apetito AG

Über apetito

Die apetito AG ist ein 1958 in Rheine gegründetes Familienunternehmen und einer der führenden europäischen Anbieter von Verpflegungslösungen. Das Unternehmen produziert tiefgekühlte Menüs und Menükomponenten (Cook & Freeze) sowie gekühlte Mahlzeiten für Kitas, Schulen, Betriebe, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Tagespflegen, Werkstätten (WfbM) und Mahlzeitendienste wie Essen auf Rädern. Die Fertigung erfolgt an eigenen Produktions- und Logistikstandorten, u. a. in Rheine (Hauptsitz) und Emden (COSTA Meeresspezialitäten), mit Tiefkühlverfahren und Verpackung in Tiefzieh-, Schlauchbeutel- und versiegelten Menüschalen. Alle Zutaten werden in betriebseigenen Laborbereichen für Mikrobiologie, Nährwert- und Rückstandsanalytik geprüft. Die Firmengruppe beschäftigt 12.796 Mitarbeitende und verpflegt weltweit rund 1,5 Millionen Tischgäste täglich; der Umsatz 2025 lag bei 1,404 Milliarden Euro. Ergänzt wird das Angebot durch Ernährungsberatung, die apetito Akademie, Gerätetechnik und das Kundenportal mein.apetito.

Standort

Rheine

Verfahren

Gemeinschaftsverpflegung für Kitas, Schulen, Betriebe, Kliniken, Senioreneinrichtungen,, Essen auf Rädern / Mahlzeitendienste (Eigenregie und Fullservice), Tiefkühlmenüs und Menükomponenten (Cook & Freeze), gekühlte Menüs, Ernährungsberatung (Oecotrophologen), Allergenkennzeichnung, Kostformen, DGE ZERT-KONFORM, apetito Akademie: Schulungen, Seminare, E-Learning (vor Ort, online), Gerätetechnik: Küchenausstattung, Beratung, Finanzierung, Service (Kooperation u. a. mit Liebherr, Kundenportal mein.apetito (Bestellung, Speiseplanung, Bezahlsysteme), Retailgeschäft mit Marke Costa (Einzelhandel)

Werkstoffe

Tiefkühlmenüs (Cook & Freeze), Gekühlte Menüs, Bio-Produkte (EG-Öko-Verordnung), DGE ZERT-KONFORM Speisekomponenten, winVitalis

Zertifikate

DIN EN ISO 9001, DIN EN ISO 9001 (Landhaus Küche), DIN EN ISO 9001 (Menü Service), DIN EN ISO 9001 (Service Center Frankfurt), DIN EN ISO 9001 (Service Center München), ASC Rückverfolgbarkeits-Standard, EG-Öko-Verordnung (Bio), Kontrollstelle ABCERT AG, EMAS Umweltmanagement, ZNU-Standard „Nachhaltiger Wirtschaften“ (Standort Rheine), FSSC 22000 (Fleisch-Komponenten), ISO 22000 (Tiefkühlmenüs/-komponenten), HACCP (Standort Rheine), MSC Rückverfolgbarkeits-Standard, Fairtrade Sourced Ingredient (FSI), DIN EN ISO 14001 (COSTA Meeresspezialitäten), IFS Food (COSTA Meeresspezialitäten), ISO 9001, ISO 14001, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, IFS Food

Gegründet

1958

Mitarbeiter

12.796 (Firmengruppe

Branchen

Gemeinschaftsverpflegung, Gesundheitswesen / Kliniken, Seniorenbetreuung / Pflege, Bildung (Kitas, Schulen), Betriebe / Business Catering, Werkstätten für Menschen mit Behinderung (WfbM)

1. 01

   Rohwareneinkauf nach definierten Qualitätsanforderungen

2. 02

   Laboranalytik (Mikrobiologie, Nährwert, Rückstände)

3. 03

   Rezeptur- und Sortimentsentwicklung

4. 04

   Kochen der Menüs und Menükomponenten

5. 05

   Schockfrosten bzw. Kühlung

6. 06

   Verpackung in Menüschalen/Beutel

7. 07

   Tiefkühllagerung und Logistik

8. 08

   Vertrieb und Service (Kundenberatung, Ernährungsberatung, Akademie)

Zutaten & Verfahren

Standorte

Rheine

DE

Hauptsitz, Produktions- und Logistikstandort

Werkstoffe

Tiefkühlmenüs, Menükomponenten

• Produktionsküchen
• Tiefkühllager
• Betriebseigene Labore (Mikrobiologie, Nährwert- und Rückstandsanalytik)

Emden

DE

Produktion (COSTA Meeresspezialitäten GmbH & Co. KG)

Werkstoffe

Meeresspezialitäten, Fischprodukte

Frankfurt

DE

Service Center

München

DE

Service Center

Trowbridge

GB

Produktion und Vertrieb (Apetito Ltd.), neues Werk bis 2027 angekündigt

Produkte

Einblicke in die Fertigung

Qualität & Zertifikate

Alle Zutaten werden vor der Verarbeitung in betriebseigenen Laborbereichen für Mikrobiologie, Nährwert- und Rückstandsanalytik untersucht; ein integriertes Qualitätsmanagementsystem mit internen und externen Audits begleitet den gesamten Produktlebenszyklus (QM-Zertifizierung seit 1994).