternehmen verarbeitet Kuh-Colostrum (Erstmilch/Biestmilch) zu Produkten für den menschlichen Verzehr. Verwendet wird ausschließlich überschüssige Erstmilch aus den ersten Melkungen nach dem Kalben, die von den Kälbern nicht mehr benötigt wird. Da Roh-Colostrum einen hohen Fettanteil, schwer verdauliche Eiweiße und gegebenenfalls Verunreinigungen enthält, wird es im Labor aufbereitet: Entfettung, physikalische Abtrennung des Kaseins und Entkeimung. Für die Entkeimung kommen entweder eine herkömmliche Pasteurisierung oder das schonendere Mikro-Sterilfiltrations-Verfahren zum Einsatz. Das Ergebnis ist eine gelblich-klare Flüssigkeit, deren Inhaltsstoffe – darunter Immunglobuline (IgG), Wachstumsfaktoren, Vitamine, Aminosäuren, PRP, Cytokine und Lactoferrin – direkt vom Darm aufgenommen werden können. Die Website ist auf Deutsch und Englisch verfügbar; ein Standort wird nicht genannt.

Verfahren

Verarbeitung von Colostrum (Entfettung, Kaseinabtrennung, Entkeimung), Pasteurisierung, Mikro-Sterilfiltrations-Verfahren

Werkstoffe

Kuh-Colostrum (Erstmilch/Biestmilch), Pasteurisierung, Mikro-Sterilfiltrations-Verfahren

Branchen

Nahrungsergänzungsmittel, Gesundheit

1. 01

   Gewinnung überschüssiger Erstmilch aus den ersten Melkungen nach dem Kalben

2. 02

   Entfettung im Labor

3. 03

   Physikalische Abtrennung des Kaseins

4. 04

   Entkeimung per Pasteurisierung oder Mikro-Sterilfiltration

Rohstoff und Verfahren

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Verfahren & technische Grenzen