Ankerbräu Nördlingen GmbH & Co. KG

Über Ankerbräu Nördlingen

Die Ankerbräu Nördlingen GmbH & Co. KG war eine bayerische Kleinbrauerei mit Ursprung im Jahr 1608 und Braustätte innerhalb der Nördlinger Stadtmauer. Produziert wurden Bier in Flaschen zu 0,33 l und 0,5 l sowie Fässern bis 50 l und Bag-In-Box-Gebinden, darunter Pils, Lager Hell, Export, Weizenbiere, Festbiere und Biermischgetränke, außerdem Libella-Limonaden. Der Jahresausstoß betrug zuletzt rund 20.000 hl Bier und 10.000 hl Limonade bei etwa 20 Mitarbeitenden. Zum 30. September 2016 wurde die Produktion am historischen Standort aus wirtschaftlichen Gründen eingestellt. Seit Oktober 2016 stellt das Fürst Wallerstein Brauhaus in Wallerstein die Ankerbräu-Biere nach der Originalrezeptur her.

Standort

Nördlingen

Verfahren

Online-Labeling eigener Bierflaschenetiketten (E-Commerce, preisgekrönt 1999), Vertrieb über eigene Getränkemärkte (Getränke König), Fanshop

Gegründet

1608

Mitarbeiter

etwa 20 (2016)

Branchen

Brauwesen, Getränkeindustrie

1. 01

   Brauerei und Mälzerei (bis 2016)

2. 02

   Abfüllung in Flaschen und Fässer

3. 03

   Vertrieb über eigene Getränkemärkte (Getränke König) und E-Commerce

Standorte

Nördlingen

DE

Brauerei (Stammhaus, geschlossen 30.09.2016)

Werkstoffe

Bier, Limonade

• Sudhaus mit thermischer Brüdenverdichtung
• Blockheizkraftwerk (1994)
• Flaschenreinigungsanlage (2000)

Wallerstein

DE

Fürst Wallerstein Brauhaus – fertigt Ankerbräu-Biere seit Oktober 2016 nach Originalrezeptur

Werkstoffe

Bier

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Historie

1. 1608

   Erste urkundliche Erwähnung der Brauerei auf dem Gelände innerhalb der Nördlinger Stadtmauer

2. 1897

   Kauf des Anwesens durch das Ehepaar Jakob und Marie Grandel für 80.000 Mark

3. 1938

   Hermann Grandel übernimmt die Brauerei

4. 1943

   Nach Hermann Grandels Tod geht die Brauerei an Marie und Georg Wörlen über

5. 1960

   Oskar Schneider leitet die Brauerei gemeinsam mit seiner Schwiegermutter Marie Wörlen

6. 1976

   Wolfgang Koch übernimmt die Geschäftsleitung

7. 1993

   Einführung der 0,33-Liter-Gourmet-Langhalsflasche; thermische Brüdenverdichtung im Sudhaus (75 % Energieeinsparung)

8. 1994

   Bau eines Blockheizkraftwerks; erste Brauerei mit fertigmischtem Radler in Flaschen

9. 1999

   Auszeichnung 'Goldene BierIdee' für Online-Labeling-Angebot

10. 2000

    Bau einer neuartigen Flaschenreinigungsanlage

11. 2004

    Florian Koch übernimmt die Geschäftsführung von Wolfgang Koch

12. 2006

    Weltweit erste Brauerei mit Bag-In-Box für Bier

13. 2010

    Sebastian Haag wird in die Geschäftsleitung aufgenommen

14. 2016

    Produktionseinstellung zum 30.09.2016; seit Oktober 2016 fertigt das Fürst Wallerstein Brauhaus die Biere nach Ankerbräu-Rezeptur